圧倒的No.1のモンブラン！ : A tes souhaits!

西荻窪駅から徒歩12分のアテスウェイさん。

食べログ評価：2024.03.31_★4.01

まとめ記事｢都内スイーツ 名店のスペシャリテ｣に掲載しました♪
最高のショートケーキ都内厳選12店に勝手に選出しました！
今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！

【2024.03 再訪】
　1年のうちで9月から5月が販売期間である
　当店スペシャリテ的な存在であり、
　個人的にも都内No.1と信じて疑わないモンブラン。

　自宅から1時間半くらいかかる立地にも関わらず、
　他店では替えが効かないモンブランのため、
　毎年定期訪問を続けているお店です。

　それを求めて定期訪問しているお店です。
　晴れた週末の開店1時間着で15番目くらい。

■モンブラン 外税880円
　　1人5個までの個数制限もお値段も相変わらず。
　　1000円超えそうで超えないとこで止まってます。
　　メレンゲの土台に和栗のペーストがどんと乗り、
　　そこへバニラビーンズ香り立つ生クリーム。
　　そしてそれらを包み込むのが洋栗のクリーム。
　　和栗と洋栗の両使いと生クリームのマリアージュ。
　　相変わらず各構成要素がすべて美味しく、
　　かつしっかりと全体の調和も取れている。
　　圧倒的ですね。都内No１の座、揺ぎ無し。★4.8

■ショートケーキ 外税680円
　　前回訪問時にも感じましたが、
　　昔と比べるとスポンジが変わった気がしますね。
　　以前は生クリームだけでなく
　　スポンジまでは溶けるような柔らかさでしたが、
　　今は卵の風味がしっかりとしていて食感もしっかりめ。
　　相変わらず美味いけど、自分は前の方が好きかも。★3.8

■サントノーレ 外税720円
　　当店は同じサントノーレ名の一品でも
　　結構いろいろなサントノーレがあります。
　　前回訪問時はピスタチオでしたが、
　　今回はオーソドックスな王道のサントノーレ。
　　キャラメルの香ばしさが美味い。
　　生クリームも美味いですね～。★4.1

■クリュ 外税590円
　　爽やかな酸味がとろけるレアチーズケーキ。
　　チーズケーキをスペシャリテに上げる名店も多いですが、
　　美味しいパティスリーはチーズケーキが美味い！★3.9


　毎年こちらを上回るモンブランを探し回り、
　未だに当店を上回るお店に出会えていない状況が続く。

　全く揺らぐことのない、圧倒的No.1なモンブラン。

西荻窪駅から徒歩12分のアテスウェイさん。

食べログ評価：2023.10.15_★3.99

まとめ記事｢都内スイーツ 名店のスペシャリテ｣に掲載しました♪
最高のショートケーキ都内厳選12店に勝手に選出しました！
今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！

【2023.10 再訪】
　1年のうちで9月から5月が販売期間である
　当店スペシャリテ的な存在であり、
　個人的にも都内No.1と信じて疑わないモンブラン。

　それを求めて、今年もいざ西荻窪へ。
　晴れた週末の開店1時間着で15番目くらい。
　去年と同じくらいですね。
　開店時は最後尾が見えないけど50人くらい？

■モンブラン 外税880円
　　1人5個までの制限は今年も変わらず。
　　今年も前年同様に30円値上げして880円に。
　　これで税込950円ですね、1000円間近…。
　　数年後には税込1000円超えそうな予感。。
　　洋栗と和栗、そして香り立つバニラビーンズ。
　　栗の和洋両使いを生クリームが仲立ちして
　　素敵なマリアージュとして纏め上げる。
　　相変わらず各構成要素がすべて美味しく、
　　かつしっかりと全体の調和も取れている。
　　圧倒的ですね。都内No１の座、揺ぎ無し。★4.8

■ショートケーキ 外税680円
　　こちらも1年前より30円値上げ。
　　ショートケーキとしては結構お高めです。
　　生クリームは相変わらず絶品だけど、
　　スポンジがやや固かったような。
　　卵あたりを変えたのか、
　　風味も少し違う気がしたけど気のせいかも。
　　相変わらず美味いです。★4.1

■シシリアンピスターシュ 外税630円
　　好きだったヌガーフリュイデボワが
　　ピスターシュフリュイルージュに名前が変わり、
　　今回の訪問では無くなってしまっていたので
　　見た目が一番近いこちらをチョイス。
　　豊かなピスタチオ感。美味い。★4.0

■サントノーレ 外税720円
　　当店は同じサントノーレ名の一品でも
　　結構いろいろなサントノーレがありますね。
　　今回はピスタチオな一品。
　　全体としては美味いですが、
　　中心部のチョコが結構強いので、
　　ピスタチオの風味に勝ちすぎてしまい、
　　ちょっとバランスが悪いかも。
　　でも、美味いんです笑 ★3.8

