점포명 |
Menya Kirakumeijin
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종류 | 라멘、쓰케멘 |
03-6789-1919 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都板橋区東新町1-8-10 |
교통수단 |
도키와다이 역에서 623 미터 |
영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
가격대(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
개별룸 |
불가 (없음) |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 (없음) 近隣にコインパーキング有 |
공간 및 설비 |
카운터석 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
오픈일 |
2022.11.1 |
休日の11時32分に到着、そのまま入店。
水をセルフでくんで席へ行く。
口頭で注文、支払いは現金のみで後払い方式。
今回は限定の塩 鯖煮干しそば 1100円
11時37分に着丼。
整えられた麺線、スープに浮かぶ銀色の破片。
果たして鯖煮干しの味はどうなのか。
スープからは煮干しの香りと別に甘い香りも漂う。
レンゲでスープを掬って口に運ぶまでもよい香りが鼻へ抜けてくる。
煮干しのビターさと、やはり若干の甘味、そして鯖の風味がほんのり感じられる。
塩味は強い方だが、煮干し、昆布の出汁の強さも同時にやってくる。
麺は細目の全粒粉入りストレートタイプ。
パツっとした食感で啜り心地もよい。
具材はシンプルで、ネギ、のり、レアチャーシュー。
ネギは青ネギとオニオンスライスのミックス。
玉ねぎのみじん切りが付いてくることは多いが、スライスタイプは珍しい。
ただ、この玉ねぎが口内をサッパリさせてくれる。
今回は限定をいただいたが、通常メニューも気になる。
水と煮干しと昆布という潔い出汁の取り方の一杯。
ご馳走さまでした。