공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
재료와 진지하게 마주하고 세부까지 타협을 허용하지 않는 재료와 샤리
요리
확실한 기술과 감성이 빛나는, 물고기마다 판별한 독자적인 숙성법
음료
전국 각지에서 엄선한 상질의 일본술. 주목의 페어링도
공간
느긋하게 편히 쉬는 어른의 은신처 ◆6명보다 전세 가능
코스
- 인원수
- 1～10名
- 인원수
- 1～10名
리뷰
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리뷰 859건팔로워 136명픽업 리뷰
熟成鮨と日本酒のペアリング‼️
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1회
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2024/04 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Hiro Umi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-3247 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-26-8 Fabric吉祥寺 B1F-2 |
| 교통수단 |
키치죠지역에서 도보 3분 기치조지 역에서 292 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 드레스코드 |
특히 없습니다만, 향기가 강한 향수는 삼가해 주세요. |
| 오픈일 |
2024.4.13 |
| 전화번호 |
0422-27-1714 |
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요리재료와 진지하게 마주하고 세부까지 타협을 허용하지 않는 재료와 샤리
본격적인 스시를 드리고 싶다는 생각에서 코스 한 개로 제공하고 있습니다. 재료는 대장이 도요스 시장에서 엄선한 제철 식재료를 사용. 시기에 따라 구매가 다르기 때문에 메뉴 내용은 1~2개월마다 변경합니다. 또, 샤리에 사용하는 쌀은 「점포 독자적인 블렌드 쌀」. 재료와 붉은 식초에 맞게, 다섯 별 쌀 마이스터 분과 상담 후 배합했습니다. 기타 김이나 조미료 등에 구애된 자랑의 연어를 마음껏 즐겨 주세요.
요리확실한 기술과 감성이 빛나는, 물고기마다 판별한 독자적인 숙성법
저희 가게에서는 생선이나 재료에 따라 다른 숙성 방법을 이용해 소재의 맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다. 숙성기간은 3~4일부터 1주일 이상까지 다양하다. 생선의 상태를 판별해 넣는 것으로, 촉촉한 맛이 강한 재료로 완성됩니다. 수고를 아끼지 않고 천천히 숙성한 재료는, 스시뿐만 아니라 일품 요리의 회와 구이 등으로 제공. 다양한 요리로 즐길 수 있으므로, 사치스러운 일품을 꼭 드세요.
음료전국 각지에서 엄선한 상질의 일본술. 주목의 페어링도
전국 각지의 술을 풍부하게 갖추고 있습니다. 상시 15 종류 이상 있고, 계절도 라인업. 없어지는 대로 새로운 유명 상표를 입하해 제공하겠습니다. 또, 요리에 맞추어 즐길 수 있는 「니혼슈 페어링(6,000엔)」도 필견. 계절의 요리에 맞춘 페어링의 1잔을 5~8종류 준비하고 있어, 관계도 자유롭기 때문에 일본술을 좋아하는 분에게 추천합니다. 그날의 기분이나 취향에 맞는 마음에 드는 한잔을 찾아 주세요.
공간느긋하게 편히 쉬는 어른의 은신처 ◆6명보다 전세 가능
키치죠지역에서 도보 3분, 지하 1층에 있는 은신처 같은 저희 가게. 유리의 격자 무늬가 있는 끌어당김이 눈을 끄는 외관으로, 가게 안에 한 걸음 발을 디디면 나무의 온기 넘치는 편안한 공간이 펼쳐집니다. 은행의 한 장판을 사용한 카운터석은, 대장의 조리 풍경을 가까이서 바라볼 수 있는 특등석. 시라키의 기분 좋은 질감을 느끼면서 편안한 시간을 보내십시오. 또, 6~10분으로 전세도 가능하므로, 희망하시는 분은 부담없이 아무쪼록◎
키치죠지역 3분 ◆에도마에 스시와 니혼슈의 페어링을 만끽. 시라키의 따뜻한 넘치는 공간에서 치유의 한때
정성스런 준비와 숙성을 한 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 저희 가게. 제철 식재료가 만들어내는 스시와 일품요리를 맡김 코스에서 제공합니다. 일본술과 즐기는 것은 물론, 요리만의 이용도◎점내는 차분한 분위기로, 평일의 접대로부터 주말의 패밀리 이용까지 많은 장면에 최적입니다. 또, 계절 한정으로 태권의 테이크 아웃이나, 전날까지의 예약으로 디저트 플레이트의
...준비도 가능. 첫 분도 환영하므로 부담없이 들러주세요.