■エクラ 外税700円
　　先日行われたキリクリームチーズコンクールでの
　　当店スタッフの山下莉奈さんの優勝メニュー。
　　爽やかな酸味が心地よい一品。★3.8

■マロンポワール 外税680円
■ノワゼッティーヌ 外税680円
　　どちらも美味いけど、予想通りの味でもある。★3.7


　やはり当店のモンブランは凄い。

　毎年こちらを上回るモンブランを探し回り、
　結局当店がNo.1であるという結論に至る。

　それを繰り返し、もう何年が経っただろうか。

　今年もそうかもな…と思わせる、流石の美味さでした！！

西荻窪駅から徒歩12分のアテスウェイさん。

食べログ評価：2022.09.24_★3.98

まとめ記事｢都内スイーツ 名店のスペシャリテ｣に掲載しました♪
最高のショートケーキ都内厳選12店に勝手に選出しました！
今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！

【2022.09 再訪】
　　1年のうちで9月から5月が販売期間である
　　当店スペシャリテ的な存在であるモンブラン。

　　それを求めて、今年もいざ西荻窪へ。
　　曇りの祝日に開店1時間着で15番目くらい。

　■モンブラン 外税850円
　　　1人5個までの制限は今年も変わらず。
　　　そして更に30円値上げで今年は850円に。
　　　数年後には税込1000円超えそうな予感。。
　　　とはいえ、今年も美味いです。
　　　詳細は昨年のレビューをご確認ください。
　　　相変わらず、都内No１。★4.8

　■ショートケーキ 外税650円
　　　こちらは値上げなしですね。
　　　こちらも相変わらず非の打ちどころ無し。
　　　クリームが美味いです。★4.3

　■ピスターシュフリュイルージュ 外税620円
　　　こちらは40円値上げ。
　　　詳細は過去レビュー通りですが、
　　　相変わらずピスタチオが濃ゆい。★4.3

　■サントノーレ 外税680円
　　　四角いサントノーレって珍しいかも。
　　　シューは比較的大き目のものが2種×2個。
　　　パリパリ一辺倒のキャラメリゼではなく、
　　　シュークリームとして美味しいです。
　　　土台のパイも美味い。
　　　上にはバニラビーンズたっぷりクリーム。
　　　形以外は王道にして、やはり美味。★3.9

　■タルトマロンヴァニーユ 外税520円
　　　タルト美味いし栗感豊かだし、
　　　栗好きには言うことなしです。★4.0

　■タルトコンポテ 外税620円
　　　美味いけど、他のタルトの方が好き。★3.7

　■マスカルポーネフレーズ 外税620円
　　　美味いけど、優しい苺味なためか
　　　やや子供向けな印象。★3.6

　■バルケットオフリュイエキゾチック 外税620円
　　　マンゴー感に満ち満ちた一品。★3.6

　相変わらず、美味いですね。

【2021.10 再訪】
　　1年のうちで9月から5月が販売期間である
　　当店スペシャリテ的な存在であるモンブラン。

　　毎年その美味さが広まっていき、
　　今年もとんでもない並びになっています。

　　モンブランは予約ができず、
　　土日は恐らく開店前には到着しないと
　　売切れなのでは。。

　　他のケーキも絶品ですが、
　　モンブランが絶対食べたいという方は
　　かなり余裕を持って開店前に並ぶべし。

　■モンブラン 外税820円
　　　1人5個までの制限が出来てました。
　　　そして一昨年は680円だったものが
　　　今年は820円、税込900円オーバー。
　　　ちょっと高いですねぇ。。
　　　洋栗と和栗、そしてバニラビーンズ香るクリーム。
　　　栗の和洋両使いを、生クリームが仲立ちして
　　　素敵なマリアージュとして纏め上げる。
　　　相変わらず各構成要素がすべて美味しく、
　　　かつしっかりと全体の調和も取れている。
　　　やはり、都内No１ですね(#^^#)
　　　しかも断トツで。★4.8

　■ショートケーキ 外税650円
　　　上品で仄かな甘みを持つ生クリームと、
　　　ふわふわさとしっとり感を両立させたスポンジが、
　　　どちらも圧倒的な口溶けで口内でハーモニーを奏でる。
　　　フルーツも甘くて美味いです。★4.5
　　　こちらも580円から650円に値上げしてました。

