공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리사
「요네자와에 등기파 있음」
요리사
「구입에 집착 있음」
요리
「할당하에 구애되어 있음」
요리
「미야우치청 구입의 등기파 절임」
코스
創業130年。すき焼きは、登起波秘伝の割り下でお召し上がりいただく当店の看板メニューです。
米沢牛】百年のすき焼き 食べ比べ二種盛（ロース・赤身肉）4품
創業130年。すき焼きは、登起波秘伝の割り下でお召し上がりいただく当店の看板メニューです。
리뷰
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리뷰 692건팔로워 1,744명음식점이 선택한 픽업 리뷰
特選米沢牛サーロインステーキ。
最近 美味しいお肉食べてないなぁ。。。 ラーメンばっか食べてた気がする… それも「福留軒」と「鈴よし」を行ったり来たり。 よし！ 久しぶりにステーキ食べに行こ〜٩(ˊᗜˋ*)و 米沢牛のステーキといえば「登起波」 すき焼きやしゃぶしゃぶも美味しいけれど 今日の気分はステーキ！ ☆特選米沢牛サーロインステーキ (300g) 先にステーキの薬味とソース それとフ...자세히 보기
2018/05 방문
2회
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리뷰 2,634건팔로워 911명픽업 리뷰
すき焼きの原点 (*´∇`)ﾉ
夜は再び米沢に移動して晩飯。 どうしても食べたかったんですよねえ。登起波のすき焼きがｗ 何と言っても自分がすき焼き好きになった原点のお店だし、出張ついでに足を延ばしてグルメ旅にハマったきっかけとなったお店でもある。 夜１８時に予約してお店に。およそ１０年ぶりの再訪である。 店内は変わ...자세히 보기
2023/03 방문
2회
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리뷰 243건팔로워 473명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yonezawa Gyuu Tokiwa（Yonezawa Gyuu Tokiwa）
|
|---|---|
| 장르 | 스키야키、스테이크、야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-4359 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
예약・내점시는 점포의 실수에 주의해 주십시오. 요네자와시에 있습니다 요네자와규 등기파 “본점”이 됩니다. ※그룹 점포에 ➀분점 「등」 ② 요네자와규 등기파 야마가타점이 있습니다. |
| 주소 |
山形県米沢市中央7-2-3 登起波牛肉店 ２Ｆ |
| 교통수단 |
・JR 요네자와역에서 차로 10분.・요네자와역발 순환버스~중앙 4가 하차, 도보 5분. 요네자와 역에서 2,005 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （iD） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8390002013152 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
106 Seats （ 테이블석 6탁(20명), 개인실 2실 6명/8명, 작은 오가리 18명, 연회장 54명） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 54명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 별도 흡연실 있음 |
| 주차장 |
가능 점포 전에 20대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 드레스코드 |
특히 없음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0238-23-5400 |
| 비고 |
마지막 주문이 19:30이므로 예약 시간은 19:00이 최종 입점입니다. 요네자와규를 캐주얼하게 맛볼 수 있는 가게로서, 이쪽의 분점, 「등기 파 분점 등」이 있습니다. https://www.yonezawabeef.co.jp/noboru/" target="_blank" rel="nofollow">https://www.yonezawabeef.co.jp/noboru/ 「등기파」의 1층은 「등기파 쇠고기점」, 요네자와규를 구입할 수 있습니다. https://www.yonezawabeef.co.jp/ |
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요리사「요네자와에 등기파 있음」
메이지 27년 10월, 「등기파 쇠고기점」이 초대 오자키 쇼요시에 의해, 요네자와시 아라마치에 개점. 당시는 가을부터 북측 창고의 눈물로, 겨울 사이에 모여 밟은 눈이 없어지는 6월경까지가 쇠고기의 판매 기간이었다고 전해 듣고 있습니다. 현재, 세고 5대째가 되는 등기파는, 요네자와의 쇠고기점 중에서는, 가장 옛부터 영업하고 있는 쇠고기점으로서, 확실한 품질과 맛을 고집해, 「요네자와에 등기파 있어」라고 의 평가를 받고, 대대로 변함없는 맛을 지켜 계속하고 있습니다.
요리사「구입에 집착 있음」
오대째 스스로, 눈에 띄게 구입합니다. 2015년부터 요네자와규는 「흑모 일본종의 미경산 암소」만이 되고, 또, 「생후 월령 32개월 이상의 것」이 된 것에 의해, 이전에도 늘어나 환상의 소라고 불리게 되었습니다 했다. 그 요네자와규에서 더 좋은 것을 스스로 구매를 하는 것으로 높은 품질을 유지하고 있습니다.
요리「할당하에 구애되어 있음」
요네자와의 스키야키의 특징의 뿌리라고 할 수 있는 원조 요네자 스키야키 라고 하는 것이, 창업자보다 대대로 계승되어 온 된장을 넣어 만드는 등기파의 비전의 아래. 국산 대두만을 사용한 현지 된장을 숨겨 맛에 독특한 감칠맛이 특징입니다. 비전 100년의 맛을 맛보세요.
요리「미야우치청 구입의 등기파 절임」
요네자와의 수수료를 베이스로, 술의 요네자와가 자랑하는 특선 명장의 주조를 적당히 배치해, 숙성시켜, 독자적인 맛으로 완성한 일품. 냉장 기술도 아직 발달하지 않은 메이지 후기에 어떻게든 요네자와의 땅에서 떨어진 도쿄에서도 먹고 싶다고 발안된 등기파 절임. 요네자와규를 세상에 펼치는 계기가 된 일품은 다이쇼 원년에 창제 이래, 미야우치청의 구입품으로서, 돋보이게 하고 있습니다.
창업 메이지 27년 「요네자와에 등기파 있어」라고 대대로 이어져, 연마를 계속하는 최고급의 요네자와규의 맛
창업 메이지 27년 요네자와규의 노포로서 130년, 현지 요네자와는 원래 먼 쪽에서 다리를 옮겨 주시고 있습니다. 「요네자와에 등기파 있어」라고 대대로 이어지는 비전의 아래와 최고급 요네자와규의 맛을 계속 지키고 있습니다. 환상의 소 「요네자와규」를 전통의 맛으로 즐겨 주세요.
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