Wakamatsu ya
(わかまつや)- 위치：
- 山形市その他
- 장르：
- 예산：
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気の利いた食器のセレクト、女性好みの要素を満載。蔵王が誇る「抜群の温泉力」を堪能できる宿！
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前菜にはエシャロット。串に刺さったこんにゃくが山形らしい
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山形駅から蔵王温泉へと向かう路線バス。、両脇には雪化粧の木々
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3月下旬というのに、完全に雪景色です
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チェーンをガラガラ響かせ、通り過ぎる除雪車！
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ひときわ目立つ大きな旅館、それが「わかまつや」
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ロビーで一服。長靴を借りることも出来ます
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陽光の差し込む室内。清潔感・広さともに十分だ
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迎えてくれるのは、山形銘菓「のし梅」「樹氷ロマン」
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客室からの眺め。3月の蔵王、いまだ雪景色
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さりげない空間に、女性らしいセンスが宿る
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御食事処はしっかりとしたパーティションで、プライベート感を重視
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斎藤茂吉が愛した宿として、至るところに和歌の風情が
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男山「わかまつや」オリジナル吟醸酒でスタート♪
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山あさつきとイカの辛子和え。さっぱりとした一品、日本酒に合います
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桜鱒のピクルス巻。器も含め、春らしい前菜だ
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柚子の器、上品な湯葉寄せ
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かぶとマッシュルームの利休仕立。すり胡麻がたっぷり、母が絶賛の一品
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味噌すき鍋、炊き上がりました！
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お造り。タタキにしたマグロ、カンパチ、甘エビ。左端には刺身こんにゃく
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醤油のお皿も可愛らしい。自然と楽しい食事になりそう
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サワラ菜種焼。ワラビ・ずんだを乗せて、東北らしく
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揚げ物は抹茶塩とレモンで…
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さよりの南部揚（胡麻）、たらの芽、海老しんじょ、椎茸
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白舞茸と海老の茶碗蒸し。おろし生姜が爽やかなワンポイント
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蛤のお椀と鶏そぼろ、山形産「つや姫」のごはん
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可愛らしいデザート4点盛り
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2F廊下からロビーを見下ろす。外には雪が降り積もります
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大浴場へ向かう途中にも、宿泊客の書いた和歌が多数飾られる
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〔公式HPより転載〕露天風呂と岩風呂。露天風呂はほど良くぬるめで、思わずここで寝たくなるほど
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内湯の温度は高く、ピリッとシャキッとしたい人に最適だ。うすにごりの水色が、硫黄泉らしい
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夕食を終えると、三人並んでお布団が敷いてある
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起きれば、窓の外は真っ白…
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樹氷とまではいかないが、霧氷かな？
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朝食セット。さあ、一日の始まりです！
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たらこ和えの糸こんにゃく。うさぎさんの中には、美味しそうな明太子
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温泉玉子に、山形らしい牛肉の時雨煮。
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お茶がクローバーみたい。しかも途中からハート型になります♪
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レンゲもカラフル！
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味噌風味のうどん、暖かい一品が嬉しい。なるとが可愛い
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朝食の後、ロビーに立ち寄ると、フレッシュジュースや紅茶のサービスが
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開放的なロビーで、ハーブティーを一服
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これだけサービスで出してくれると、満足度も高まります
