메뉴 : Sandaime Yakiniku Daitouen

저온 조리의 생식감 추천입니다.

저온 조리의 유케

최상급의 선택인 특상 갈비는, 와오리브의 마키의 부분을 사용하고 있습니다. 이 부위의 고기는 가장 부드럽고 고품질의 서리가 특징입니다. 입에 넣으면 녹는 식감과 깊은 맛이 특징적이며 최고급 맛을 제공합니다.

윗갈비에서는 보다 특별한 부위인 우와미스지와 가타산쿠쿠의 붉은 빛과 사시의 콘트라스트가 강한 부분을 사용하고 있습니다. 와규의 서리가 더 두드러지고 고기의 부드러움과 육즙이 증가하고 있습니다. 씹을 정도로 퍼지는 풍부한 맛이 특징입니다.

와규의 맛이 있는 붉은 고기와 감칠맛이 있는 지방이 탄 시타마치 불고기의 갈비다운 비주얼의 갈비입니다. 맛은 보통 갈비를 넘는 품질입니다! CP 발군

최고급의 선택인 특상 로스는, 리브의 심만을 사용하고 있습니다. 이 부위는 매우 부드럽고 고품질의 서리가 특징입니다. 녹는 식감과 깊은 맛이 품위 있고 호화로운 식 체험을 제공합니다.

상단 로스에서는 보다 상질의 카타산쿠쿠 부위를 사용하고 있습니다. 이 부위는 세세하게 들어간 서리 내림이 특징으로 고기의 부드러움과 육즙이 증가합니다. 씹을 정도로 퍼지는 섬세한 맛을 즐길 수 있는 일품입니다.

정상적인 로스는 코산 쿠크 사이트를 사용합니다. 이 부위는 적당한 서리 내림과 고기 섬유가 특징으로 제대로 된 식감과 맛을 즐길 수 있습니다. 고기 본래의 맛이 돋보이는 불고기에서 인기 메뉴입니다.

미스지는 와규의 견갑골 근처에 있는 매우 희귀한 부위입니다. 이 부위는 매우 부드럽고 섬유가 미세한 것이 특징입니다. 서리가 아름답고 입에 넣으면 녹는 식감과 깊은 맛이 퍼집니다. 저희 가게에서 취급하는 최고 품질의 미스지는, 그 희소성과 품위있는 맛으로, 고기 좋아에는 견딜 수 없는 일품입니다.

고추는, 와규의 흉선 근처의 부위로, 이쪽도 매우 희소합니다. 이 부위는 서리 내림과 적신의 균형이 절묘하고, 육즙이면서도 제대로 된 식감을 즐길 수 있습니다. 독특한 맛과 부드러움이 있어 고급감 넘치는 맛을 제공합니다. 저희 가게에서는 이 고추를 최고 품질로 제공하고 있어 특별한 불고기 체험을 즐길 수 있습니다.

탄 중에서도 가장 부드럽고 수분이 많은 부분을 두껍게 자른 것입니다. 고기의 풍미가 진하고 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다. 특히 고품질의 부위를 사용하고 있으며, 고기의 질감과 깊은 맛이 특징입니다.

덧붙여 필연의 상탄. 적당한 서리 내림과 부드러움이 있습니다. 제대로 된 식감과 풍부한 맛이 특징으로, 탕의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

탄의 중심에서 아래에 위치하는 부분으로, 특상 탄에 비하면 조금 굳습니다만, 적당한 씹는 반응과 맛이 매력입니다. 이 부위는 육질이 확고하고 탄 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 탄하는 그 딱딱함과 맛의 균형이 좋고 불고기에서 다양한 맛을 제공합니다. 탄의 중심에서 아래에 위치하는 부분으로, 탄원에 비하면 조금 굳습니다만, 적당한 씹는 응과 맛이 매력입니다. 이 부위는 육질이 확고하고 탄 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 탄하는 그 딱딱함과 맛의 균형이 좋고 불고기에서 다양한 맛을 제공합니다.

네기탄 소금은 탄의 붉은 부분을 얇게 썬 다음 파와 소금으로 맛을 낸다. 고기의 심플하면서도 강력한 맛과 파의 상쾌함이 절묘하게 매치하고 깔끔한 식감을 즐길 수 있습니다.

