Kitasenjuniboshi Chuukasoba Karen
(北千住煮干中華蕎麦 かれん)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitasenjuniboshi Chuukasoba Karen
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|---|---|
| 종류 | 라멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都足立区千住2-52 |
| 교통수단 |
기타센주 역에서 146 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) 店舗前駐輪禁止です。お近くの駐輪場をご利用下さい。 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 오픈일 |
2022.8.7 |
| 비고 |
「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」姉妹店 |
午前中の仕事が早めに終わり、ランチの時間を切り上げて、11時開店の店を探す。
そこで近くに見つけたのが、「北千住煮干中華蕎麦 かれん」。
名前だけは知ってたものの、今回が初訪問。
地図を頼りに到着すると、看板のない店構えをいったん通り過ぎそうになる。
店頭の立て看板を見たところ、この店で間違いなさそうだ。
「仕込み中」の札が目に入り、もうすぐ開店することを察する。
立て看板のメニューを眺め、待ちながら検討。
初回だから定番の中華蕎麦にしようかと思いつつも、「本日限定」の言葉に惹かれ、「濃厚煮干の釜玉つけそば」（1,100円）に決める。
釜玉つけ麺というのは初体験だ。
開店時刻の2分前に入口が開き、入店を許される。
券売機で予定どおり食券を買い、一番奥のカウンター席につく。
食券に書かれた「うれしいらーめん」の文字に遊び心を感じる。
注文から5分足らずで配膳。
釜玉だから冷水で締める工程がないとはいえ、かなりスピーディ。
卵に関しては、「最初に入れると濃くなりますので」と忠告がある。
まずはスープをすすってみる。
けっこうしょっぱく感じられるも、濃厚な煮干しの風味にクセがなく、麺と合わせるとよさそう。
釜玉らしく柔らかな舌触りの麺は、噛んだときの歯触りがよく、縮れ具合いも楽しい。
この麺をスープと合わせると、おいしいつけそばがバランスよく仕上がる。
スープの具はネギと玉ねぎのほかに、沈み込んだ豚と鶏のチャーシュー。
このゴロゴロしたチャーシューがたっぷり入ってるのがうれしい。
開店から10分ほどでカウンター7席が満席に。
と同時に、いつの間にやらスタッフも3人体制になってる。
客の数に比して多すぎな気もするけど、1人は見習いのようだ。
麺を食べ切った後は、スープ割り。
と思いきや、つけ麺じゃないから、割りスープは用意してないとのこと。
それでもスープを飲み干したいと思い、粉山椒と卓上の煮干酢をスープに追加して味変しつつ、最後まで堪能する。
ほどよい満腹感で退店。
この店では「和え玉」というのが名物らしく、常連っぽいお客さんが当たり前のように注文してた。
ちょっと気になるから、次回はそれを頼んでみようかなと思う。
[2024.3.13訪問]