리뷰 목록 : Yabu juu

梅島の駅からすぐ…。
どこにお蕎麦屋さんがあるんだと探して見つけた。

ちょっと急な階段を上がりドアを開けると、そこには蕎麦道場。まさに修行の道場が…。

ここは、午後3時から蕎麦教室をやっ...

蕎麦にとっては季節ハズレの時期だが
打ち方がうまいのか さすがの旨さです。
キリッと締められ、エッヂが立っている。

濃いめで 鰹出汁の香る つゆとも合う。
葱は入れずに食べたので味もよく分...

恐らく創業昭和三十一年！1956年から続く老舗のそば屋さん

こちらのお店、木鉢会の加盟店です！

木曜12:45くらいに訪問し、十割の田舎そばが売り切れてしまった。

二八そばで

...

初めて梅島駅に降りて近くにあったので、入ってみようという事で入りました
階段を上がるときはやってるの？って感じでしたがちゃんと開いてました

店内に入ったら麺を打つ台がドンと目に入ってきて、まる...

この界隈では一番美味しいお蕎麦屋さん。
お店は2階なので、急な階段を昇らなくてはならず、お年寄りが入り辛いのがやや難点ですが、2階へ上がれば広いお座敷席が広がっています。
その対面には蕎麦打ち体験...

✅本物のの手打ちそば
✅江戸切りと田舎そばの2種類がある本格派
✅せいろ700円～と値段も本格的

この日、近くのお蕎麦屋さんでそばを食べたのですが、香りはない、ゴムのような麺、いわゆる立ち食...

１１時の開店と同時に入店。私が１人目だ。
この日のポールポジションになっちゃった。

せいろと天丼のセットを注文。
そばだけなら（セットで 頼まなければ）
田舎そばも選べますが、セットの場合...

もう20年以上前から
時々食べに来ています。

昔っから
時代の流行に左右されない気質の雰囲気が
お店にあって変わらぬ味です。
メニューの中身もあまり変化なく
それがまた妙な安心感......

丼つゆも そばつゆも 結構 しょっぱめ。
夏にはいいが、季節的にまだ少し早いかも。

親子丼は 鶏肉と卵のみ。玉ねぎはなし。
わずかな量の刻み海苔だが、風味が強く
この親子丼と異常に よく合...

二個喰い、
同時注文してみました。

◆カレーそば／９００円
軽くトロミのあるカレー汁。
江戸切りそば（普通の細いそば）を
頼んだので、カレーによく絡む (^｡^)

一応、豚肉と長ネ...

◆冷やし肉そば（ピリ辛）９００円
この店にこんな中華なメニューがあるなんて！

豚肉、ネギ、カイワレと シンプルな具材
だからこそ ピリ辛スープとの相性も良く
緑のおそばとおいしく絡んでくれ...

一年半ぶりの藪重さん。
ランチのイカ天丼セット ９００円を注文。
イカの天ぷらが、大きくて厚いのにやわらかい
と思ったら、隠し切りがしてありました。

もちろん イカ自体の鮮度が良かったり ...

せいろとミニかき揚げ丼のセットをいただきました。
蕎麦は薄く緑がかっており香りの高いのど越しの良い麺でした。
かき揚げ丼も揚げたてで蕎麦とよく合っていました。
下町の名店という感じでとても落ち着...

本格手打ち蕎麦！
店内の雰囲気も良く、蕎麦もコシがあって美味しかったです！

天丼せっと、イカ丼セット、天ぷらせいろ

2回目。

前回食べた時によい印象だった気がしたので、改めて行きました。

キスと海老天丼のセット(900円)を注文しました。
そばはかけにしました。

感想はというと、そばはぼんやりし...

お久しぶりの藪重さんです。トントンと階段を駆け上がって
ランチの玉子丼セット（せいろ）７５０円を注文しました。

本来、この店は 江戸切りそば（普通の二八蕎麦）と
田舎そば（そば粉１０割の太い...

休みの日のランチに利用したのですが、
お蕎麦は2種類選べるらしく、
細くきってある江戸切りそばを注文。

お蕎麦は普通だったと思います。


それよりも殺伐とした空気感。
ちょっと落ち...