　■ピスターシュフリュイルージュ 外税580円
　　　ヌガーフリュイデボワという名前で
　　　販売していたものが、名称変更ですかね？
　　　こちらも520円から580円へ値上げですね。
　　　ピスタチオ大好きなぽちさんをして、
　　　都内No.1ピスタチオケーキに認定されているこちら。
　　　濃厚なピスタチオの味がちゃんとして、
　　　ピスタチオを消さずにむしろ引き立てる感じに
　　　使われているチョコやベリーとの相性が抜群です。
　　　訪問するたびにリピしているお気に入り品、★4.3

　■グリオットピスターシュ 外税620円
　　　コロナ禍で訪問自粛しているうちに
　　　見た記憶が無いケーキが出てました。
　　　せっかくなのでチョイス。
　　　ピスターシュフリュイルージュの
　　　通常チョコバージョン的な位置付け？
　　　まろやかなチョコムースが美味いです。
　　　ピスタ感や相性から言うと、
　　　ピスタ―ジュフリュイルージュの方に
　　　軍配ですかね。★3.8

　■ロールショコラ 外税420円
　　　フランボワーズがアクセントのチョコロール。
　　　ロール生地は流石の美味さでふわふわ。
　　　チョコクリームは滑らか濃厚で美味。
　　　個人的にはちょっと重たかった かな。
　　　クリームの量が半分でロールの美味さを
　　　引き立たせる感じならもっと好きかも。★3.5
　　　チョコ好きにはたまらないであろう一品。

　　やはり当店のモンブランは凄い。

　　毎年こちらを上回るモンブランを探し回り、
　　結局当店がNo.1であるという結論に至る。

　　それを繰り返し、もう何年が経っただろうか。

　　今年もそうかもな…と思わせる、流石の美味さでした！！

西荻窪駅から徒歩12分のアテスウェイさん。

食べログ評価：2019.09.15_★4.06

まとめ記事｢都内スイーツ 名店のスペシャリテ｣に掲載しました♪
最高のショートケーキ都内厳選12店に勝手に選出しました！
今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！

【2019.09 再訪】
　　1年のうちで9月から5月が販売期間である
　　当店スペシャリテ的な存在であるモンブラン、
　　今年は9/12から販売開始です♪

　　販売開始から最初の土曜日、
　　開店一時間前の到着で4番目！
　　30分前でも15人くらいだったので、
　　販売開始されたことが今年はまだ
　　そんなに知られてないのかも～
　　開店時で並び40人くらいですかね。

　　だいたいのメニューは一度は食べてるし
　　気に入ったメニューは頭に入っているので
　　ばばばっと注文。
　　計17点 10,000円オーバーww

　■モンブラン 680円
　　　洋栗と和栗、そしてバニラビーンズ香るクリーム。
　　　栗の和洋両使いを、生クリームが仲立ちして
　　　素敵なマリアージュとして纏め上げる。
　　　相変わらず各構成要素がすべて美味しく、
　　　かつしっかりと全体の調和も取れている。
　　　都内No１評価に揺るぎなし(#^^#)

　■ショートケーキ(メロン) 580円
　　　上品で仄かな甘みを持つ生クリームと、
　　　ふわふわさとしっとり感を両立させたスポンジが、
　　　どちらも圧倒的な口溶けで口内でハーモニーを奏でる。
　　　埼玉の名店の｢ショートケーキは飲み物です｣が
　　　一番しっくりくるのは、こちらのショートケーキ。
　　　メロンも甘くて美味いですね～♪

　　■ヌガーフリュイデボワ 520円
　　　ピスタチオ大好きなぽちさんをして、
　　　都内No.1ピスタチオケーキに認定されているこちら。
　　　濃厚なピスタチオの味がちゃんとして、
　　　ピスタチオを消さずにむしろ引き立てる感じに使われている
　　　ホワイトチョコやベリージュレとの相性が抜群です(#^^#)
　　　こちらも訪問するたびにリピしているお気に入り品♪

　■キャラメルテンダンス 520円
　　　当店のスペシャリテの一つ。
　　　通常のキャラメルと、塩気のあるキャラメル。
　　　一番下のサクサクのクルスティアンもいいアクセント。
　　　これもさすがに美味いっす(#^^#)

　■タルトフロマージュ 490円
　■フロマージュクリュ 450円
　　　当店はチーズケーキも絶品なのです♪


　　やはり当店のモンブランは凄い。

　　毎年こちらを上回るモンブランを探し回り、
　　結局当店がNo.1であるという結論に至る。

　　それを繰り返し、もう何年が経っただろうか。

　　今年もそうかもな…と思わせる、流石の美味さでした！！

西荻窪駅から12分くらいのパティスリー、アテスウェイさん。

食べログ評価：2017.09.17_★4.04(百名店)

まとめ記事｢都内スイーツ 名店のスペシャリテ｣に掲載しました♪
最高のショートケーキ都内厳選12店に勝手に選出しました！
今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！

