공식 정보
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黒さつま鶏に魅せられた焼鳥店
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生ビール
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海老芋とオレンジ白菜のお椀
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黒さつま鶏のたたき（胸・もも・春菊と菊の花のお浸し）
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拘りの器
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麦焼酎
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葱手羽、大分の柚子胡椒のせ
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だきみ(胸肉)
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白ワインボトル（マコン・ヴィラージュ）
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白ワインボトル（マコン・ヴィラージュ）
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砂肝
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野菜のパルフェ(ALL戸田産)
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野菜のパルフェ(ALL戸田産)
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野菜のパルフェ(ALL戸田産)
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かしわ
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鬼おろし
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赤茄子
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肩のねぎま
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原木しいたけ（富山県魚津産）
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七谷鴨
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七谷地鶏入りつくねとちょうちん
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キュウイのフロマージュブラン
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皮と奈良漬けの海苔巻き
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塩鶏そば
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ほうじ茶
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店内
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kurosatsumadori Renka
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|---|---|
| 장르 | 야키토리、이자카야、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-2146 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。 |
| 주소 |
東京都目黒区目黒2-8-7 鈴木ビル B1F |
| 교통수단 |
JR 산노테선 「메구로역」 정면 출구에서 도보 5분 도쿄 메트로 메구로・난보쿠선 「메구로역」에서 도보 6분 메구로 역에서 490 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 14석, 개인실 4석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
향수가 강한 쪽의 입점은 거절시키고 받는 것이 있습니다. 양해 바랍니다. |
| 오픈일 |
2023.12.5 |
| 전화번호 |
03-6420-0556 |
オープン日に訪問しました。
店主は名店やきとり阿部の出身だそうですが、私が知っていることは大塚結火の大将であったということだけです。私は焼鳥屋界のマニアでも常連でもないので出身とか親方だとか内部のことは存じませんが、結火で焼いてもらった焼鳥の美味しさに惚れ込み、本日新店オープンのお祝いに駆け付けさせていただきました。
告知なしのオープンとのことでオープン日にも関わらず温和な雰囲気でした。
店内は結火同様、モノトーン系のダークなイメージでダイナミックな暖簾が印象的でした。カウンターには大きな花器にドーンとクリスマス系の花が活けてありました。こういう大人のムードが漂う雰囲気がとても好きです。
おまかせコース（8,800円）
・海老芋とオレンジ白菜のお椀
・黒さつま鶏のたたき（胸・もも・春菊と菊の花のお浸し）
・葱手羽、大分の柚子胡椒のせ
・だきみ(胸肉)
・砂肝
・野菜のパルフェ(ALL戸田産)
(さつまいもチップス、蓮根、芽キャベツ、トマト、ブロッコリー、カリフラワー、ゆり根、いんげん、スティックセニョール、ラディッシュ、ゆで卵)
・かしわ
・鬼おろし
・赤茄子
・肩のねぎま
・原木しいたけ（富山県魚津産）
・七谷鴨
・七谷地鶏入りつくねとちょうちん
・キュウイのフロマージュブラン
・皮と奈良漬けの海苔巻き
・塩鶏そば（or鶏スープ）
・生ビール
・白ワインボトル（マコン・ヴィラージュ）
・麦焼酎
厳選された黒さつま鶏の串焼とふんだんに使用された野菜をたくさんいただきました。
提供ペースが結火の頃と比べると遅く、満腹感指数の上昇とのバランスが悪かったです。
塩鶏そばを食べる頃にはかなりお腹いっぱいでした。
ただ串物のポーションは小さく本数も少なめなので完食はできました。
野菜の取り入れ方が他の焼鳥屋とはまったく違く、大将の野菜への思いを強く感じました。
「黒さつま鶏に魅せらてた男」。店名にも「黒さつま鶏」を掲げることができてなによりです。おめでとうございます。新しい店では違う鶏で勝負したかった気持ちもあったそうですが、やはり一貫して黒さつま鶏に拘りたかったとか。一筋の姿勢も素晴らしです。
楽しくニコニコと焼く姿が勇ましく清々しくこちらも食べるのが楽しくなりました。
提供する器も黒さつま鶏をイメージしたとか。
海がモチーフで高い方が雌、低い方が雄と言っていたような･･･（ちょっと忘れちゃいました(-_-;)
箸の色は鶏冠(トサカ)で、箸置きは足の色にしたそうです。
徹底した拘りですね(笑)
黒さつま鶏の話をしているときは本当にうれしそうです。
提供ペースが遅いことが唯一の難点ですが、美味しい焼鳥を久しぶりにいただきました。
塩鶏そばのスープの鶏油が多すぎるような気がしましたが、そのあとにいただいたほうじ茶がすぅ～と流してくれました。
本日は終電にて帰路。夜遊びしてしまいました。
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。