공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
숙성 고기의 개척자
요리
1마리 통째로 숙성이기 때문에 제공할 수 있는 희소 부위를 준비
요리
쇼케이스에는 상시 15~20종의 숙성 고기를 준비하고 있습니다
공간
테이블 44석
코스
熟成肉を体感できる、プチ贅沢なランチコースです。
- 인원수
- 2～4名
- 이용 가능 시간
- 11:30～15:00
月～木曜日の17:00～17:45ご入店の曜日時間帯割コースです。 まず中勢以の熟成肉を知っていただく、お試し型のショートコースをご用意しました。 お手軽に熟成肉をご堪能いただけます。
- 인원수
- 2～4名
- 이용 가능 시간
- 17:00～19:30
【月～木曜日限定】まず中勢以の熟成肉を知っていただく、お試し型のショートコースをご用意しました。 お手軽に熟成肉をご堪能いただけます。
- 인원수
- 2～4名
- 이용 가능 시간
- 18:00～22:00
리뷰
-
리뷰 35건팔로워 6명음식점이 선택한 픽업 리뷰
숙성육의 향기에 놀라움과 감동
기념일에 2명이 이용. 입구는 고기야산의 백야드를 이미지하고 있는지, 비일상감이 있어 두근두근. 이하, 코스 내용. 수프 단번에 마음을 잡은 홍모노의 쇠고기 콩소메. 국물을 좋아하는 일본인이 안심하고 고양하는 맛. 샐러드 사진으로 2인분. 제대로 드레스된 샐러드는 계절의 야채도 풍성하고 기쁘다. 샤르큐토리 돼지 햄…지질이 적기 때문에 고기의 맛이 돋보이는 ...자세히 보기
2024/03 방문
1회
-
리뷰 167건팔로워 216명픽업 리뷰
熟成肉は香りが美味しい！
休日夜に予約してお邪魔しました。 満席でしたが、並ぶことなどはなく、夜遅くなると飛び込みでも入れそうな感じでした 特選コースをいただきました。特選コースは店頭に並ぶ各所の部位から好きなものを自分で選べますが、これが中勢以コースになるとお店の指定になりますが、いずれも3つの部位の食べ比べができます...자세히 보기
2024/01 방문
2회
-
리뷰 1,756건팔로워 1,820명つなぎなしの熟成肉オンリーハンバーグ！
週末にソロでお邪魔。茗荷谷駅から北へ約5〜6分、播磨坂沿いに店舗を構えるステーキ店。厳選した国産黒毛和牛を長期熟成させ、極上の肉料理へと昇華させる肉好き界隈における人気有名店。 ...자세히 보기
2024/05 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Naka sei
|
|---|---|
| 장르 | 스테이크、햄버그、야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
03-3830-0490 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都文京区小石川5-10-18 |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 마루노우치선 이에리야역에서 343m(도보 6분) 하리마자카를 따라 묘가다니 역에서 343 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5020000112960 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
お肉の調理代を含む10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
44 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.1.17 |
| 비고 |
・와인 반입 5500엔(부가세 포함) / 1개까지 ・케이크 반입 1100엔 (부가세 포함) / 1대 【eatopia 그룹】 ▽본점 산과 산과 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13240197/ ▽긴자 불고기 하나레 A1401/A140203/14087558/ ▽육장 미치바 https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12057622/ ▽THE BIFTEKI 마제소바 국수 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13292901/ |
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요리숙성 고기의 개척자
지금부터 약 10년 정도 전. 숙성육이 현재와 같이 주목받지 못했을 무렵, 도쿄·전원 조후의 정육점 “중세이 본점”이 탄생. 저희 가게는 그 자매점으로서 2013년에 오픈했습니다. 자사의 숙성고로 장기 숙성에 견딜 수 있는, 골라낸 국산 흑모 와규를 약 2개월간 숙성-. 그동안 장인이 온도・습도・균을 철저하게 관리해, 맛과 풍미가 향상된 소재의 맛을 해치지 않도록, 요리사가 심플하게 스테이크 그릴로 제공합니다.
요리1마리 통째로 숙성이기 때문에 제공할 수 있는 희소 부위를 준비
연간 약 40마리의 소를 숙성하고 있는 저희 가게에서는 소 1마리에서 약 400그램 밖에 잡을 수 없는 엉덩이의 램프의 일부【넥타이】나 1마리로부터 약 3킬로밖에 잡을 수 없는【마르카와】등, 다른 가게에서는 맛볼 수 없는 희소 부위를 제공하고 있습니다. 각각 개성적이고 맛이 깊고, 고객의 취향도 천차만별. 평소 좀처럼 들을 수 없는 부위도 다수 있습니다만, 사양 없이 컨시어지에 물어 주세요.
요리쇼케이스에는 상시 15~20종의 숙성 고기를 준비하고 있습니다
쇼케이스 안에는 상시, 붉은 몸 7~8종류, 서리 내림 7~8종의 숙성 고기를 준비하고 있습니다. 주문시에는 손님을 쇼케이스에 안내하겠습니다. 고기의 컨설턴트가 각각의 부위의 특징을 소개하므로, 좋아하는 부위나 구워 가감을 선택해 주세요. 부위에 따라 맛이나 향기・식감도 전혀 다르기 때문에 먹어 비교해 주시는 것이 추천입니다. 또 같은 부위에서도 소의 개체차이가 있어 매회 맛이 바뀌는 것도 특징입니다.
공간테이블 44석
복고풍 인테리어
【모리가야역 도보 6분 하리마자카를 따라】숙성고기의 개척자가 다루는 은신처 레스토랑
도쿄 고이시카와의 벚꽃 명소, 하리마자카를 따라 숙성 고기 전문 레스토랑과 정육점. 엄선한 국산 흑모와규를 1마리마다 매입 자가 숙성고로 약 2개월의 장기 숙성을 베풀어, 향기 맛을 최대한으로 꺼냅니다. 점내의 쇼케이스에는 상시 16~17종의 붉은 몸・서리 내림 숙성 고기를 준비. 고기의 컨설트가 고객의 취향에 있던 고기를 안내. 소재의 맛을 즐길 수있는
...스테이크을 절묘한 화입으로 제공. 기념일이나 접대에 최적의 가게입니다.