공식 정보
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180年前に建てられた古民家で味わう、
八ヶ岳ガストロノミー。
八ヶ岳の清水と澄んだ空気、甲州の大地が育んだ野菜たちが存在感を放つお料理。
工夫を凝らして作り込んだ皿もあれば、シンプルに素材...
【Terroir愛と胃袋】春の山菜を存分に生かしたコースは期待値を超える圧巻の美味しさ!
本日訪問したのはTerroir愛と胃袋。
Terroir愛と胃袋は、山梨県北斗市にあるフレンチ、イノベーティブ・フュージョンです。
Terroir愛と胃袋は、八ヶ岳のテロワール感じる古民家...
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧頂き有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロ...
郷土料理的な料理の土着感と、築170年の古民家がもたらす温かさ
2度目の訪問。
八ヶ岳のふもと、長澤宿の築170年の古民家で、すっかりこの地になじんだ感のある鈴木信作さん。
料理は日本料理っぽいテイストをのぞかせ、郷土料理的な土着感をフランス料理の中にしの...
八ヶ岳の古民家フレンチ。
今回で3回目、3年ぶりです。
東京から移転し、4年、、、、、なんと『山梨県食べログ1位』になりました!!
すげーーーーー!おめでとーーーー!!パチパチパチパチハ...
山梨県に店を構える完全予約制のフレンチレストラン「テロワール 愛と胃袋」さんに伺いました。
長野県よりにあるレストランです。
2017年4月にオープンしています。
お店のロゴは、「胃袋」を型取っ...
地元の旬の食材を活かした創作性の高いフレンチがいただけるお店です。
お店選びの参考にさせていただいている方々が高評価で、ここ1~2年ぐらいずっと行きたいと思っていましたが、中々機会に恵まれず。
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美味しい料理と愛は繋がっている・・・・八ヶ岳で評判の高い古民家フレンチ
「美味しい料理と愛は繋がっている」だから、「胃袋を通した愛を一緒に紡いでいきたい」そんな思いで名付けられたという「愛と胃袋」。ユニークで忘れられないネーミングです。
山梨県の八ヶ岳麓、築170年...
【テロワール 愛と胃袋】八ヶ岳の食材を中心としたコース料理は見た目・味ともに抜群の美味しさ!
本日訪問したのはテロワール 愛と胃袋。
テロワール 愛と胃袋は、山梨県北杜市甲斐大泉に位置するフランス料理店です。
テロワール 愛と胃袋の店舗は、かつて佐久甲州街道の宿場として賑わった「長...
テロワール 愛と胃袋
自然溢れる八ヶ岳ガストロノミー
予約は完全予約制になります。
営業はランチとディナー共にされています。
アクセスは東京から車で2時間ほどになります。
外観はかつて佐...
ここにしたのは、以前お伺いしたお店のマサウエキさんと同じお店でお仕事をなされてシェフがいらっしゃるそうだから
◆雰囲気
屋根の高い古民家はいるだけで清々しい気持ち
大きな窓からの採光でお部屋...
毎年、伺いたいフレンチに来ました。プチプチした食感の岩魚の卵やマスの卵ののったサーモンが瓦のお皿によく合います。ビーツを細麺みたいにカットしてありました。
定番のフォアグラも表面のカリカリ具合が...
3,509文字★
東京から山梨県に来ております。
昨夏に訪れたときは日本料理かと思うぐらい素材重視の料理で肩透かしを食らったのですが、
ジビーフ(北海道産の完全放牧野生牛)をメインに据え...
점포명 |
Terroir aito ibukuro(Terroir aito ibukuro)
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장르 | 이노베디부 요리、프렌치、오베르주 |
예약・문의하기 |
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예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約は、Webより |
주소 |
山梨県北杜市高根町長澤414 |
교통수단 |
JR 주오선 「고부치자와역」 「나가사카역」에서 택시로 20분 중앙 자동차도로 「스타마 IC」에서 자동차로 20분 가이오이즈미 역에서 3,267 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1810462513959 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
16 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、30명 (입석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 10대 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),애완동물 가능 |
아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
드레스코드 |
스마트 캐주얼 남성의 T셔츠·단팬·샌들이라고 하는 캐주얼 너무 스타일, 또, 식사에 영향이 있는 강한 향수는 삼가해 주시고 있습니다. |
홈페이지 | |
오픈일 |
2017.4.14 |
山梨県北杜市にある築170年の古民家を改装したオーガニックレストランです。
以前宿場だったこちらのお店は改装にあまり手を加えずそのままの風情を残しているのでめちゃ雰囲気いい。
馬小屋だったレストラ...