箸が止まらないスパイシーなまぜ麺
5月30日13:00訪問。丸の内線新中野駅から徒歩6～7分。店内12席がこの時間でも満席の盛況ぶり。店主がひとりで切り盛りしており大変そう。
まぜ麺大盛(950円)＋肉増し(300円)を券売機で購入。
肉増しのしたチャーシューが花びらのように華やかです。麺の上には他にメンマ、カイワレ、ネギ、たっぷりの魚粉。
麺はつけ麺と同じく極太で全粒粉入り。但し、太くて量が多いのでとにかく混ぜにくいです。
頑張って混ぜて食らいつくと、甘みが強いつけ麺とは好対照にスパイシーな味付けです。
麺はつけ麺と同じでうどんに近くモチモチで喉越しが堪りません。
物珍しさはありませんが、ジャンクな一杯に箸が止まりませんでした。
大盛りで腹いっぱい&スパイシーなまぜそばで大汗かきました。ご馳走様でした。
濃厚な肉つけ麺＋澤神キャベツ
4月19日12:50訪問。丸の内線新中野駅から徒歩6～7分。店構えは小料理屋のようで、知らなければ通り過ぎてしまう(「自家製麺 澤神」という電光掲示板はある)。
先客3名。店内12席。店主がひとりで切り盛り。
肉つけ麺並盛(1,200円)＋澤神キャベツ(100円)を券売機で購入。
麺は極太で全粒粉入り。うどんに近くモチモチで
喉越しよし。
つけ汁は濃厚な魚介豚骨に酸味、甘味もあり癖になる味。麺との絡みがよく、大盛りにするとつけ汁が無くなりそうな予感がある。
肉つけ麺は通常のつけ麺に＋300円だが、つけ汁の中にこれでもかと大きめのチャーシューがゴロゴロ入り、お得感がある。
大盛にしようかと思いましたが、肉トッピングでお腹いっぱいになり、結果的に並盛で正解でした。
トッピングの澤神キャベツは塩味で、濃厚な一杯のよい箸休めになりました。
今度はまぜそばを試してみます。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sawa gami（Sawa gami）
|
|---|---|
| 종류 | 쓰케멘 |
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050-1548-6383 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都中野区中央5-15-4 錦ビル １F |
| 교통수단 |
新中野駅杉山公園側出口から東高円寺方向に徒歩7分。 신나카노 역에서 474 미터 |
| 영업시간 | |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター10席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2009.4.27 |
12月27日13:00訪問。丸の内線新中野駅から徒歩6～7分。店内12席。この時間で外待ち5名の盛況ぶり。店主がひとりで切り盛りしており大変そう。
カレーつけ麺並盛(990円)＋肉増し(300円)を券売機で購入。
麺は極太で全粒粉入り。うどんに近くモチモチで
喉越しよし。
つけ汁は濃厚な魚介豚骨に酸味、通常のつけ麺と違い甘味は皆無で辛味も程よい。こいつぁ良い。麺との絡みがよく、大盛りにするとつけ汁が無くなりそうな予感がある。並盛りでも茹で上がり前で250gあり、十分な量。肉増しにすると、つけ汁の中にこれでもかと大きめのチャーシューがゴロゴロ入り、お肉たっぷりのカレーを食べているようでお得感がありました。
甘めなつけ麺、スパイシーなまぜそば、カレーつけ麺といただきましたが、極太麺との相性は今回のカレー味がナンバーワンだと感じました。