Aoyama Sou Hompo
(青山総本舗)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、일요일
【富山 風土に育まれた富山を代表する食文化「ますずし」(ღ˘ㅂ˘ღ）お土産にぴったり♡】
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老舗感漂う富山名物「鱒の寿司」のお店です(о´∀`о)
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曲げわっぱと青竹を使用した高級感のあるパッケージです♡
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笹の葉を一枚、一枚、丁寧に広げます！フォトジェニック♡
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あっさりとして品のある鱒の味わい。お土産にぴったりですね♡
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手拭き用のウェットティッシュや切り分け用のプラスチックナイフまで付いていますよd(^_^o)
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【特選】シリーズは風呂敷まで付いているそうです･:*+.\(( °ω° ))/.:+手土産にはこちらで充分ですね♡
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1600円の【定番】シリーズは最後の1つでした∑(ﾟДﾟ)
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12月は手土産やお歳暮などにする方が増えるので予約必須です！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Aoyama Sou Hompo
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、향토 요리、도시락 |
| 예약・문의하기 |
076-432-5324 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
富山県富山市新富町1-4-6 |
| 교통수단 |
JR西日本 北陸線 富山駅 徒歩３分 신토미초 역에서 100 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 |
真冬の富山の味覚を満喫した後は、お土産をテイクアウト♡
この時間が楽しいんですよね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
まあるい樽のようなものに入っており、きれいなサーモンピンクが華やかな富山の郷土料理【鱒寿司（ますずし）】
関西の【柿の葉寿司】同様、駅のお弁当やお土産などでも知られていますd(^_^o)
富山へ来たら、絶対に買って帰ろうと思っていましたよ♡
鱒（サクラマス）を用いて、発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）。
表記は様々で、「ます寿し」「ますの寿し」「鱒の寿司」などがありますが、すべて同様のものを指しているそうです。
富山市内を中心に40ほどの店舗・業者があり、お寿司の押し加減や酢の強弱、鱒の切り方に個性があり、スタイル、バリエーションが多様で味が若干異なるとか。
食べ比べが楽しそうですね(๑>◡<๑)
相方さんが何店舗かピックアップしましたが、12月は予約必須のお店が多く、人気のこちらでなんとかゲット。
「青山総本舗」さん。
富山駅から徒歩4分ほどの好立地にあり、大雪でもスムーズに訪れることができました♡
⚫︎鱒寿司一段 1600円
素材のお米やお酢、笹の葉などすべてにこだわり、伝統を守りながら進化し続けている老舗だそうです。
お店構えもとても立派ですヽ(´▽｀)/
帰宅して、早速いただきます♡
高級感のある木板の曲げわっぱの器に入っており、木と酢飯の良い香りがしますよ！
丁寧に包まれた笹の葉を一枚、一枚、開きますと。。。
まるでひまわりのようなフォトジェニックさ♡
鮮やかな笹の緑と、シャリの白。
そしてサーモンピンクの美しい鱒の色！！！
鱒の優しい旨味を、やわらかな味わいの「千鳥酢」や、絶妙な昆布ダシで調和しています。
塩気は控えめ。
押し寿しのしっかりとした食感が楽しめ、富山産のコシヒカリのシャリを実感できました♡
想像していたよりも薄味ですが、とても映えるのでお土産にピッタリですね。
機会があったら、ちょっとお高いのですが本物の杉を使った曲げわっぱと今では貴重となった天然桜鱒を使用した「特選」シリーズをいただきたいです。
٩꒰｡•◡•｡꒱۶
こちらは一段・2800円となかなか高価です♡
ご馳走さまでした（^人^）