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カーヴ・ユノキは、富山の美食エリア東岩瀬にある先鋭的なフレンチの店。富山ならではの新鮮な食材を使った料理と廻船問屋の蔵を活用した独特の空間が異彩を放つ。ミシュランの星とゴ・エ・ミヨ2022の両方に選...
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フレンチ【カーヴ ユノキ】富山
廻船問屋の蔵をリノベしたオシャレ空間で熾火フ...
富山港線の競輪場前駅から徒歩7,8分、富山駅から車だと10分ちょっとくらいのところにあるミシュラン星付きフレンチ。
一日一組なので予約して休日のランチで伺いました。
このあたりは昔の雰囲気の...
富山駅から路面電車で30分ほど。
港の脇に、岩瀬というエリアがあります。
かつて、北前船の寄港地として、栄華を誇った街です。
巨万の富を生んだ船主たちの家々が今も残っていますが、
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熾火で魅せるオープンキッチン、勝負をかけた渾身のリニューアル
カーヴ・ユノキは、廻船問屋の蔵を利用した独特の雰囲気の空間で、富山の新鮮な旬の素材を鮮烈な料理に仕立てるフレンチの名店だ。8月7日にリューアルオープンし、店の看板とも言える「熾火」を厨房の中央に置き...
カーヴ・ユノキは、富山の旬の素材を駆使した、五感を刺激する先鋭的なフレンチのお店だ。注目の美食エリア富山市東岩瀬にあるミシュラン1つ星店で、廻船問屋の蔵を活用した店舗は、独特の雰囲気の異空間だ。
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レトロな雰囲気残る富山市岩瀬地区。蔵を改装したレストランでは富山食材×日本酒のペアリングがお得意。
富山市岩瀬地区。江戸時代から日本海を走る北前船の要衝として栄えたこの町は、今もなお当時の建物が多く残っています。
そんな風情溢れる町を歩いていると現れるのが「酒商田尻本店」。富山の地酒をテイステ...
カーヴユノキがあるのは江戸時代から北前船の要衝の地として栄えた富山市岩瀬地区。
今も古い建物が多く並ぶエリアであり、このお店も元々は蔵として使われていたものをレストランとしてリノベーションしたのだと...
朝ごはんを食べずにお腹を空かせてやってきた場所は、電線も地下に埋められ昔の街並みが美しく整備された岩瀬という地区です。表に「酒商田尻本店」という幕のある大きな建物の横を入った奥、ガラス屋さんや陶芸の工...
隠れ家的なフレンチ。
(一部の人に説教されそうな点になりましたが、苦手な食材に当たったのです)
酒屋さんの横、三角どら焼きのお店のはす向かいの駐車場に停めると、パッと見では、お店が何処か分...
カーヴユノキ
2年ほど前に初めて信頼する友人の勧めで訪問。
大切な義理の両親と私たち家族の5名で。
この時もとても素敵なおもてなしと最高の食材と極上の空間と時間を提供いただいた記憶が鮮明に残って...
岩瀬くんだりまで行く価値があるのか?
回りにいろいろ言われて予約して伺いました。
オープンキッチンが、蔵の中にある感じが新鮮でした。
ご夫婦で営んでるので気に入ればいいお店かも知れません。
空...
점포명 |
Cave Yunoki(Cave Yunoki)
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장르 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
076-471-5556 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
当店は完全予約制のレストランとなっております。1週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂きご予約頂ければ幸いです。 |
주소 |
富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番 |
교통수단 |
富山ライトレール東岩瀬駅徒歩10分 게린조마에 역에서 501 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 전자 화폐 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
10 Seats ( 通常カウンター席7名。(7名様以上の場合テーブルで10名様まで対応)) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 10台 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
드레스코드 |
堅苦しいドレスコードなどはありませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控え下さい。 |
홈페이지 | |
가게 홍보 |
2021年8月リニューアルオープン致しました
富山市東岩瀬に当店はあり江戸時代より北前船の交易で栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。“カーヴ”とはフランス語で蔵という意味。空間はまるで別荘のようで、ゆったりとした時間を過ごせます。また、野菜や魚や米などの食材は、地元富山のものにこだわって使用しており、シーズンを迎えると、イノシシやクマといったジビエも満喫できます。満寿泉の地酒やSAYSFARMのワインなど、お酒も富山にち... |
食べログ★3.74
・2022年 Top 5000
・北陸Michelin一つ星
【Cave Yunoki】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、富山市岩瀬にある再開発地域に...