공식 정보
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Baru A Furomaju Suvowaru
(バール ア フロマージュ スーヴォワル)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일、수요일、목요일
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酒とチーズのワンダーランド
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外観
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入口
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チーズカウンター
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上のお酒もきになる～っ笑
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店内
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テーブルセッティング
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シャンパン
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連れのノンアルコール
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アミューズ
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ぶりたるたる
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ショットグラスにはマディラ酒
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鶏肉のバロティーヌ、ホタテのムース シーザーサラダ ぽんかん
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じ、人生・・・
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酒まででてきた
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味見ワイン？
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鶏の出汁で作ったスープに北海道のチーズ
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シェリー樽で作った白ワイン
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シェリー
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シェリー入れて味変！
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肉厚っ
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魚料理 カレイのムニエル 焦がしバターソース
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ソーテルヌ
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シャルドネ
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ちゃんとソースぬぐって食べます
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これたぶんまた味見でくれたワインだ・・写真はあるけど説明をとるの忘れてる・・・笑
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国産鴨
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フリウリの赤
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瓶で作られた赤と飲み比べ
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食後のお茶メニュー
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デザート チョコレート マスカルポーネ シェリー酒のアイス メープル
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干しブドウのお酒。これはペアリングだったのか、あるいはデザートに組み込まれてるやつなのか？
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飲みたいって言ったら味見させてくれた・・・泣
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ハーブティ
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Baru A Furomaju Suvowaru
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、와인 바、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6805-6399 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
テーブル、カウンターをご指定頂いた場合でも |
| 주소 |
東京都世田谷区玉川4-5-6 1F |
| 교통수단 |
후타코타마가와역 서쪽 출구 도보 6분 후타코타마가와 역에서 475 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6810617206578 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
・席料３３０円(1名様につき) ・アミューズ代550円(コース料金に含まれています。コース以外をご注文の場合に頂戴しております。)※税込表記※ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 6석 테이블 10석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
◎런치 영업만, 초등학생 이상의 어린이 가능합니다(어린이 의자의 준비는 없습니다.) 좁은 가게이므로, 시끄럽거나 다른 손님에게 폐가 걸리는 경우는 말씀하겠습니다. ◎ 디너 타임은 이용하실 수 없습니다. (연령 제한은 없습니다만, 어른의 분과 같은 메뉴의 제공이 됩니다.) ◎전세로 이용시는, 가능합니다. 메뉴 등은 사전에 상담해 주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.6.3 |