【2017.09 再訪】
　　言わずと知れた都内ナンバーワンパティスリーである当店。
　　その当店の中でも断トツの人気を誇るのが、モンブラン。

　　当店のモンブランは9月上旬から5月中旬までが販売期間。

　　5月に販売終了してから待ち続けて4か月、
　　ついに販売再開となりました＼(^o^)／＼(^o^)／

　　9/14(木)から販売開始だったので、
　　最初の週末の9/16(土)にすぐに行ってきました～♪

　　ちなみに当店はモンブランは予約不可。
　　私は開店時刻の30分前到着で15番目くらい、
　　開店時刻には50人程度が行列を作っていました。

　　１日のモンブラン作成個数は１５０個程度との噂があり、
　　自分より前の人はほぼ全員3個以上は購入しており
　　10個以上購入する人も普通にいたため、
　　もしかすると開店の11時到着だと売切れだったかも。。
　　最初の週末とはいえ、さすがすぎる人気ですね(#^^#)

　■モンブラン 680円
　　　濃厚な洋栗クリーム(加糖)と、ほぼ無糖の生クリーム。
　　　そして、これまた濃厚な和栗クリーム(栗の甘み)の三重奏。
　　　さっぱりした生クリームは舌のリセットを担うと共に、
　　　それぞれ主張する洋と和をケンカさせない重要な存在。
　　　土台はアーモンドメレンゲで構成されており、品が良い。
　　　構成要素がすべて美味しく、かつしっかりと調和も取れている。
　　　以前と比べて、味・サイズ感とも大きな変化なし。
　　　相変わらず都内No１モンブランだと思います(#^^#)

　■ショートケーキ(桃) 580円
　　　上品で仄かな甘みを持つ生クリームと、
　　　ふわふわさとしっとり感を両立させたスポンジが、
　　　どちらも圧倒的な口溶けで口内でハーモニーを奏でる。
　　　桃の主張がちょっと強すぎてバランスは微妙かな？
　　　当店のクリーム・スポンジだと他のフルーツの方が好相性。

　　■ヌガーフリュイデボワ 520円
　　　ピスタチオ大好きなぽちさんをして、
　　　都内No.1ピスタチオケーキに認定されているのがこちら。
　　　濃厚なピスタチオの味がちゃんとして、
　　　ピスタチオを消さずにむしろ引き立てる感じに使われている
　　　ホワイトチョコやベリージュレとの相性が抜群です(#^^#)
　　　こちらも訪問するたびにリピしているお気に入り品♪


　　やはり当店のモンブランは別格である。


美味しかった、ご馳走様でした～♪

西荻窪駅から徒歩12分のパティスリー、アテスウェイさん。

食べログ評価：2017.05.14_★4.00

最高のショートケーキ都内厳選12店に勝手に選出しました！
今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！
(2016.07.01発売の食べログムック本にも掲載して頂きました♪)

【2017.05 再訪】
　　先般お店に｢今年のモンブランはいつまでですか～？｣と
　　伺ったところ、｢母の日くらいまでだと思います｣との回答。

　　ということで、余裕を持って1週間前の週末の訪問です！
　　毎度のことながらレビューアップが遅く、
　　ちょうどもう販売が終わってしまった頃でしょうか。。。

　　モンブランは、当店の不動の一番人気メニューであると共に、
　　当店で唯一予約ができないケーキでもあります。
　　(これ即ち、あの行列はモンブランが引き起こしています)
　　栗の生産シーズンとリンクしているため
　　販売期間が毎年9月中旬～5月中旬というのが注意点です。

　　大好きなモンブランが4か月も食べられなくなってしまうので、
　　逃すことのないよう開店時刻15分前到着を狙ったところ、
　　まさかの電車遅延で到着は開店の15分後…((+_+))
　　並びは店外に30人に及んでおり、ああ1時間待ち。。

　　複数人で来ている人は、一人が並びながらもう一人が
　　隣に開店したジェラート・ショコラ専門店でジェラートを…
　　なんて羨ましいことをしていたので、複数人来店がオススメ♪


　■モンブラン 680円×4
　　　今期最後なので、4つ購入！＼(^o^)／
　　　印象的なフォルムと、和栗洋栗の両使いという独創性、
　　　そして何よりその完成度の高さと圧倒的な美味しさ♪
　　　モンブランマニアとして毎年山ほどモンブランを食しても、
　　　結局当店を超える逸品が出てこないという、ここ数年。
　　　やはり今期もNo.1はこのモンブランでした。
　　　他店には更なる頑張りを期待すると共に、
　　　素直にこのモンブランの素晴らしさを湛えたいと思います♪
　　　(断面や詳細は過去レビューをご参照ください)

