공식 정보
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Sushi Choushimaru
(すし 銚子丸)
お寿司はネタが命
土曜日の13:00頃に訪問。
人気店と言うこともあり、テーブル席は4組待ち・カウンターも若干待ちの状態。
10分ほど待って席に通される。板前さんは礼儀正しくクールで好感が持てる。
炙りサーモン・中トロ・エンガワ塩炙り・ノドグロ炙り・大トロ・タイ・イカと立て続け注文し食べまくる。
が、いつもと様子が違う。
どのネタにも脂が乗っておらず、全体的にザラザラした舌触り。心なしかネタも一回り小さく感じる。
コロナの影響か、残念ながら以前と比べてネタの鮮度・質ともに低下した感じがしました。お寿司はネタが命。
企業さんも努力されていると思いますので、次回に期待したいと思います。ご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Choushimaru（Sushi Choushimaru）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、회전스시(회전초밥) |
|
03-5963-4100 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都北区赤羽北1-12-1 |
| 교통수단 |
ＪＲ埼京線 北赤羽駅 徒歩10分 기타아카바네 역에서 576 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
77 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 30台 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
◇◆◇出前サービス始めました◇◆◇ |
| 가게 홍보 |
さあ、おいしい舞台へ
銚子港をはじめ、世界中の海から新鮮な旬のネタを仕入れ、捌きたて握りたてでご提供いたします。毎日捌く新鮮な魚の「あら」をたっぷり使った「あら汁」も絶品！平日14時までは自慢の「あら汁」が無料で飲み放題。（土日祝日･GW･夏休み･年末年始等の繁忙時期を除きます。）こだわりのデザートや一品料理もおすすめです。お持ち帰りもご利用くださいませ！ |
久々の訪問
今回もテーブル席に通してもらいましたが、多くの変化が見られました。
１）テーブルにオススメ商品のシート貼り
２）タッチパネル
３）ネタが回ってないレーン
ネタは前回よりも美味しさを感じましたが、中トロ以外は小ささを感じました(値上げも出来ないし仕方ないのかなぁ)
気になるのがサービス面、シート貼りのテーブルは食事を邪魔しているし何のために貼っているのか？意図が分かりませんでした。
タッチパネルもレーン側の人しか触れないし、ネタの並び方も法則を感じられないので、注文が非常にしづらい。
今のままでは激戦ひしめく回転寿司業界で取り残される危機感を感じました。もう少し消費者目線のサービスをして欲しいです。生意気言ってすみません。ご馳走様でした。