和菓子店でスタートし、代替わりで洋菓子店に変わった奇をてらわない洋菓子 : Sumatora Yougashiten

上池台の学研通り（上池上通り）沿いにある上池上商店会のスマトラ洋菓子店は創業から６０周年を迎えたそうです。
現在は上池上通りは、平成２０年まで学研本社があったので学研通りとも呼ばれていますが、跡地にはスーパーマーケットのライフ上池台店が建っています。

今回購入したスマトラ洋菓子店のショートケーキは奇をてらわない王道で、他には季節の果物を使ったケーキも好評だそうです。

20代後半からお店で働いている草野英明さんは「祖父が和菓子店でスタートし、父が洋菓子に変え、私が後を継ぎました。
祖父や父から受け継いだのは、『安心、安全な材料を使って、おいしいお菓子を街のお客様にお届けする』ということです。特別なことをするというより、常にその『当たり前』を心がけるということですね」と英明さんは語ります。

同店の「アップルパイ」は人気商品の一つで、大きめのリンゴを包んでいるさくさくのパイ、それにスポンジケーキが加わって、食感の心地よさとおいしさが口に広がります。
大きめのリンゴを包んでいるパイ、それにスポンジケーキが加わって、食感の心地よさとおいしさが人気のアップルパイは、平成28年度「おおたの逸品」に選定されました。
大ぶりで存在感のある青森産リンゴをパイ生地に包み、サクッ、パリッと焼き上げたアップルパイです。柔らかでとても食べやすく、優しい甘さがリンゴ本来の風味を引き立てる、作り手の生真面目なこだわりから生まれたシンプルな逸品です。
他にも、ロールケーキ、ショートケーキなどバリエーションも豊富です。