공식 정보
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Green glass
(green glass)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Green glass
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
03-6908-9259 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※当日の人数減少はキャンセル料を頂戴いたします。 |
| 주소 |
東京都新宿区上落合3-28-9 |
| 교통수단 |
①都営大江戸線中井駅Ａ１出口 徒歩６分 오치아이 역에서 416 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 履き物を脱いでお上がりいただきますので靴下等の着用をお願い致します。） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 蕎麦の香りと食べ比べがメインのお店です。香水・柔軟剤・煙草等の強い臭いを纏われてる方の入店は御遠慮ください。 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 드레스코드 |
履き物を脱いでお上がりいただきます。 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.6.5 |
| 비고 |
※コースは前日までのご予約にて承ります。 |
落合にある「green glass」さんを訪問。
人気のお蕎麦屋さんですね。
このお店は、あらかじめ予約制ということなので、お電話で予約して訪問しました。
電話口では丁寧にご対応頂きました。
当日、お店に向かうと奥まった住宅街の一角にお店があることがわかります。
お蕎麦屋さん、住宅街は過去良いイメージがあるので、楽しみですね。
黄緑色の暖簾を潜って入店します。
一軒家のお店は、中に座敷とカウンターが広がります。
アラカルトで注文をすることにします。
優しそうで感じの良いスタッフさんに、オーダーします。
以下、順番に。
□ 出汁巻玉子(1300円)
ふんわりした出汁巻玉子。
お蕎麦屋さんの卵焼きが好きなんですよね。
早速、一口。
程よい出汁の味わいと卵の優しさを感じることができる品で、美味しいですね。
導入としての役割を完全に果たしています。
□ 静岡おでん
おでんも注文できるので、幾つか注文することにしました。
牛すじ(500円)はトロトロで、かなり美味しい一品。
黒ハンペン(320円)、だいこん(350円)も良く味が染み込んでいます。
モツ(300円)も頂きましたが、これも食感良く、満足感高い一品でした。
全体として、おでんは大満足です。
□ 産地別そば食べ比べ(1560円)
産地別のそば食べ比べは、今日は埼玉と新潟のお蕎麦。
それぞれ、蕎麦の実に応じて、熟成期間などを変えているようです。
それを予約に応じて、蕎麦粉に挽くようですね。
まずは、蕎麦の香りを味わってほしい、とのことで、ザルを持ち上げ、そのまま香りを比べます。
確かに香りがほのかに異なります。
次に、そのまま、ということで、箸にとって一口。
新潟のそばの方が滑りがあり、埼玉のそばの方が固さがあります。
産地によって食感が異なりますね。
そばは、塩と麺汁につけて頂きます。
塩はお箸にチョンとつけて頂きます。
風味のある蕎麦は、少しの塩だけで風味が増し、美味しく頂けますね。
これは発見でした。
麺汁も少し浸けながら頂きますが、同じく美味しく頂きました。
個人的には、塩につける食べ方が気に入りました。
追加で、釜揚げ(550円)も頂きました。
また、湯に入った埼玉産のお蕎麦は風味と食感が異なりますね。
勉強になりました。
最後に蕎麦湯を頂き、まったりします。
ドロっとした蕎麦湯をチョイスしましたが、濃厚でこれも美味しく頂きました。
非常に接客も丁寧で、満足感がありました。
大将は、お蕎麦に真剣に向き合っている印象が強く伝わりました。
蕎麦という物を勉強しに来るには、良いお店だと思いました。
この日は頂きませんでしたが、お酒の種類も豊富なようで、夜に一杯頂きながらもオツですね。
お支払いは、現金で済ませました。
お値段は、リーズナブルで満足です。
大変美味しかったです。
また来ます。ご馳走様でした。