리뷰 목록 : Vagabondo

【2024/4/7】

今日もやっぱりお箸をメインにお料理を楽しむ

◆新玉ねぎの冷製スープ
◆魚介の瞬間燻製 春菊のサラダ
◆帆立稚貝のブルゴーニュ風
◆尾長鯛のポワレ ブロッコリーソ...

【2023/10/12】

前回を反省して今回は少しゆっくりめに
頂きました
10月16日で10周年、おめでとうございます

◆マテ貝ときのこのブルゴーニュ風
◆信州サーモンのコンフィ ...

【2022/12/22】

私のお小遣い内ではちょっと贅沢だけれど
行ったら絶対に良かったと思える
ひとりでも楽しめるフレンチ
仕事中からあと〇〇時間で行けるって
カウントダウンしていまし...

多摩一の後、板長に向かおうとする途中に、飲み友のぶぅちゃんが、ちょっとヴァガボンドに寄っていいですか？ということでラストオーダー間際に、一杯だけならという許可をもらって入店しました。テーブル席ではキャ...

【2021/10/17】

誕生日と日曜日が重なったので、そっとお祝い
確か、こちらも秋頃だった気がしてシェフにお聞きしたら
10月16日で8周年だったそうです
コロナ禍で大変な毎日かと思い...

鴨のソースは甘味のある赤ワインベースのソースでした
ルッコラがたっぷり添えてあり
香味野菜好きには嬉しい限りです

白ワインでは無く、やっぱり、赤ワインだったなぁ
と食べているうちにおもいた...

ヴァカボンドってなんだろう

Google先生にお聞きしましたところ

一定の所にとどまるのを好まず、転々と渡り歩く者。放浪者。
▷ vagabond

と仰っていました

ふむふむ...

パン(リエット)
お通し(ヤングコーンのフリット)
国産豚のロースハム
野菜のお惣菜盛り合せ
フォアグラの厚切りステーキ
スープ・ド・ポワソン(魚の濃厚スープ)
ミロトン(ハッシュドビーフ...

高級食材❗️
フォアグラとトリュフのピラフと
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
どれも美味しいです。

【2019/12/15】

1年8か月ぶりの来店に「あけましておめでとうございます」とシェフ

そんな久し振りだというのに、今日は野菜だけでのコースという注文をつけてしましました

野菜だ...

【2017/12/30】

都市緑化八王子フェアで食べた美味しさがまた味わえるなんて

◆トリュフヌードル

自宅で説明通りにつくってもあの味と感動

汁無しトリュフ麺 ⇒ トリュフヌ...

JR八王子駅から徒歩7〜8分、花屋さんの2Fのビストロです。
シェフお一人の落ち着いたお店です。

お通し、ブリの燻製と食べ放題のパン

野菜9種類の前菜盛り合わせ
こんなにたくさんの野菜...

週末の夜に2人で伺いました。
駅からは少しだけ歩きますが、一本道なので迷わず行けます。

グルッとコの字型のカウンターと、角の方に2〜3人座れるくらいのテーブル席が１つ。


早い時間は、...

八王子で人気のビストロ
放射線通りを16号方面へテクテク歩いていくと、右側の2Fにあります。花屋さんの隣。
以前、R多摩会のオフがこちらで開催されたのですが、わたし行けず(T ^ T)
だから...

奥芝商店にスープカレーを食べに行こうとしたところ、満席で入れなかったため、新規開拓で良さげなビストロ発見！
放射線道路をしばらく歩くと、白っぽい入り口の二階に。
カウンターとテーブル数席のこじんま...

2013年11月
八王子のワイン祭り、サンヴァンサンの時に良かったので、
今回は普通にお邪魔しました。

お店は白を基調としたきれいなエントランスを登った2階にあります。
店内も、窓が大きく...

2016年10月　初訪問

気になっていたお店ですがなかなか時間が取れず訪問の機会がありませんでした。
Facebookをチェックしていたら3周年記念ということで10月の土日祝日限定でランチをす...

八王子駅から7～8分のおしゃれなフレンチバーです。

自分が入店の際は、結構混んでいました。
値段は全体的にお手頃価格だと思います。

スープ、ステーキ、ポテトなど意外とボリュームがあり、
...

以前から気になっていたビストロです

渋いマスターがやっているカジュアルですが料理のベースがしっかりしているお店でした
２階にあって外から見ても窓が大きくて開放的なのが分かりますが、カウンター席...