　■ショートケーキ 580円×2
　　　モンブランの素晴らしさにも負けず劣らず、
　　　当店はショートケーキも半端なく美味いです(#^^#)
　　　上品で仄かな甘みを持つ生クリームと、
　　　ふわふわさとしっとり感を両立させたスポンジが、
　　　どちらも圧倒的な口溶けで口内でハーモニーを奏でる。
　　　いちごの甘さはちょっと不満があったが、
　　　時期的にもういちごは終わりなので仕方ないですかね。
　　　当店は時期によってショートケーキのフルーツも
　　　変わっていくので、季節ごとに楽しめるのもいいですね♪

　■ヌガーフリュイデボワ 520円×2
　　　ピスタチオ大好きなぽちさんをして、
　　　都内No.1ピスタチオケーキに認定されているのがこちら。
　　　ピスタチオはここ最近ケーキに使われる機会が
　　　急激に増えてきてはいるものの、その美味さや良さを
　　　十二分に引き出せているお店は非常に少ない印象もある。
　　　そんな中、こちらは濃厚なピスタチオの味がちゃんとして、
　　　ピスタチオを消さずにむしろ引き立てる感じに使われている
　　　ホワイトチョコやベリージュレとの相性が抜群です(#^^#)


　　やはり、都内のモンブランとショートケーキについては
　　現時点でのNo.1は当店かなと個人的には思います！

　　スポンジやクリームといった基礎がしっかりしているので、
　　ハズレが本当に少ないのも嬉しいですね♪

やはり美味かった、ご馳走様でした～♪

西荻窪駅から徒歩12分のパティスリー、アテスウェイさん。

食べログ評価：2017.02.26_★4.00

今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！
(2016.07.01発売の食べログムック本にも掲載して頂きました♪)

【2017.02 再訪】
　　土曜日の11:20の到着で店内・店外合わせて50人近い並び。
　　一番人気にして唯一予約ができないモンブランを求めて、
　　週末だとこんなに並ぶんですね…汗
　　結局、最後尾接続から退店まで、ちょうど1時間でした。

　■モンブラン 680円×2
　　　自分のお目当ても当然こちら♪
　　　構成は断面写真を見て頂きたい。
　　　洋栗と和栗の両使いがこちらのモンブランの特徴。
　　　濃厚な洋栗クリーム(やや加糖)と、ほぼ無糖の生クリーム。
　　　そして、これまた濃厚な和栗クリーム(栗の甘み)の三重奏。
　　　さっぱりした生クリームは舌のリセットを担うと共に、
　　　それぞれ主張する洋と和をケンカさせない重要な存在。
　　　土台はメレンゲで構成されており、品が良い。
　　　構成要素がすべて美味しく、かつしっかりと調和も取れている。
　　　ボリュームもあり、立地の面を差し引いてもこれで680円は安い！
　　　都内No１モンブランと言っても過言ではないと思います(#^^#)

　■ショートケーキ 580円
　　　スポンジはふわふわでありながらしっとり。
　　　パサつきなんて一切ありません。
　　　生クリームは超なめらかな口どけで、脂っぽさは皆無。
　　　一緒に食べると、食感・味共に素晴らしく、
　　　上品で高貴な印象さえ受ける、至高のショートケーキ。

　■ヌガーフリュイデボワ 520円
　　　ぽちさんお気に入りのため、今回もリピ♪(#^^#)
　　　ピスタチオが濃厚で、ベリーのジュレと一緒に
　　　食べてもしっかりとピスタチオの味が感じられる。
　　　周りのホワイトチョコもアクセントになって
　　　全体としても美味しいケーキ。

　
　行列の発生しているお店の多くが
　奇抜なビジュアル等による話題性に頼っている昨今において、
　「味」で1時間の並びを発生させられるだけのモンブラン。
　
　ショートケーキも絶品で、
　確かな基礎力に裏打ちされた珠玉のケーキたちは
　都内No.1パティスリーの名にふさわしいクオリティ。

　やはり、美味いです(#^^#)
　ご馳走様でした～♪

【2017.01 再訪】
　　荻窪の友人の家に遊びに行ったぽちさんが
　　買ってきてくれた(#^^#)
　　ショートケーキ２つと、ヌガーフリュイデボワを
　　電話でお取り置きしてもらって、あとは現地で追加購入。
　　一番人気はモンブランは予約不可のため、断念。
　　モンブランは、平日の場合、大量購入の方がいると
　　12時30分くらいに売り切れる日もあり、
　　15時くらいまで残っている日もあるとのこと。
　　この日は残念ながらモンブランは売り切れだったので、
　　また今度買いに行かねば！！