저희 가게의 아이코닉한 상품의 하나인 와규의 고추는, 소의 턱 주변의 고기로, 매우 희소한 부위입니다. 이 부위는 장시간 씹는 것으로 부드러워지는 소의 근육을 포함하고 있으며, 독특한 식감과 깊은 맛이 특징입니다. 와규 특유의 서리가 내리면서도 씹을 정도로 맛이 늘어나는 매력을 가지고 있습니다. 고추는 희귀함과 독특한 식감으로 고기 애호가에게 특히 인기가 있습니다. 고기의 섬유가 길고, 확실한 씹는 반응이 있습니다만, 와규의 부드러움과 맛도 제대로 느껴지기 때문에, 만족감이 높은 식 체험을 제공합니다. 저희 가게에서는 이 광택을 최고의 상태로 제공해, 손님에게 특별한 맛을 즐겨 주시고 있습니다.

대동원은 특히 부드럽고 육즙이 많은 미국산 하라미를 제공합니다. 하라미는 소의 횡격막 근처의 부위로, 제대로 된 육질이 특징입니다만, US산의 것은 특히 부드럽고, 깊은 맛이 있습니다. 이 부위는 적당한 지방이 들어가, 구우면 밖은 바삭하고 안은 수분이 많은 식감이됩니다. 하라미는 소스로 양념하는 것이 일반적입니다만, 저희 가게에서는 특히 된장에서의 양념도 추천하고 있습니다. 된장은 하라미의 농후한 맛을 돋보이게 해, 독특한 풍미와 깊이를 더합니다. 된장에서 맛을 낸다는 것은 풍부한 풍미를 즐길 수 있어 특별한 식생활을 제공합니다. 저희 가게의 US산의 부드러운 하라미는, 고기의 육즙과 깊은 맛이 특징으로, 소스와 된장에서의 양념에 의해, 그 매력을 한층 더 돋보이게 합니다. 손님에게는, 이 풍부한 맛을 꼭 즐겨 주셨으면 합니다.

얼룩말은 소의 소장의 일부로, 그 이름대로 줄무늬가 특징입니다. 이 부위는 적당한 지방이 있고, 씹을 정도로 맛이 증가하는 것이 특징입니다. 육즙으로 싱싱한 식감을 즐길 수 있으며 호르몬에서 인기 메뉴 중 하나입니다.

위 미노는 소의 첫 번째 위 부분이며 특히 부드러운 부위입니다. 얇게 슬라이스되어 제공되는 경우가 많고, 독특한 프리프리로 한 식감이 매력입니다. 담백한 맛으로 다양한 양념에 잘 어울립니다.

독특한 불고기의 일품으로 돼지 아미로 감싼 저온 조리한 레버를 제공하고 있습니다. 이 요리는 적당한 기름을 가진 돼지 아미가 부드럽고 저온 요리된 레버를 감싸고 있습니다. 돼지의 아미는 씹으면 프리프리로 한 식감을 즐길 수 있고, 그 식감과 풍미가 레버의 농후한 맛을 돋보이게 합니다. 저온 요리로 레버는 레어 상태에서도 안전하고 맛있게 드실 수 있습니다. 이 조리법은 레버의 크림 같은 식감과 깊은 맛을 최대한 끌어내 돼지의 아미와의 조합이 절묘한 하모니를 만들어냅니다. 저희 가게 자랑의 이 요리는, 저온 조리에 의한 레버의 부드러움과, 돼지의 아미의 프리프리로 한 식감의 콘트라스트가 매력입니다. 이 일품으로, 불고기의 새로운 즐기는 방법을 제공해, 손님에게 특별한 식 체험을 즐길 수 있을 것입니다.

특별한 구이 메뉴의 하나로서 돼지의 아미로 감싼 와오 소 100%의 여우를 제공하고 있습니다. 이 츠쿠네는 고품질의 와오 소고기를 정성스럽게 갈아서 만들어져 있으며, 그 풍부한 맛과 부드러움이 특징입니다. 와오 쇠고기의 깊은 맛과 육즙이 풍부한 식감이, 츠쿠네로서의 맛을 돋보이게 합니다. 돼지 아미로 여우를 감싸면 구운 때 아미의 바삭한 식감과 돼지 고기의 맛이 더해집니다. 이 조합은 츠쿠네의 맛을 더욱 풍부하게 해 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 와오 소 100%의 츠쿠네는 그 단체로도 맛있습니다만, 돼지의 아미로 감싸는 것으로, 보다 특별감이 있는 일품으로 완성되고 있습니다. 이 요리는 저희 가게의 구이 메뉴 중에서도 특히 인기가 있어, 손님에게 특별한 불고기 체험을 제공하고 있습니다.

저온 요리로 요리 한 인기 레바 찌르기입니다.

저온 조리로 불을 통한 유케.

꽤 눈에 띄지 않는 하얀 센마이 찌르기입니다.