점포명 |
Menya Kirakumeijin
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장르 | 라멘、쓰케멘 |
03-6789-1919 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都板橋区東新町1-8-10 |
교통수단 |
도키와다이 역에서 623 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキング有 |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
2022.11.1 |
煮干しラーメンと一口に言ってもそのバリエーションは無限大。
東京・ときわ台にある「麺屋 喜楽明人」で『濃厚特製煮干しラーメン』をいただきました。
まさに一筋縄ではいかない美味しさを朝一の6:30に楽しみました。
店主は元イタリアンのシェフで、その独自の視点で煮干しスープをアレンジした一杯を提供しています。
豚、鶏、サバなど、動物系の旨味もしっかりとプラスされています。
この多層的なスープが作る味わいの深みは印象的。
麺は全粒粉入りの細麺で、独特の食感と風味が楽しめます。
スープとの相性も抜群で、一口食べればそのこだわりが伝わってきます。
トッピングには自家製の醤油麹につけた豚チャーシューなど、細部にまでこだわりが感じられました。
味、食感、見た目、全てにおいて大満足の一杯でした。
さらに興味をそそられるのは、2〜3日に1回変わる限定ラーメン。
次回はこれに挑戦したいと心から思います。
ごちそうさまでした❣️