官方消息
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Cave Yunoki
(カーヴ ユノキ)- 标准
- 按访问月份排序
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海の幸の宝庫、富山市内に店を構える「カーヴ ユノキ」さんに伺いました。
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店です。おめでとうございます。
2009年にオープンしている完全予約制の...
食べログ★3.74
・2022年 Top 5000
・北陸Michelin一つ星
【Cave Yunoki】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、富山市岩瀬にある再開発地域に...
カーヴ・ユノキは、富山の美食エリア東岩瀬にある先鋭的なフレンチの店。富山ならではの新鮮な食材を使った料理と廻船問屋の蔵を活用した独特の空間が異彩を放つ。ミシュランの星とゴ・エ・ミヨ2022の両方に選...
カーヴ ユノキ
ミシュラン富山 2021 1つ星獲得店
ゴエミヨ 2021 3トック獲得店
熟成された蔵でいただく富山フレンチ
こちらは富山市東岩瀬町にある2009年にオープンされたフ...
【訪問日】
2021/12/19ディナー
【注文内容】
コース
KOBO Brewery ペールエール
ハーフペアリング
富山最後の夜は初の岩瀬へ。
岩瀬には16時にはついたんだが、...
「カーヴ ユノキ」は富山駅からクルマで20分ほどの場所にある。
海岸に近い東岩瀬地区の100年ものの蔵をリノベして、趣ある薪焼きのカウンターレストランに仕立てている。
薪火の熾火で火を入れた北陸の...
instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki
フレンチ【カーヴ ユノキ】富山
廻船問屋の蔵をリノベしたオシャレ空間で熾火フ...
富山港線の競輪場前駅から徒歩7，8分、富山駅から車だと10分ちょっとくらいのところにあるミシュラン星付きフレンチ。
一日一組なので予約して休日のランチで伺いました。
このあたりは昔の雰囲気の...
富山駅から路面電車で30分ほど。
港の脇に、岩瀬というエリアがあります。
かつて、北前船の寄港地として、栄華を誇った街です。
巨万の富を生んだ船主たちの家々が今も残っていますが、
...
熾火で魅せるオープンキッチン、勝負をかけた渾身のリニューアル
カーヴ・ユノキは、廻船問屋の蔵を利用した独特の雰囲気の空間で、富山の新鮮な旬の素材を鮮烈な料理に仕立てるフレンチの名店だ。８月７日にリューアルオープンし、店の看板とも言える「熾火」を厨房の中央に置き...
カーヴ・ユノキは、富山の旬の素材を駆使した、五感を刺激する先鋭的なフレンチのお店だ。注目の美食エリア富山市東岩瀬にあるミシュラン１つ星店で、廻船問屋の蔵を活用した店舗は、独特の雰囲気の異空間だ。
...
レトロな雰囲気残る富山市岩瀬地区。蔵を改装したレストランでは富山食材×日本酒のペアリングがお得意。
富山市岩瀬地区。江戸時代から日本海を走る北前船の要衝として栄えたこの町は、今もなお当時の建物が多く残っています。
そんな風情溢れる町を歩いていると現れるのが「酒商田尻本店」。富山の地酒をテイステ...
カーヴユノキがあるのは江戸時代から北前船の要衝の地として栄えた富山市岩瀬地区。
今も古い建物が多く並ぶエリアであり、このお店も元々は蔵として使われていたものをレストランとしてリノベーションしたのだと...
富山市の廻船問屋にある蔵を改装したレストラン。ワインはもちろん地酒の貴醸酒にも合う料理を提供してくれます。
伺ったのは10年ほど前ですが、シックな雰囲気の中で頂く上品な一品一品はどれも旨い。
...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Cave Yunoki（Cave Yunoki）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询・查询 |
076-471-5556 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当店は完全予約制のレストランとなっております。1週間程前から食材の調達・準備を行っております。この点をご理解頂きご予約頂ければ幸いです。 |
| 地址 |
富山県富山市東岩瀬102 森家土蔵群二番 |
| 交通方式 |
富山ライトレール東岩瀬駅徒歩１０分 距離自行车竞赛场前 501 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 通常カウンター席7名。(7名様以上の場合テーブルで10名様まで対応)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 服装规定 |
堅苦しいドレスコードなどはありませんが、男性の半ズボンやサンダルなど軽装でのお食事はお控え下さい。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2009.. |
| 餐厅公关 |
2021年8月リニューアルオープン致しました
富山市東岩瀬に当店はあり江戸時代より北前船の交易で栄えた廻船問屋の築100年の蔵を改装したレストラン。“カーヴ”とはフランス語で蔵という意味。空間はまるで別荘のようで、ゆったりとした時間を過ごせます。また、野菜や魚や米などの食材は、地元富山のものにこだわって使用しており、シーズンを迎えると、イノシシやクマといったジビエも満喫できます。満寿泉の地酒やSAYSFARMのワインなど、お酒も富山にち... |
富山市の中で、静かでレトロな町並みが人気の「岩瀬エリア」。
最近、富山の旬なお店を、このエリアに移動し盛り上げていこう的動きがある感じです。
数年前まで、全く知らなかった地区。
江戸時代後期から...