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Genshiyaki To Sake Denchika - 하치오지(이자카야)

Genshiyaki To Sake Denchika

(原始焼ト酒 でんちか)
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  • Genshiyaki To Sake Denchika - コレが原始焼き!!
                      焼いた魚の脂が炭に落ちないように、炭火の周りに食材を立てて焼きあげるそう。炭火と焼き物との距離で火加減を調節するため職人の腕が問われる( ˘ω˘ )

  • Genshiyaki To Sake Denchika - ◯おばんざい盛り合わせ五種¥980…(私)いぶりがっことクリームチーズポテトサラダ、ワカサギの南蛮漬け、天然マイタケ唐揚げ、シャインマスカットと生ハムの白和え、合鴨と蕪の含ませ/どれも丁寧に作られ美味

  • Genshiyaki To Sake Denchika - ◯おばんざい盛り合わせ五種¥980…(旦那くん)向きが変でゴメンなさい(^_^;)私と違うものは、黒バイ貝の磯煮、秋ナスの焼き浸し〜とろろ乗せ。イクラも筋子から仕込むそう!

  • Genshiyaki To Sake Denchika - ◯パタゴニアクラフトビール/IPA ¥880…こちらは旦那くん。缶のクラフトビールですが、苦味を感じるけれど飲みやすく美味しかったそうです。

  • Genshiyaki To Sake Denchika - ◯自家製塩レモンサワー¥550…たっぷりの焼酎とシュワシュワの強炭酸は瓶で提供。広島産レモンで作った自家製塩レモンは、お好みの量を。炭酸が余ったらサワーの中をお代わりできるそう♪(^^)

  • Genshiyaki To Sake Denchika - こちらは、本日のオススメ食材。お席にて説明してくださいます♪

  • Genshiyaki To Sake Denchika - ◯お通し¥440…この日は味噌田楽とサラダから選べたので、一つずついただきました。まぁこの蒟蒻が、歯がいらないほど柔らかくて美味しいこと!(*゚∀゚*)八王子追分の蒟蒻屋さんのものだそうです♪

  • Genshiyaki To Sake Denchika - ◇お通しのサラダ…ドレッシングもゴマor和風で選べましたので和風で♪
                      レタス、水菜、パプリカなどのシャキシャキ新鮮なお野菜に、サツマイモの千切りをフライドしたものがパリパリ食感で美味しかったです♪

  • Genshiyaki To Sake Denchika - ◯お刺身盛り合わせ五種¥990×ニ人前…こちらも、お好みで五種選べます。宮崎産カツオのたたき、愛媛産真鯛松皮造り、気仙沼産炙り金華鯖酢〆、天草産しまあじ、北海道活つぶ貝刺し。どれも鮮度良く美味!

  • Genshiyaki To Sake Denchika - お醤油は、あきる野のキッコーゴの、五郎兵衛醤油。
                      旨味を三割程度増したお刺身向けの丸大豆醤油です。
                      食材だけでなく調味料へのこだわりもすごい♪(^o^)

리뷰

  • Shock absorber
    리뷰 619건팔로워 931명

    픽업 리뷰

    八王子にもまだまだいいお店ありました♡( ´艸`)心地の良い空間でいた...

    この日は私の誕生日… 平日ですし仕事もあり… 前倒しでお祝いしたのですが(^◇^;) 自分の誕生日に手料理かぁ〜と思っていたところ… 『早退して帰るから、軽く飲もう。  近場で行きたいところ探しておいて』 と旦那くんから神の声が…!(*゚∀゚*) (息子は自習室へ) 2人で...자세히 보기

    Genshiyaki To Sake Denchika - コレが原始焼き!!
                焼いた魚の脂が炭に落ちないように、炭火の周りに食材を立てて焼きあげるそう。炭火と焼き物との距離で火加減を調節するため職人の腕が問われる( ˘ω˘ )

    2022/11 방문

    1회

  • snaop4586
    리뷰 1,171건팔로워 112명

    サクッとカツオを食べて準備運動も終わり 重鎮の方と待ち合わせ 18時オープンで予約してあったので18時ちょうどに来店 まずは、おばんざい ここのおばんざいは特に好き これ...자세히 보기

    Genshiyaki To Sake Denchika -

    2024/05 방문

    4회

  • yamachan86
    리뷰 37건팔로워 14명

    初めてお邪魔しましたが…美味しかったです!

    20年ぐらい前まで勤務していた八王子、久々に飲む機会が出来たものの その当時に通っていた居酒屋さんが撤退するなど、すっかり様変わりしていたので Web検索を頼って、系列店である...자세히 보기

    Genshiyaki To Sake Denchika - おばんざい盛り合わせ

    2022/12 방문

    1회

레스토랑 정보

세부

점포명
Genshiyaki To Sake Denchika
장르 이자카야、해물
예약・문의하기

042-645-0023

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都八王子市中町4-12 デジービル B1F

교통수단

JR八王子駅北口徒歩5分

하치오지 역에서 381 미터

영업시간
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 22:30
    • 17:30 - 23:30
    • 정기휴일

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

¥4,000~¥4,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

QR코드 결제 가능

(PayPay)

서비스료 / 차치

お通し代440円

좌석 / 설비

좌석 수

34 Seats

( 入り口にて靴を脱いで頂きますカウンター8席テーブル7席)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가

금연・흡연

완전 금연

携帯灰皿貸し出し有

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집

요리

생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

아이동반

小学生以下のお子様がいらっしゃる場合
時間制を取らせて頂く場合がございます

홈페이지

https://www.den-standard.jp/