　■ショートケーキ 580円×2
　　　生クリームは流石のクオリティと口どけ♪
　　　そしてスポンジが凄い！
　　　気泡がちゃんとあるフワフワ系ながら、
　　　パサパサ感は皆無でしっとりなめらかで口内で溶けゆく！
　　　いちごも結構上質で、素晴らしきショートケーキ(#^^#)

　■ヌガーフリュイデボワ 520円
　　　ピスタチオのババロワが本当に美味しい！
　　　ピスタチオが濃厚で、ベリーのジュレと一緒に
　　　食べてもしっかりとピスタチオの味が感じられる。
　　　周りのホワイトチョコもアクセントになって
　　　全体としても美味しいケーキ。

　■キャラメルポンムサフラン 520円
　　　ムースの口どけは上質ながら、
　　　サフランの香りが少し違和感として感じられちゃうなぁ。。
　　　リンゴ部分と土台は美味しい。

　■和栗のロールスペシャル 390円
　　　熊本県産の栗のマロンクリームが濃厚ですごく美味しい。
　　　スポンジは卵多めの超しっとり系。
　　　生クリームはもちろん、総じて美味しいロールケーキ。

　■マロンポワール 520円
　　　洋ナシのコンポート、マロンムース、スポンジがうまく調和。
　　　他のケーキと比べてかなり甘いところは評価が分かれそう。

　■タルトマロンオランジュ 580円
　　　オレンジの風味がしっかりする濃厚マロンクリーム。
　　　土台のタルトも美味しい。

　■プラリネアランシェンヌ 490円
　　　ナッツのクリームとスポンジの積層系。
　　　スポンジも少しぱさっとしているし、少し単調かな～

【総論】
　　ショートケーキが絶品！！
　　ピスタチオ好きにはヌガーフリュイデボワはマスト！

　　モンブランは母の日くらいまでやっているとのことなので、
　　次回は必ずモンブランを買いたい！＼(^o^)／

西荻窪駅から10分くらいの、アテスウェイさん。

食べログ評価：2016.09.22_★4.03/'16.07_☆4.18

今食べるべき絶品モンブラン厳選９店に勝手に選出しました！
(2016.07.01発売の食べログムック本にも掲載して頂きました♪)

【2016.09 再訪】※今回更新
　　都内No.1の呼び声高い当店のモンブラン、
　　今年は9/17(土)から販売スタートです♪＼(^o^)／

　　雨の中、祝日10:30の到着で、シャッターズのポールポジション！
　　オープン時点で15人並びくらいだったでしょうか、
　　雨だったので少なめだった気がします。

　■モンブラン 680円×2
　　　お目当ては当然こちら♪
　　　構成は断面写真を見て頂きたい。
　　　洋栗と和栗の両使いがこちらのモンブランの特徴。
　　　濃厚な洋栗クリーム(砂糖で甘め)と、
　　　ほぼ無糖の生クリームと、
　　　これまた濃厚な和栗クリーム(栗の甘さ)。
　　　さっぱりした生クリームは舌のリセットを担うと共に、
　　　それぞれ主張する洋と和をケンカさせない重要な存在。
　　　個々のクリームと全体の完成度、素晴らしい。
　　　やはり今年もアテスウェイのモンブランは美味しかった！！

　■フォルティッシマ 500円
　　　カカオ分80％の｢フォルティッシマ｣を使用したガナッシュ。
　　　ビスキュイ・ショコラとの積層ですね。
　　　シンプルに、美味い。

　■キャラメルテンダンス 490円
　　　当店のスペシャリテの一つ。
　　　通常のキャラメルと、塩気のあるキャラメル。
　　　一番下のサクサクのクルスティアンもいいアクセント。
　　　これもさすがに美味いっす(#^^#)

　■フランボワジェ 490円
　　　一年前に食べた際はフランボワーズが弱めだったが、
　　　しっかりした酸味を放ち、いいアクセントになっていた。
　　　つぶつぶ感もあえて強く残したところもいい。

　■ショートケーキ(メロン) 580円
　　　メロンは甘いし、
　　　生クリームはコクがありながら優しいし、
　　　スポンジはしっとりとフワフワの両立。
　　　素晴らしいとしか言いようがない(*´ω｀*)
　　　やっぱ美味いわぁ。

　　やはりアテスウェイはアテスウェイだった。
　　モンブランとショートケーキ、美味すぎます(#^^#)　　


【2016.07】※今回更新
　　この日、たまたま岡山に出張していたところ、
　　食べログメッセージに青山の粋人様から受信あり！

　　またラーメン屋の美人店員さんの話かぁ～？(←前科あり笑)
　　と思いつつ見てみると、、、

　　「麺処 晴さんに今日寄れますか？
　　　御祝いのケーキ預けてあるのでどうぞ！」

　　なんと、
　　こぽち誕生祝いにケーキを買ってくださいました！！＼(^o^)／
　　そして、
　　私の大好きなラーメン屋である晴さんの冷蔵庫に
　　預けてしまってからの連絡という、斬新すぎるサプライズ！笑

