Koohiiten Kofuia
(珈琲店コフィア)- 예산：
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- 표준
- 방문월순
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2009-09-1601:15:33コーヒーのエキス!?テーマ：グルメ（山形）
コーヒーのおいしいところだけを集めた飲み物、
それがコーヒーのエキス
サーベイ山形という、ザガットサーベイみたいな...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
기사 URL：http://ameblo.jp/akky-beauty-talk/entry-10343510283.html
吉祥寺もかの標マスターの弟子である門脇さんの店。何人かいるお弟子さんのなかで、マスターの焙煎機のうちの一台と珈琲ノートを受継いだのがこの方。
現在も営業している店の中では紛れもなく最高峰。亡師ゆ...
ヨーロッピアンなインテリアも素敵な「珈琲館」です。
一杯ずつネルドロップで淹れられる珈琲は、味・香り共に最高です。
東京から定期的に出張してくる友人が、できる限り立ち寄っては自宅の分の
豆を買っ...
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koohiiten Kofuia
|
|---|---|
| 장르 | 찻집 |
|
0235-22-8778 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
山形県鶴岡市錦町13-11 |
| 교통수단 |
JR羽越本線 鶴岡駅 徒歩2分 츠루오카 역에서 288 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 店舗脇に2台分有 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 비고 |
令和4年12月より火曜日定休日の他に、毎週水曜日・木曜日は焙煎作業の為、客席での喫茶営業は致しておりません。 |
おそらく国内屈指の珈琲専門店でしょう。既に触れられている通り、無愛想（？）で、食器をカチャカチャ扱う所作を不快に思う人もいるかもしれません。
しかし、焙煎のテクニック、抽出のテクニックは抜きん出て...