점포명 |
Gimpa Chitei Yazawa(Gimpa Chitei Yazawa)
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장르 | 소바 |
예약・문의하기 |
03-3690-8228 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
電話して確認しましたが、予約は5名以上で受けているとのことでした。「予約可」は「5名以上」と付記したほうが親切かと思います。 |
주소 |
東京都葛飾区亀有1-27-8 |
교통수단 |
JR 조반선【가메아리역】미나미구치, 도보 7분 가메아리 역에서 429 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥2,000~¥2,999¥2,000~¥2,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
27 Seats ( 테이블 17석, 다다미 10석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
この日は蕎麦の気分だったので、亀有の人気そば店「吟八亭 やざ和」へ。
店主は柏の老舗「竹やぶ」で修行を積んだ方。
都内の人気そば店は「竹やぶ」出身の方が多いですが、こちらもそのお一人になります。
人気店と聞いていたのでオープン直後に訪問しました。
アクセスは亀有駅から徒歩でおよそ8分。
住宅街の中に趣のある外観の店舗が見えてきました。
1階は打場のため、店舗のある2階へ階段を上って進みます。
階段を上ると、待合いの前でゆっくりと石臼を挽く店主と思しき方のお姿。
なんでも20人前の蕎麦粉を挽くのに3時間かかるとの噂。
限定20食の田舎せいろを1日分挽くのに、時間と手間がかかっていますね。
店内はカウンターはなく、テーブルと座敷のみ。
開店直後に伺いましたが、すでに半分くらいは埋まっていましたね。
そば茶を頂きながらオーダーを。
卵焼き、手挽きの田舎せいろをオーダー。
日本酒と天ぷらも頂きたいところでしたが、この後予定があったので我慢。
逐一お客さんの状況を確認して、そば前を食べ終わってから蕎麦の調理を始める手際の良さ。
おばあちゃん達のチームワークが光ります。
■卵焼き(900円)
熱々で提供された卵焼きは適度な弾力。そして、ほんのりとした甘さがあって美味しい。
■田舎せいろ(1100円)
限定20食の手挽きの田舎せいろ
黒いホシが散りばめられた蕎麦は弾力、腰があり、啜ると蕎麦の風味が鼻から抜け、香り高い。
汁は出汁がしっかりと効いています。かえしは控えめで出汁とのバランスがとられていますね。
限定20食の手挽きの田舎せいろを頂けて満足でした。
また、一度でたくさん楽しみたい人間なので、田舎とせいろの合い盛りがあれば尚良かったですね。
ごちそうさまでした。