리뷰 목록 : Menya Mufuu

麺屋 夢風

海老醤油の冷やしらぁめん　¥1,200

本日の1杯目は「海老醤油の冷やしらぁめん」を頂きました。

海老香味油は軽く香り、透き通った美味しさです。捌けの良さ、残味のクリア...

麺屋 夢風

木桶醤油らぁめん　¥1,000

本日の2杯目は「木桶醤油らぁめん」を頂きました。

カエシを使用せずに熟成木桶醤油だけで仕上げる
スープは鶏清湯と魚介の絶妙なバランスで...

麺屋 夢風

木桶醤油らぁめん　¥1,000

本日の2杯目は「木桶醤油らぁめん」を頂きました。

やっぱり、中村大将の「木桶醤油らぁめん」は美味しいです❣️

カエシを使用せずに熟...

麺屋 夢風

海老醤油冷やしらぁめん　¥1,200

本日の1杯目は「海老醤油冷やしらぁめん」を頂きました。
突き抜けた美味しさです❣️
自家製切刃12番の平打ち太麺に変わってブラッシュ...

名手の夢風さんがゴールデンウイーク明けに製麺機の切刃番手を中太麺の18番から太麺の12番に変更しはったとの情報を得たので実食しに行ってきました(^^ゞ

●海老塩冷やしらぁめん【数量限定】1200...

麺屋 夢風

昆布水の木桶醤油つけめん　　¥1,200

今週より自家製麺の切刃18番から切刃12番の平打ち太麺に変えられたので・・麺自体を楽しめるつけ麺を頂きました。
高槻市栄町の記憶も...

2024-141杯目(5月10杯目)
⭐内モンゴル塩らぁめん燻製鶏
＠麺屋 夢風
〒和歌山県紀の川市名手西野382
最寄り駅：名手駅 〜徒歩5分
定休日：月〜水
営業情報告知 X
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★麺屋 夢風
（メンヤ　ムフウ）
@satorunakamura_muhu

和歌山県紀の川市名手西野382
⏰ 10:30～14:00 (売切れ次第閉店)
⚠️記帳制廃止⚠️
⚠️...

オシゴト移動中の訪問♪(´ε｀ )

やっと…

やっと来れました♪(´ε｀ )ﾅﾊﾊ

夢風さん♪
あの大阪は北の方で人気だったオミセの店主さんが、地元に戻って直々に頑張ってはるオミセ...

麺屋 夢風

昆布水の木桶醤油つけめん　　¥1,200

本日2杯目は、再記帳し並び直して「昆布水の木桶醤油つけめん」を頂きました。

3種の熟成醤油に鶏、魚介、鶏油の調和が素晴らしいで...

麺屋 夢風

海老塩冷やしらぁめん　¥1,200

本日の1杯目は「海老塩冷やしらぁめん」を頂きました。

久しぶりに中村大将の海老香味油です❣️

海老香味油は軽く香り、透き通った...

土曜日、11時半頃に到着。
外待ち8名。
40分ぐらいで入店できました。

木桶醤油らぁめん、旨辛をオーダー。

牛アキレス腱の煮込みが盛られていて、麺は自家製で中太のストレート。

...

この日は四月に限定メニューからレギュラーメニューになった木桶醤油の旨辛麺を頂きに夢風さんに訪問しました(^^ゞ

●木桶醤油らぁめん 旨辛(1200円)
具材は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー、...

木曜日、９時３０分に到着。
開店１時間前ですが、私で１２番目でした。
1巡目では入店できず、しばし外待ちです。

開店から30分ぐらいで入店。
店内の良い香りが当たりを確信させます。

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麺屋 夢風

内モンゴル塩らぁめん 燻製鶏　　¥1,100

本日の3杯目は「内モンゴル塩らぁめん 燻製鶏」を
並び直して頂きました。
スッキリと円やかな塩に魚介が効いて大変奥深い美...

麺屋 夢風

鯵煮干しの冷やしらぁめん　¥1,200

本日の1杯目は「鯵煮干しの冷やしらぁめん」を頂きました。
突き抜けた美味しさがあります
捌けの良さ、残味のクリアさは抜群です❣️
...

麺屋 夢風
木桶醤油らぁめん 　　¥1,000

本日の2杯目は「木桶醤油らぁめん」を頂きました。
無化調の醤油清湯スープは透明感のある突き抜けたお味で以前よりしっかりとしたお味になってい...

さすがの塩ラーメン
さっぱりしていますが、油がすこし多かった気がした
全体のまとまりはとても良く、食べやすかったです
オープンして3ヶ月、何度もチャレンジしては入れていなかったので、リベンジでき...

麺屋 夢風

鯵煮干しの冷やしらぁめん　¥1,200

鯵煮干しも清湯スープ、香味油の全てが突出する事がない為、透き通ったお味で突き抜けた美味しさです

ひと手間かけられた、穂先メンマの...

麺屋 夢風

木桶醤油らぁめん　旨辛　¥1,200

本日2杯目、並びなおして・・
11:30には売切れになっていました。

これは旨いです❣️
中村大将が作る創作力と創造性は凄い一...