레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Otochaya
|
|---|---|
| 장르 | 카페、카레、바 |
| 예약・문의하기 |
023-694-9081 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山形県山形市蔵王温泉935-24 |
| 교통수단 |
山交バス『蔵王温泉バスターミナル』下車、徒歩10分 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 |
無添加スープカレー
野菜がゴロゴロと入っていて、チキンの骨の部分なんか器からはみ出していたわ！
パキスタン料理のパヤみたいなルックスのカレーね
スープは、香味野菜の酸味と、香辛料の複雑な香りが混じり合って濃厚な香りがするわね！甘みが強く、黒糖のような、それとも違って薬膳のようなクセのある甘さで独特な風味のスープカレーね！
チキンと豚と香味野菜、そして2種類の節系をベースにしたスープで、香辛料と複雑な風味と、チキンと豚の旨みの奥の方から、節系のコクと苦味やエグミが迫ってくる感じがするわ！それでいて、苦みやエグミが強すぎず程よい加減で入っていて、絶妙なスープだったわ！
食べ進めていくと、底の方にブシ系出汁の粉がの溜まっていて、ジャリジャリと節系のパンチがとても効いていたわ！
大辛にしたら想像以上に辛くて激辛で汗がにじみ出るわね！
▼写真付きで他のメニューのレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/otochaya
具は、チキンの他に、オクラ、ポテト、カボチャ、キャベツ、シシトウ、マッシュルームが入っていたわ！
ポテトは、原型を留めたままのメイクイーンがフライされているのが入っていて、外はカリカリと香ばしく、中はホクホクとしていて固めな出来上がりね。この硬さが、カレーが染み込み過ぎないくらいでちょうど良かったわ！
オクラの外はパリッと中はネバネバとした食感、香ばしく焼かれたカボチャの香ばしくて甘い味わい、ピーマンの香ばしさと苦みが絶妙に合わさって、マイルドさとコクを与えていたわ！
それに加えて、キャベツがしんなりとなるまでしっかりと煮込まれていて、甘みと旨みがしっかりとスープに染み出しているのがいいわね！
卵は硬めの完熟の煮卵が入っていて、香辛料のスパイシーさと独特な甘さが強いカレーをマイルドにさせてくれる存在だったわ！
ライスは硬めに炊かれていていたわ！そして、ご飯の上にフライドガーリックが乗せられていて、それがご飯にサクサク感と香ばしさを与えていて、カレーと絶妙にマッチしていたわ！
でも、カレーとライスの配分がおかしくて、半分以上スープが余ってしまったのがガッカリ要素ね・・・。
チキンは、骨付きのレッグの部分でかなり大きめだったわ！
フォークで簡単に身がほぐせるほどしっかり煮込まれていて、ホロホロと柔らかく、噛むとジュワっとチキンの旨みが口の中に広がるわね！そして、皮が付いているからプルプルとした食感が加わって、とてもいいアクセントになっていたわ！
薬膳って感じの味わいで、今まで食べたことの無い感じのスープカレーだったわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/