　　はい、岡山から急ぎで戻りますとも！＼(^o^)／

　　無事に晴さんの営業時間内に東京に戻り、
　　いつもの濃厚そばを頂いたうえ、無事に受け取り完了♪

　　無茶すぎるお願いに対して快く冷蔵庫を貸して頂いた晴さん、
　　本当にありがとうございましたm(__)m

　　青山の粋人さまによるチョイスは以下の4品！
　　私がレビューしていないケーキを選んでくださったそうです(^^)
　　しかも、2つがぽちさんの大好きなピスタチオのケーキ♪
　　本当に、感謝感謝でございますm(__)m

　■ヌガー･フリュイ･デ･ボワ
　　　ぽちさんが一番喜んでくれた一品(#^^#)
　　　以前一度食べているのだが、忘れている様子…笑
　　　でも、以前より更に美味くなったかも♪
　　　ピスタチオムース層が甘すぎず素材が生きてる！
　　　フランボワーズとの鉄板の組合せとはいえ
　　　そのバランス具合がさすがはアテスウェイ！な一品。
　　　周囲をまわるピスタチオヌガーも美味い～(*´▽｀*)
　　　好みとも合致していて、言うことなし♪

　■マカロンピスターシュ
　　　ヌガー･フリュイ･デ･ボワと構成要素は近いが、
　　　こちらはピスタチオクリームに甘さを持たせることで
　　　マカロンとの相性を重視した感じの一品！
　　　見た目的にも華があるし、マカロンなので、
　　　女性が非常に喜びそうな一品ですね～♪

　■ショートケーキ(桃)
　　　生クリームとスポンジとフルーツという
　　　ケーキの基礎の基礎である３要素のみによる組合せで、
　　　他店との｢格｣の違いをまざまざと見せつける一品。
　　　当店のフルーツロールとショートケーキは、やはり別格。
　　　桃のショートケーキは初だったけど、美味い♪♪

　■カクテルフレーズ
　　　ベリー系のムース。カクテル感は想像より弱め。
　　　ムースはどうしてもイデミスギノさんと比べてしまうので、
　　　口溶けの滑らかさもアルコールの使い方もやや不満…(^^;
　　　スポンジのまわりのパウダーシュガーも無くていいかな～

　　なかなか行けない立地ゆえ、
　　モンブラン解禁になる9月までは食べられないな～と
　　思っていたので、青山の粋人様に感謝！！＼(^o^)／

　　やっぱり美味いわぁ...さすがは都内No.1♪

【2015.09】
　　毎年、9月中旬～5月中旬の期間限定で、
　　こちらのお店はモンブランを販売する。
　　この店を語る上で欠かせない人気商品であると共に、
　　これを抜きに都内のモンブランを語ることはできない。

　　今年は9/12から販売スタート！＼(^o^)／
　　他店の季節限定モンブランと比べるとやや早め。
　　都内の目ぼしいところで言えば、
　　これに和栗やさんのヒトマルが続き、
　　締めはイナムラさんの羽衣モンブラン。

　　たぶん全然ピンと来ない人が多いだろうが、
　　モンブラン好きの何人かは理解を示してくれる…はず？

　■モンブラン 620円×2
　　　構造としては下から、
　　　メレンゲ→和栗ペースト→和栗→生クリーム→洋栗ペースト。

　　　特徴は、和栗と洋栗を両使いしている点。
　　　HPの説明文でも明確に以下の文言がある。
　　　｢和栗と洋栗を別々に味わえるようにしています｣
　　　一個のケーキなのに別々に？と賛否両論ありえるし、
　　　自分は｢否｣寄りなのだが、それぞれのレベルが非常に高い。

　　　洋栗ペーストは柔らかめの滑らかな舌触り。結構甘め。
　　　和栗ペーストは、どストレートに栗感を主張。
　　　そして特筆すべきは甘さ控えめのホイップクリーム。
　　　乳脂肪分控えめで、口溶けの良い優しい味。
　　　
　　　昨年までとの比較で言うと、
　　　形状のシャープさが無くなり、高さが低くなった気がする。
　　　トップにかけられていた粉砂糖もなくなった(なくて良い)。　

　　　いろいろ書いてみたが、総合的に見ると、やはりおいしい(^^)ｖ

　■タルトマロンオランジュ 550円

　　　モンブラン系をもう一品。こちらはタルトベース。
　　　構造としては下から、
　　　タルト→オレンジピューレ→生クリーム→洋栗ストリング→メレンゲ。

　　　タルト生地は流石のおいしさ。ケーキ屋さんではNo.1かも。
　　　マロンストリングにもオレンジリキュールが練り込まれており、
　　　結構お酒が効いている。(購入時に店員さんからも言われる)
　　　甘さは結構しっかりめ。

