공식 정보
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점포명 |
Shinopan(Shinopan)
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장르 | 빵、베이글 |
예약・문의하기 |
070-6611-5671 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
東京都目黒区上目黒2-49-4 |
교통수단 |
나카메구로 역에서 523 미터 |
영업시간 |
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예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
테이크아웃 가능 |
비고 |
余計な物を一切添加せず、 |
東京の普通の住宅地の、ごく普通の住宅の1枚のドアで、
粉・酵母・塩など素材に拘ったパン屋さんを営んでいます。
酵母は自家製の酒種酵母。
酒種酵母好きなんです。
粉は九州のものとのこと。
ハード系のパンは、皮が軽めにさくっとしていて、
中からほんのりよい香りが。
本日のベーグルはかぼちゃベーグル。
かぼちゃが練りこんであります。
対応してくれたおばちゃんが、
あらあ今日は良く焼けてるわ、と。
こういうブリブリっとしたベーグル好きです。
つるんとしていない。
中から生地の力がむきむき出てきているような。
食べてみると。
やはり皮のひきがつよくて中の弾力も頼もしいかんじです。
店構えの写真を撮らせていただくとき、
なんだかどきどきしてしまった。
普通のおうちを激写してるみたいで。
でもお店番のおばちゃん、
親切にわざわざパンのかごの配置を整えてくれました。
しかしドア開けっ放しで、家の中さむそう。
アットホームすぎる雰囲気が大好きですが、
無理はしないでがんばってもらいたいです。