コンマ何秒の果ての地　quinto : Quinto

여러분. 안녕하세요. ZMA입니다. 이번은 혁신적인 요리를 소개합니다 ♪ ⁡ 나카 메구로에있는 "quinto"씨에게 방해합니다. 작년, 트레이스에 가게 해 주셨습니다만 이번은 가와시마 셰프 감수의 퀸트에 발길을 옮깁니다♪ 트레이스는 완전 회원제를 도입하고 있습니다만, 이쪽은 일반의 분으로부터도 예약 가능합니다✨ ⁡ ⁡ ☆ 맡김 ¥18000~ ⁡ ★ 토마토 밀 포탄 토마토의 스프에 탕통한 밀 조개를 맞춘 요리. 스페인의 가스 파초와 비슷한 느낌. 토마토의 십이분의 맛이. . 아래는 삶은 달걀이나 ☺️ 재미있는 ☆ ⁡ ★ 버튼 새우 비스크 소스, 위에는 종종 절인. 새우 꼬리에 가까운 부분과 첨단 부위에서는 새우 자체의 식감도 맛도 다르지만 소재 자체의 맛이 두드러진다. ⁡ ⁡ ★ 까마귀 떡 수제 까마귀. 파스타와 달리 또 다른 감각이 되기 때문에 좋은 ♪♪ ⁡ ★ 고등어 샌드위치 생 고등어에 갈리, 오오바, 김을 감아 빵을 튀긴 요리. . ۳( ̥O▵O ̥)!! 고등어의 레어감, 빵의 바삭바삭감. 모두 잘 어우러져 ❗️ 너무 맛있어 말이 안된다. . . ⁡ 일본 제일의 고등어 샌드위치 군요. 할 수 있으면 테이크 아웃 하고 싶다 ⁡ ★ 蕪 도미 아카시로 잡힌 도미마루 마다 믹서로 찌그러져, 제일 국물을 취한 蕪의 밥솥. ⁡ ꒪꒫꒪)꒪꒫꒪). . . 도미도 설마 그런 모습이 된다고는 생각도 하지 않을 것이다. . 맛은 물론 맛있다. . 장작의 부드러운 맛과 흙의 향기도 함께,. ⁡ ★포아그라 양파 스테디셀러 포아그라. 아래 양파의 단맛이 강하기 때문에 포아그라의 지방이 조금도 하비한 느낌이 없다 ✨. ⁡ ⁡ 외형은 궁리를 거친 요리들도 먹어 보면 소재를 살린 서랍으로 어딘가 안심하는 맛의 심플한 요리군요 ☺️ ⁡ ★ 鰆 사와라의 대나무 찜 구이. 아래는 리조토. 대나무의 향도 겸해 鰆이 맛이 도망치지 않도록 싸여 입에 옮겨진다✨. ⁡ ⁡ ★ 햄버거 카레 라이스 마지막은 양식의 철판 요리들 지금까지의 흐름은 어땠어? ⁡ 햄버거는 핸드 쵸뿌 타입의 희귀. 밥은 솥밥의 밥, 카레도 쇠고기 줄무늬 그리고 대체 자유. 그러면 3잔은 페로~~~와 평평했어요 ⁡ ⁡ ★바스크 치즈 케이크 대접까지 했다. 하나 하나의 요리가 바로 초절기 교. 다른 가게에는 없는 기법을 이용하여 소재의 맛만을 추구하고 있던 결과의 세계. ⁡ 형태에 구애받지 않는 장르이므로 처음 분도 즐길 수 있다고 생각해요. 여러분도 좋다. ⁡ 정말, 멈췄다 ~