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메뉴 : Hakata Motsunabe Yamaya

공식 정보

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먹어봐, 하카타의 맛을.

Hakata Motsunabe Yamaya

(博多もつ鍋 やまや)
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업데이트 날짜 : 2023/11/01

요리 메뉴

(税込価格)

~먹어보자「하카타의 맛」을~

「타협을 풀지 않는 맛에 대한 고집」

「타협을 풀지 않는 맛에 대한 고집」

쇼와 49년의 창업 이래, 야마야 커뮤니케이션즈의 제품이, 분반 세기를 거치지 않고 전국의 식탁을 타게 된 이유, 그것은 철저한 미각에의 고집이었습니다. 「타협을 풀지 않는 맛에의 고집」의 정신 아래, 辛子明太子를 비롯하여, 일품 일품에 대해 소재를 엄선해, 고집의 제법을 소중히 계승하면서 만들어내고 있습니다. 부디 「하카타의 맛을 즐겨 주세요.」

≪야마야의 명태자≫

~4개의 조건 소재~

~4개의 조건 소재~

<장인의 양념>은 엄선한 4 가지 소재로되어 있습니다. 「후쿠오카 키타야의 술」을 베이스로, 농후하고 향기 높은 맛을 끌어내는 「라우스 다시마」를 더하고 있습니다. 고추는 독자적으로 블렌드한, 「선신(さきから)」. 숨겨진 맛에는 「규슈산 유자」를 사용하고 있습니다. 이 유자를 더하는 것으로, 화려한 향기에 기품 감도는, 산의 <장인의 양념>이 완성되는 것입니다. 그런 <장인의 양념장>에 168시간 차분히 담그어 숙성시킨 일품입니다.

168시간 숙성 명태

168시간 숙성 명태

구운 숙성 명란

야마야의 드라이 메이타

≪하카타 내장 전골 ≫

~「모츠」에 대한 고집~

~「모츠」에 대한 고집~

「모츠」 중에서도 가장 맛있다고 하는 국산 소 소장을 100% 사용. 그렇기 때문에 입안에 퍼지는 단맛과 맛은 크림 같은 맛. 적당한 씹는 맛과 뿌루뿌루 식감을 즐길 수 있습니다.

~독자적인 제법에 의해 닦은 2개의 맛을 준비~

~독자적인 제법에 의해 닦은 2개의 맛을 준비~

■ 국물 간장 ... 국산 구운 턱 국물을 기반으로 규슈의 본 양조 간장으로 깔끔한 단맛의 깊이있는 맛으로 완성되고 있습니다. ■코쿠 된장・・・부드럽고 품위있는 단맛의 사이쿄 된장과 튀김 참깨를 더한 깊은 맛입니다.

하카타 내장 전골 (아고다시 간장 or 고쿠 된장)

하카타 내장 전골 (아고다시 간장 or 고쿠 된장)

※2인분보다 받습니다

<단품 추가>

● 국산 쇠고기 ● 야채 모듬 ● 양배추 ● 부추 ● 우엉 ● 두부

<〆(시메)>

● 짬뽕 면 ●잡밥

≪ 향토 요리 ≫

~규슈의 요리는 역시 맛있다~

~규슈의 요리는 역시 맛있다~

「규슈 요리는 역시 맛있다!」그렇게 생각해 주실 수 있도록 규슈에서는 친숙하게 사랑받는 요리를 일품 일품 엄선해 환대합니다.

■ 우선

식초

식초

■유채

제철 야채의 색채 샐러드

반숙 계란의 명란 감자 샐러드

파리 파리 양배추의 향신료

■일

서리가 내린 말 찌르기

서리가 내린 말 찌르기

하카타 만두

하카타 만두

국물 튀김 명란 계란 구이

국물 튀김 명란 계란 구이

하카타 우메시 가메 익혀(치쿠젠 조림)

하카타 우메시 가메 익혀(치쿠젠 조림)

추천

닭고기 튀김 명태 맛

닭 튀김

치킨 남만

토종닭의 모모 철판구이

■다리

야마야노 겨자 타카나

젖산채 타카나 김치

명태김치

■밥

야마야의 미안한 기저귀

야마야노 겨자 타카나 기저귀

명태 밥

우메시 메이타 차 절임

흰 밥

■ 달콤한

후쿠오카 야메 차 아이스

유자 셔벗

레스토랑 정보

세부

점포명
Hakata Motsunabe Yamaya
장르 내장 전골、이자카야、식당
예약・문의하기

050-5589-1645

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都品川区北品川5-6-1 大崎ブライトタワー 2F

교통수단

JR 야마노테선, 쇼난 신주쿠 라인, 린카이선 “오사키역” 남쪽 출구에서 도보 6분. 고탄다역에서 도보 13분

오사키 역에서 300 미터

영업시간
    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 요리21:30 음료22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 요리21:30 음료22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 요리21:30 음료22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 요리21:30 음료22:00)

    • 11:00 - 22:30

      (L.O. 요리21:30 음료22:00)

    • 정기휴일
    • 정기휴일
  • 공휴일
    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    ランチ/11:00~15:00(ラストオーダー14:00)
    ディナー/17:00~22:30(ラストオーダー21:30)
    物販/11:00~22:00
    テイクアウト/11:00~21:00
예산

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
¥4,000~¥4,999¥1,000~¥1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay)

서비스료 / 차치

サービス料:税込み400円(ディナーのみ)

좌석 / 설비

좌석 수

58 Seats

( 카운터석, 테이블석, 단체님의 이용도 대환영입니다! !)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인~50인 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음

메뉴

코스

음료 무제한

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 소주

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능

홈페이지

https://www.y-shokukobo.com/store/osaki_bt/

오픈일

2015.9.11

전화번호

03-3442-8080

비고

단체님의 예약이나 당일 예약도 받고 있습니다. (환송 영회 등) 음료 무제한도 준비하고 있습니다! ! 예약 없이도 부담없이 꼭 이용하십시오! !