공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
美味し過ぎてワインが進んでしまう(汗) フレンチ百名店は当然鴨！
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蝦夷鹿シンタマのロースト 栗のピューレ グランブヌールソース 202311
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赤ワインはピノ・ノワール 202311
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牡蠣、白子のムニエル カボス風味 浅利のリゾット 焦がしバターソース 202311
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フォアグラと菊芋の温かいフラン シャントレルのソテーポートワインソース 202311
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白ワイン②はソーヴィニヨン・ブラン 202311
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エスカルゴ、銀杏、マッシュルーム、トマトのグラタン 香草バター風味 202311
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白ワイン①はセミヨン 202311
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ひめかみ林檎のタルトタタン シナモン風味 202311
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パンパン 202311
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プティフール＆コーヒー 202311
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セッティング 202311
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木村英輝氏の絵画 202311
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メニュー 202311
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お店の外観 202311
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
La Facon Koga（La Facon Koga）
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|---|---|
| 장르 | 프렌치、카레 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-1016 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当日キャンセルに限り、キャンセル料１００％頂きます。 |
| 주소 |
東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス 1F |
| 교통수단 |
오다큐 오다와라선 요요기 우에하라 미나미구치 1번 출구 도보 1분 도쿄 메트로 지요다선 요요기 우에하라 미나미구치 1번 출구 도보 1분 요요기우에하라 역에서 107 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ランチタイム5%、ディナータイム10%(2021年2月1日より) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ 카운터 6석 테이블 12석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 ※테이블석 전세시는 착석으로 20석, 입식은 응상담 ※런치 타임에 한해, 좌석의 지정은 받을 수 없습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능
중학생 미만의 어린이, 요 상담. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.3.21 |
| 전화번호 |
03-5452-8033 |
訪問時のスコアは3.79(2023年11月)
食べログアプリで予約した。
このクラスの店が予約できるのはありがたい。
東京メトロ千代田線・小田急線代々木上原駅
南口1からカレー行列のできているちとせビルの手前を
南へ向かい急坂を登り切って
どんつきすぐ右側にお店はある。
11:30にイン
手前にカウンターが5席？
左側奥はテーブル席かな
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Menu Raffiné(季節の旬を味わうスペシャリティコース)
Aコース 11,000円コース 11,000円(税込)
白ワイン(セミヨン)
白ワイン(ソーヴィニヨン・ブラン)
赤ワイン(ピノ・ノワール)
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スペシャリティコースでも何種類かあるみたい。
平日の昼やったけど
皆さんコースやった。
・エスカルゴ、銀杏、マッシュルーム
、トマトのグラタン 香草バター風味
まさに秋の味覚を五感で堪能する料理。
香草バターに負けない素材と味付け。
・フォアグラと菊芋の温かいフラン
シャントレルのソテー ポートワインソース
濃厚なソース！
白ワインはここからソーヴィニヨン・ブランに
菊芋はペースト状に、シャントレル(茸)も
最後はフォアグラに持っていかれる感じ。
・牡蠣、白子のムニエル カボス風味
浅利のリゾット 焦がしバターソース
上に乗った黒キャベツのフリットのパリッとした食感
牡蠣、白子の旨味の波状攻撃w
このソースもなかなか狡い。
・蝦夷鹿シンタマのロースト 栗のピューレ
グランヴヌールソース
良く牛ローストでも使用されるソース
蝦夷鹿に恐ろしくアウアウ！
合わせるのはシラーと思いきや
まさかのピノ・ノワール！
ここのソムリエは間違えない。
信用できる！
臭みのない柔らかな蝦夷鹿の上にはシンタマ？
フォアグラと見紛う見た目と味
ソースの成せる技なのか？
少し感じる酸味を栗のピューレが見事に収束。
・ひめかみ林檎のタルトタタン シナモン風味
少し酸味のある林檎を上手に手懐けている感じ。
添えられたクリームの酸味も心地良いもの。
・珈琲
だけではなく
グリオットチェリーのマカロンと
グレープフルーツの皮のシロップ煮に
和三盆で味付けされたもの。
明日死んでも悔いがない
そんな食事をよようえでいただいた。
古賀シェフもダンディやった！
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。
あっ、ここのもうひとつの目玉である
ソースキュリー食べ損ねた(汗)