레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Himawarishokudou
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안 |
| 주소 |
富山県富山市石倉町1-30 1F |
| 교통수단 |
아라마치 역에서 532 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
コペルト代 300円/1人 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 5台 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.4.30 |
富山県富山市石倉町にあるイタリアン「ひまわり食堂」さんを訪れました。
1万円のコースを食べました
毛蟹の身を丸めてカダイフをまぶした物、コリンキーを麺状にスライスした物、梨のソース
蟹を梨の酸味で食べさせたいとゆー意図だろう
塩をもーちょいビシッとキメると全体が締まると思う
氷見うどんと白エビ
うどんとエビとどちらが主役なのか、あるいは混然を目指しているのか
オムレツ、ゴーヤと豚肉のハンバーグ、トマトと赤味噌のソース
中華のトマトと卵の炒め物からイメージされたのかな～と思った
ゴーヤの効果はよく分からなかったけれど、トマトと赤味噌のソースは面白かった
オコゼの唐揚げ、スパイスのソース
ソースはいわゆるインドカレーみたいな味わい
これも塩をもーちょいビシッとキメると全体が締まると思う まあ個人の好みで言ってます すみません
ゲンゲ、冬瓜、オクラのスープ
ゲンゲは特有のツルツルした食感、これにオクラのヌルヌルが加わるとなんとも言えない
これに追い討ちをかけるのが冬瓜とオリーブオイルの青くささ
ゲンゲの持つ特徴を増幅させた料理
いかの炭焼き イカ墨リゾット
ソースにオレガノが良く効いていて一緒に食べるとピザを食べている様な味わい
イカの火入も抜群で、これはかなり美味しかった
池田牛のランプ
潔い皿
肉の旨味も強くジューシーで美味しかった
火入も抜群、別添えのサラダも良かった
トマトソースのパスタ
美味しかった
ティラミス
甘過ぎず良いバランスで美味しかった
塩を抑え食材を活かそうとしているのが、よく分かります
現地の食材を積極的に使っていらっしゃり、それをユニークな組み立て方で独自性を出そうと苦心されているのだと思う。
コース１万円で、グラスでお酒を飲んで、15000円で収まる。
そりゃあ人気が出るのも、よく分かる。
都会の客がわざわざ来るはずだ。
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