공식 정보
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Chuugoku Ryouri Tonkou
(中国料理 敦煌)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuugoku Ryouri Tonkou（Chuugoku Ryouri Tonkou）
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리、바이킹(뷔페)、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0834-31-1901 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山口県周南市毛利町3-15 |
| 교통수단 |
山陽自動車道徳山西インターより車で25分 도쿠야마 역에서 946 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
280 Seats （ 277名） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
大人の隠れ家で愉しむ、旬の食材とオリエンタルモダンチャイニーズ
ウイルス感染防止対策実施中！ |
周南市に行った時に友人がよく連れてってくれる敦煌周南店。
今回は、コース料理の季節のコース初夏 (4400円)にしました。
敦煌のコース料理、料理の数が多くて、毎回とても楽しみ。
まずは前菜三種。
担当していたスタッフさんが中国人スタッフさんなので、言葉があまり通じず、前菜の種類の内容を聞くのがちょっと時間がかかったけど...。
しつこく聞いて教えてもらったのが、左からピータン豆腐・たこ塩・バンバンジー。
ピータン豆腐って初めて食べたけど、まったりとしたお味でこの量だとちょうどいいな。
そして、敦煌名物鮮魚のまぜまぜサラダ。
スタッフさんが、その場でサラダを混ぜてくれます。
ごま油の風味でちょっとエスニック。
魚はなんだったんかな。
聞いたけど、質問を流されてしまった。
お次はじゅんさいとふかひれの卵白とじスープ。
ふかひれ！！
ちょっと塩味が強めだけど、この時期だと何だか体が塩を欲しているようで、これまた美味しい。
大海老と旬野菜の天然塩炒め。
これはさっぱりしておりました。
紫蘇入り黒豚餃子
羽根のパリパリ具合が最高！
紫蘇がさっぱりしていて、夏餃子って感じです。
スペアリブの旨辛パウダー仕立て。
これ、割とピリっとスパイシー
ただ...
スペアリブなので骨付きな上に、結構固めなため、当然かぶりつかないとうまく食べられません...。
かぶりついても、肉離れが悪く、パン粉が飛び散り、かなり食べにくかった...。
まだまだ続きます。
ハモの北京風甘酢ソース。
これはめっちゃ美味しかった
柔らかいハモに甘酢が染みて美味しいー。
単品であったら、単品で別に注文したい、そんな料理。
そしてとどめに麻婆豆腐とご飯。
白ご飯の上に麻婆豆腐をかけて頂きました。
多分、四川風なんかな。
割と辛めな麻婆豆腐でした。
ラストのスイーツはは自家製杏仁豆腐とマーライカオでした。
これだけ食べてお腹いっぱいだったけど、別腹が機動。
スイーツ類もお店で作られているっぽく、手作り感があって美味しかった！
敦煌、調べてみたら広島だとグランドタワーにあるようなにで、今度は広島でも行ってみようと思います。