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出発間際、ロビーでいただくアイスコーヒー（￥400）。器も手に馴染みます
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Wakamatsu ya
|
|---|---|
| 장르 | 료칸、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
023-694-9525 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
山形県山形市蔵王温泉951-1 |
| 교통수단 |
山形駅から、蔵王温泉行きバスで40分。蔵王温泉駅から徒歩3分。 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 27室（和室26、和洋室1）） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
可 |
| 드레스코드 |
なし |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
宴会場（90畳）あり |
［山形市］
2014/3/22（土）
山形・蔵王温泉の宿。
名古屋から来た両親と、3人旅で訪れた。
JR山形駅から路線バスで40分。
（路線バスは1時間ごとに発車し、交通の便は比較的良い方だ）
蔵王に近付けば、道路の両側の木々は真っ白に染まり、
すでに樹氷の季節を通り過ぎたとはいえ、まだここに春は訪れていないと見て取れる。
蔵王温泉バスターミナルにて下車。
温泉街からスキー場へは徒歩圏で、スキーやボードを持った観光客の姿も多い。
温泉街から脇道へ、きつめの坂を登る。
傍らを流れる小川からは、盛んに湯気が立ち上る。
町中へ溢れ出す温泉。蔵王の湯量が豊富なことの表れである。
登るほどに、硫黄の香りは濃くなってゆく。
ひときわ目立つ大型の建物が、わかまつやだ。
歌人・斎藤茂吉に愛された宿ということだが、
近年建て替えをしたようで、新しく清潔感あふれる旅館に生まれ変わっている。
以下、3名1室・1名￥20000のプランについてご紹介。
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■客室
建物自体が新しいこともあり、至って清潔な客室。
爽やかに陽光が差し込み、広さも十分だ。
窓からは、雪化粧した蔵王連峰を望むことが出来る。
廊下のさりげない空間にも、生け花が飾られており、
スタッフの皆さんの、繊細な感性を感じさせる。
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■温泉
個人的に、山形県で最も温泉らしい泉質と感じるのが、この蔵王温泉である。
酸性・含硫黄-アルミニウム-硫酸塩・塩化物温泉。溶存成分 2782mg/kg。
漂う硫黄臭の強さは、これぞ温泉という「分かりやすい魅力」をたたえている。
浴室は男１女１、家族風呂１。
内風呂と露天風呂あり。
内風呂の温度は高めで、熱めが好きな父は大喜び。
ほのかに青白く見える、薄濁りの湯。
湯口には新鮮な硫黄が厚く付着し、この温泉の濃さを物語る。
内風呂のお湯は掛け流しで、そのまま外の露天風呂へと流れてゆく。
従って露天風呂の方は、内湯より一段ぬるくなるという訳だ。
外には雪が残る気温、外気にも冷やされ、露天風呂のお湯はかなりぬるめになる。
私は、このぬる湯が大好き。ゆったりと長湯を楽しめる。
また硫黄が長い時間空気に触れるため、濁りは一段濃くなり、
温泉の面白さを味わえる。
外にはもう一つ、石をまるごとくり抜いた石風呂が用意されている。
こちらは中間的な温度。
好みに応じて、3つの泉温が楽しめるというわけだ。
風呂はそれほど広いものではなく、泉質重視といえる。
広いのに入りたいときは、近隣の日帰り温泉「源七露天の湯」に立ち寄るのがオススメだ。
湯上がりには、ほど良く冷えた薬草茶が用意されている。
それで身体をクールダウンさせながら、
多数飾られている短冊に注目しよう。
宿泊客の皆さんが残していった和歌や俳句、
関心する出来のものあり、ぷぷっと笑ってしまうものあり。
私も何か一首、ひねってみるか…
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■夕食
夕食は、お食事処にて。
スペースは、しっかりしたパーティションで仕切られ、
プライベート感は確保されている（これ重要）。
窓からは、雪をまとった木々の姿。
宿泊客何組かに一人の仲居さんが付いて、給仕をして下さる。
今回のテーマは「山形旬綴り膳」。
地酒300mlが1本、サービスになるプランだ。
セットされたランチョンマットは、山形らしい紅花色。
箸置きの猫さん、ゆるいストライプ柄のおちょこも、可愛らしい。
前菜は、桜鱒のピクルス巻、湯葉寄せ、菜の花、海老の姿煮、エシャロット。
一粒だけだが、玉こんにゃくが入っているのが、山形ならでは。
山あさつきとイカの辛子和えは、ザクザクと快い食感。
さっぱりとした味わいが、日本酒を進ませる。
温かい一品「かぶとマッシュルームの利休仕立て」。
たっぷりのすり胡麻を、そのままスープにした料理だ。
本当に胡麻そのもの、香り豊かで上品な一品。
母が大のお気に入りで、鍋の底まですくって頂いていた(^-^)
もう一つグツグツと煮立つのは、味噌すき煮鍋。
上質な山形牛の脂を、味噌がまろやかに包み込み、とろけるような味わいだ。
米沢のすき焼きは、味噌でいただくのが一般的であり、
こちらも山形らしい一品だと感じられる。
お造りは、マグロ・カンパチ・甘海老に、一片の刺身こんにゃくが添えられる。
焼物は、サワラ菜種焼。ワラビと枝豆餡（ずんだ）を乗せて、東北らしく。
揚物、さよりの南部揚が登場すれば、晩餐も終盤に近い。
白舞茸と海老の茶碗蒸しは、おろし生姜が爽やかなワイポイント。
ごはんはもちろん、山形産「つや姫」。
とりそぼろ、香の物、春を知らせる蛤の味噌汁とともに。
ラストは可愛らしい、デザートの4点盛り。
特筆すべきは、ひとつひとつの器が可愛らしく、吟味されている点だ。
剥きたての筍を連想させる器、うさぎが跳ねる醤油皿。
女将のセンスであろうか、に女性であれば大いに気に入るポイントだろう。
ちなみに仲居さんは、スキー合宿を兼ねた短期バイトで来ていて、
この日が最後の勤務日だという。
24歳にして、行ったことのない県は2つだけだという。すごいな…
部屋に戻ると、3人分の布団が敷かれている。
心地良いほろ酔いの中、いつもなら縁のない、長編のテレビドラマに見入ってしまった。
おやすみなさい…
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2014/3/23（日）
目を開けると、窓の外は真っ白な雪景色！
車は雪に覆われ、かまくらのようになっていた。
身支度を整え、昨夜と同じ食事処へ。
■朝食
バランスの取れた和定食。
一品一品、丁寧な味わいを感じる。
焼鮭は、絶妙な塩加減。
たらこと和えた糸こんにゃく、明太子、梅干、牛肉の時雨煮。
どれも、白いご飯の名脇役だ。
湯呑みは、グリーンのクローバー。
途中まで飲むと、ハート型になるのにまたびっくり！
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朝食を終えてロビーに立ち寄ると、
フルーツやちょっとしたデザート、紅茶・ハーブティーのサービスが用意されていた。
手作りと思われる芋羊羹は、ほっこりとした美味しさ。
全体的に、可愛い食器や廊下の生け花、
女性に好まれる要素をしっかりと押さえながら、
蔵王が誇る、抜群の温泉力を堪能できる宿である。
最後に一句、
「雪の宿 咲くは湯の花 春近し」