| 비고 |
취소・인원수 변경은 전날 20:00까지 연락해 주십시오. ※4명 이상의 예약은 3일 전까지※ 당일 취소・변경은 1인 3000엔 취소료를 신청합니다. ※코스의 경우는 코스 요금 100% 신청합니다. |
| 가게 홍보 |
고급 프로마주와 제철 식재료를 사용한 본격 치즈 요리 비스트로
고급 프로마주와 제철 식재료를 사용한 코스 요리와 와인의 페어링을 즐길 수 있습니다. 계절의 무알코올 음료도 충실하고 있으므로, 부담없이 상담해 주십시오. 데이트나 기념일, 접대에도◎카운터의 치즈의 쇼케이스에는 소믈리에 겸 치즈 프로페셔널인 오너가 선택하는 제철의 프로마주가 즐비. 자연파 중심의 글라스 와인·식후주도 풍부. 바 사용에서도 즐길 수 있습니다. |
こちらもずーっとBMしてたお店。やっと行くことができました。
もともとインスタもフォローしていて、去年の10月くらいにみた鳩のサルミソースの美しさに目を奪われ。
食べたい！って思ったのですが、タイミング会わずいけず・・・
今回は二子玉川で所要ができて、その瞬間に、じゃぁディナーはここにしよう！って即決。
インスタフォローしてたのでインスタでメッセしたら、予約できました。
ジビエコースでお願いしたら、鳩はもう入荷できないので、国産の尾長鴨になりますと言われ、それで大丈夫ですとメッセ返し、当日。
店内はカウンターがメインなのかな？
狭い感じではありますが落ち着いた良い雰囲気。
カウンター大好き人間なのでカウンター通されてわーい！
他、ボックス席が一つとテーブル席。
店内は予約で満席でしたね。行くさいには必ず予約しましょう。
国産尾長鴨のコース￥9700
私はもちろんワインペアリング￥7950
シャンパンは別になりますということなので、乾杯でシャンパン（￥？）いただきました。
所要すましたあとだったので喉も乾いておなかもすいてたので、シャンパンが最高にうまーいっ
連れはノンアルコールペアリング￥5950
アミューズはぶりタルタルのタルト、下にはフロマージュブラン
見た目が可愛すぎてテンションあがるやつ
そしてペアリングなわけではないですが、と言ってだされたショットグラスには太陽の熱で作られたマディラ酒！
それに、バラの香りのジンを少しだけ加えたものです、と、
生の魚にワインが合わせずらいのでこちらを・・・
うっひょ～テンションあがっちゃうぜぇ～～いっきにいっちゃうよ～ん
冷前菜 鶏肉のバロティーヌ、ホタテのムース シーザーサラダ ぽんかん
このシーザーサラダに贅沢にふりかかったチーズよ。
しかもね、これね、あとからチーズ増量されるの。笑
いやもうなんか笑っちゃうくらい食べさせられるから笑
合わせるワインは見た目の鮮やかな白ワイン（一応白だったよな？）
酢酸がたくさん感じられるワイン、見た目的にもピンクグレープフルーツのような味わい。
で、このワインがペアリングワインなんだけど、なんか日本酒まででてきた。笑
アミノ酸量の多い日本酒でうまみそのまま飲んでるようなおいしいやつ。
これがまたこのチーズとあうってんで、出されたんだけど、日本酒まじでうめぇ～～～泣
おちょこで二杯軽く飲んじゃった・・・笑
そしてまだまだ酒がでてくる。笑
今度はミュスカリ、ソーヴィニグリって謎品種のしかもハイブリッドなワインで、飲んだことある人のが珍しいんじゃないかっていうワインを味見程度にいただく。
スープ 鳥の出汁、北海道のチーズ
あっつあつをふーふーしていただく、冬に最適なスープ。あったまるわ～
それに味変でシェリーもぶち込みます。最高。おいしい。
ペアリングにはシェリー樽を使った白ワインで。
魚料理 カレイのムニエル 焦がしバターソース
下にひかれてるのはもちもち触感になったレンコン。上にはブルーチーズも少しかかってる。
骨は軟骨で食べずらいけど食べられる。
ナイフでは切りずらかったんだけど、食べられるってんでかぶりついて食べちゃいました。笑
なかなか食べる機会のなさそうな感じだったし、おいしかったのでね。笑
しかしボリューミー。
ソースにバターやチーズも入ってるからすごいおなかいっぱいになるわ・・・
でもこのソースが本当においしいから、もちろんパンにぬぐって食べますよ！笑
さてペアリングには極甘口のソーテルヌか、辛口のシャルドネか選べますって言われて、私は迷わずシャルドネ一択だったのですが、しっかりソーテルヌも味見させてくれました。笑
カモ ソースサルミ
ソースサルミには塩キャラメルのような風味のチーズも入ってる。
手羽のとこは遠慮なくかぶりつきます！
うめぇ・・・・泣
ペアリングには9年熟成フリウリの赤。もう単体で飲んでも最高にうまい赤だよ～
それに飲み比べでもう少しライト目なやつは瓶で作るタイプの赤。
これもうまみ感じられておいしかった～。こっちのほうはごくごく飲めそう笑
でもここまでで本当におなかいっぱいすぎて、マジでチーズまで入らん・・・！状態。
めちゃくちゃおなか減らしてきてきたのが、もしかして逆にあだになったのか・・！？
てか、酒飲みすぎなのか！？（それはそう）
下手に酔っぱらわないように大量に水も飲んでたんだけどな・・・・そのせいもあるのか？
てことで、本当ならデザートの前に目の前のショウケースに入ってるチーズを選んで食べられるのですが、それは泣く泣くキャンセルにしてもらって（いや本当に翌日まで後悔引きずってた。）
とはいえ、塩キャラメルの香りのするチーズと、パンを一切れずつ持ち帰りで包んでもらえました・・・
これ翌日食べたのですがマジでうまくてーーー！！！
このパンもほんのり甘くておいしかった・・このパン買って帰りたい・・・
隣のカップル（夫婦かな？）も、同じタイミングで席について、同じようなコースで食べて、同じ酒の量飲んでたのに、なんでチーズまで食べられる！？！？
悔しすぎる～～～！！！！！
チーズプレートがマジで超かわいいし・・・
チーズ５種類にパンにドライフルーツまで乗ってるの・・・
いや食べたかった～～くそ～～～～
デザート チョコレート マスカルポーネ シェリー酒のアイス メープル
イメージは抹茶のティラミスなんだとか。
まさかデザートに海藻がくるとは思わなんだ。
でもこれがうまい・・・！不思議なうまさ。
これはペアリングだったのか？干しブドウのお酒、かけてもおいしいですって言われてでてきた。
ソムリエさんと話し弾みすぎて最後ウイスキー飲み比べさせてくれた・・・
いや、もう腹パンすぎて苦しいからなめる程度でいいです・・・！って言ったらくれた・・・
（いや、わからん、もしかして値段に入ってるかもしれんけど・・・）
最後はハーブティでご馳走様。
いや、、、本当に夢のような時間でした・・・。永遠いろんな珍しい酒飲める・・・笑
それにしてもなぜこんなに私の胃はもたなかったんだ？謎すぎる。いつも大量に食べられるのに！！
まぁ～チーズやらバターやら重たい系だったしなぁ、普段そんなに脂肪分とらないからなぁ・・・
悔しい。リベンジします。絶対。
ここアラカルトもやってるから全然アラカルト利用でもよいなぁ。
でもなぁ、アラカルトじゃあんなにいっぱい酒の味見させてはくれなそうだよなぁ。笑
まぁとにかく使用用途は無限大、機会があれば行きます！絶対！リベンジだ！
少なくとも次のジビエコース始まった瞬間にリベンジいきます。笑
ご馳走様でした～