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후시키 료현씨를 요리 감수에 맞이해, 농가씨 직송의 야채와 조합한 「야채와 발효」를 테마로!
◇◆【동계 항례! 코타츠석】11월 1일 스타트! ! ◆◇
제철의 미각, 매일 아침 매장의 석구에서 메밀가루를 갈아낸 수제 메밀과 오리 요리. 접대나 데이트 연회에.
【신주쿠 타카시마야 13F】야경을 바라보면서 즐기는, 신스타일의 “도쿄 메밀”이나 다채로운 일품 요리
10월 13일 신소바를 시작했습니다 에도 전수 타소바와 사계의 요리. 성인 메밀 삼키기 스타일을 만끽
【시부야 역 직결】 이마자이는 국물이 가득한 제철 요리로 일헌! 장인의 기술이 빛나는 풍미 풍부한 갓 곁들인 28 소바