　　　これは予想以上においしかった。また買いたい一品。

　■サントノーレ 550円

　　　この形状のケーキってどれも同じに思える笑
　　　大味で甘い印象で、あんまり好きではない(^^;
　　　アテスウェイさんなら違うかも？ってちょっと期待して購入。
　　　結果、変わらなかったけどね～笑

　　　パイ生地はちょっと油感があり、やや残念。
　　　シュークリームは3個中2個はベリーシュガーコート。
　　　1個だけ粉砂糖だったが、さほど意味は見い出せず。。
　　　中心にはフランボワーズのジュレがはいっており、
　　　これは程良い酸味でおいしい。
　　　クリームもピンクだが、ベリーの味はさほど付いていない。
　　　全体としては、やはり甘い。


【2015.06】
　　今回も荻窪のトマトさん経由での訪問。
　　お土産用ケーキ4個、自宅用ケーキ8個、パン2個購入。
　　6000円超え…、ケーキ屋さんで払った過去最高額かも笑

　■苺のロールスペシャル
　　　今まで食べたロールケーキの中で一番おいしい。
　　　しっとりとしたロール生地がとにかくおいしい。
　　　それにほどよい甘さの生クリーム、イチゴの酸味、
　　　シンプルでありながらバランスが良いケーキ。

　■ミュールエポンム
　　　リンゴムースがメインのケーキ。
　　　すっきりとした後味で、爽やかな一品。
　　　ゼリーのような感覚で真夏でもすっきり食べられる一品。

　■タルトタタン
　　　タタン姉妹の定番ケーキをアレンジした一品。
　　　まわりのザクザクとしたクッキーは塩がきいているが、
　　　たっぷりの蜂蜜を使ったリンゴのタルトはかなり甘め。
　　　上はバニラクリーム。

　■ベルガモット
　　　オレンジとアールグレイのムースを使ったケーキ。
　　　アールグレイの香りに、オレンジの爽やかな酸味を感じ、
　　　フルーツティーを飲んでいるかのような感覚。

　■プラリネパンプルムース
　　　グレープフルーツのムースとカカオムースを使ったケーキ。
　　　両方とも優しい酸味と甘味で、バランスが良い。
　　　インパクトはないが、誰でも美味しいと思えそうなケーキ。

　■タルトシトロン
　　　こちらはかなり酸味と甘味が際立つ１品。
　　　シトロンのムースがねっとりとして酸味・甘味とも強く、
　　　タルト生地はサクサクとした食感が印象的。

　■ノワゼッティーヌ
　　　カカオとナッツのムースを使ったケーキ。
　　　ムースは両方とも濃厚。ナッツのムースが美味しい。
　　　やはりチョコケーキはRyocoさんには及ばない。。

　■フランボワジエ
　　　フランボワーズのムースとチョコ生地が層になったケーキ。
　　　フランボワームースが優しい味のため、チョコの印象が強い。
　　　同じ｢フランボワジエ｣なら、イデミ･スギノさんの方が美味しいが、
　　　これはこれでショコラフランボワーズって感じで美味しい。

　■バジルトマトパン(パン・ぽちさん談)
　　　バジルとドライトマトが入っており、表面がチーズの構成。
　　　袋を開けたとたん部屋中がバジルトマトチーズの香りになるくらい、
　　　香りが強いパン。ドライトマト、酸味が強いけど美味しい。

　■クイニーアマン(パン・ぽちさん談)
　　　翌日に食べたのだが、表面のキャラメリゼのパリパリは健在。
　　　ザクザクで、中はたっぷりのバターでしっとり。
　　　大量のバターが使われているのに、匂いが気になることもないし、
　　　あぶらっこくも感じない。きっと良質のバターなのだろう。
　　　ガッツリ甘いが、飽きることなくペロリといけちゃう。

【総論】
　　減点要素の少ない優等生ケーキたち、という印象。
　　ロールケーキに代表されるように、
　　定番のケーキをどこよりも美味しく作れるお店だと思う。

　　個々のケーキを見ると突出したケーキがあるわけではないが、
　　はずれがなくどれもおいしいという意味ではやはりナンバーワン。

　　バジルトマトパンを一口もらっただけでの感想としては
　　パンはやはり人気のパン屋さんと比べると平凡な印象だったが、
　　生地はしっとりしていておいしかった。
　　クイニーアマンは相当美味しい気がするとぽちさんは言っているので、
　　気になる方は是非♪

さすが都内No.1ですね、ご馳走様でした～！