리뷰 목록 : Niotani takao fudo

「ますの寿し二段」を持帰。娘の友人を交え五人で夕餉。
曲物の周りに使われている経木が蝦夷松の正目。樽が板目。
笹の香。
先づは其儘、途中一寸醤油を付けて頂きます。
脂が乗った淡紅色の鱒。橙色の...

「名物に美味いもの無し」
・・・とはよく言ったものですが

富山名物ますのお寿司は、めちゃくちゃ美味♡

富山県の観光公式サイトによると
市内には、ますずしを作っているお店が20軒以上あり...

鱒寿司は、こちらの品が多い我が家です。

自宅に近いと逆にありがたみが薄いというか、買い求める楽しみがないというか、有名すぎるお店でもあるのでつまらない感もあるというか。
そんな失礼な考えを払拭するかのような私好みの味でした。
すっきりし...

富山県高岡市六家字若の宮1701-1 「ニューオータニ高岡フード 」出張で寄り道。
出張にきたら必ず買って帰ります。
竹の棒で曲げ物を挟み一定の圧力で押さえておくことで、しゃりの中の空気を押し出し...

2017年4月。北陸食べ歩きの旅2日目。
ANAクラウンプラザ富山をチェックアウトし､呉羽山公園
展望台を経由し道の駅『カモンパーク新湊』に寄ってから、
続いて道の駅『万葉の里高岡』にやってきま...

2017.04.08(2日目)

友人と2人、富山市内と石川県山代温泉 2泊3日の北陸旅に出掛けました〜♪

2日目は石川県山代温泉「あらや滔々館」に向かって
その道中にある富山県内5ヶ所の...

富山県高岡市。

万葉の里、と呼ばれているんですね。道の駅の名前にも市で行われるマラソンの名前でも。なぜなんだろうと思って調べてみたら、

『古代には大伴家持が国司として赴任し、多くの秀歌を残...

ホテル ニューオータニ高岡の、ますの寿し。

先日、同じものをお土産物屋さんで購入したところ、どうも納得できないお味でしたので、今回、製造元に直接行って購入しました。
場所は高岡の８号線沿い、道...

旅は名物のお土産を持ちかえって完結しますよね
富山県の名物でお土産といえばやっぱり“ますの寿し”
今回はホテルニューオータニ高岡さんデス♪　

ますの寿しは生き物でもちろんつくりたても美味しい...

無化調の鱒寿司だとの事で購入。
小谷部SA下りでも購入は出来る様です。
1900円で購入しました。

【少し熟成させた購入翌日に食べた感想】
魚好きな私には少々物足りない味で、あまり魚を食べ...

今日は3月20日（水）春分の日で休み。髪を切る以外は特に予定なし。
そういえば有楽町のいきいき富山館でヒロ助の鱒寿司の実演販売する頃だよなあ。
と思い、サイト確認すると昨日までだった(´・ω・｀)...

食事は済ましてしまったけれど……
ワンチャン“小さなサイズ”のます寿司はないか？と目を光らせていたところ、本当に見つけたおにぎりサイズーーー！！！！

◾️ますの寿しおにぎり240円
味付けは...

高岡市の道の駅「万葉の里高岡」の隣りにあるこちらの販売店、本来はホテルで販売する物を作る場所のようです。
で、作ったそれらを気軽に買える場所としてこちらを開店なさったのではないだろか？

今回初...

富山に来ると必ず家族が大好きな鱒の寿しを買って帰ります。
いつも2箇所で買って食べ比べしています。
今回はホテルニューオータニの鱒の寿し。

ますにしっかりと塩味が効いています。
塩分強めな...

ますの寿しプチ丸　1200円

ニューオータニ高岡フードさんの、
『ますの寿し』をいただきました～♪

ますの寿しは、富山のお土産として親しまれている商品です。
明治時代から駅弁として販売されているらしいです。

真四...