Tanaka Ryokan
(田中旅館)- 위치：
- 上関町その他
- 장르：
- 예산：
-
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tanaka Ryokan（Tanaka Ryokan）
|
|---|---|
| 장르 | 복어、료칸 |
| 예약・문의하기 |
0820-62-0017 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
山口県熊毛郡上関町大字長島天神434-7 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
|---|---|
| 금연・흡연 |
− |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,바다가 보인다 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
・てっさ
・焼きふぐ
・ふぐ鍋
・みそ汁とお餅
・ふぐ雑炊
・みかん
この日は、山口県食べログ１位のこちらへレンタカーを借りて行って参りました。
こちらの旅館の目の前には港が一望でき、景色が良くのどかな港町にあるお店です。
さて、お料理ですが、まず一般的なふぐ料理のコース内容に盛り込まれている、ふぐの白子とふぐの唐揚げが無いのが、個人的にどちらも好きな一品だけに大変残念でした。。
その分、他で補填ができればよかったのでしょうが、単純に二品少ないぶん、最後まで物足りなさが気になりましたね。コース構成を要検討された方が良いのでは？と感じます。
次に、てっさですが、タレが甘酸っぱく？て個人的に好みでは無かったですが、タレが無いとさすがに食べられないので、泣く泣くそのタレを付けて最後まで食べる事に。
（一般的なポン酢で充分美味しいかと。）
美味しく食べるには、ふぐの鮮度や厚さが特に重要な要素かと思っておりましたが、タレもとても大事な要素だという気付きになりました。
（田中旅館さんのタレが好みという方もいらっしゃると思うので、一参考程度までにお願いします。）
締めのふぐ雑炊には、味噌が沢山入っているため、ねこまんまみたいな味に。。
せっかく、鍋に入っているふぐや野菜の旨味成分が味噌で台無しかと。。
色々と書きましたが、最後に、大将や女将の親切で心温まる接客には感謝です。
おかげさまで終始気持ちよくお食事をいただけました。
ご馳走様でした。