공식 정보
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Terroir aito ibukuro
(Terroir愛と胃袋)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Terroir aito ibukuro（Terroir aito ibukuro）
|
|---|---|
| 장르 | 이노베디부 요리、프렌치、오베르주 |
| 예약・문의하기 |
|
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
ご予約は、Webより |
| 주소 |
山梨県北杜市高根町長澤414 |
| 교통수단 |
JR 주오선 「고부치자와역」 「나가사카역」에서 택시로 20분 중앙 자동차도로 「스타마 IC」에서 자동차로 20분 가이오이즈미 역에서 3,267 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1810462513959 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 10대 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),애완동물 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 남성의 T셔츠·단팬·샌들이라고 하는 캐주얼 너무 스타일, 또, 식사에 영향이 있는 강한 향수는 삼가해 주시고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.4.14 |
【Check 포인트】 ■야쓰가타케 가스트로노미를 만끽할 수 있는 1조 한정 레스토랑 ■1년에 한 번 2월은 겨울의 놀이로서 일품요리를 야츠가타케 가스트로노미를 만끽할 수 있는 가게에서 일년에 1번의 겨울의 놀이로 일품 스타일 영업을 하고 이다 Terroir 사랑과 위장에 . 도내에서 차로 2시간, 야쓰가타케의 야마노테에 있는 1조 한정의 레스토랑. 외관은 크고 훌륭한 목조 일본 가옥. 이 크기로 평상시는 1조 한정이므로 꽤 사치스럽게 공간을 이용할 수 있다. 이번에는 일품요리 기간 방문을 위해 다른 손님도 들어가 활기가 있었다. 내관은 따뜻함을 지나면 천장도 높고 호화롭고 정서 있는 분위기를 느낄 수 있다. 레스토랑 스페이스는 리노베되어 있어 목조 나무의 분위기를 남기면서 모던하게 설계된 방으로 창문에서는 설경도 보이는 위치. 스즈키 신작 요리사는 이이다시 출신으로 유키모토의 하기와라 대장과 현지의 동급생과의 일. 15세부터 일본 요리와 프랑스 요리의 수행을 쌓아 2011년에 산겐자야에서 Restaurant 사랑과 위봉을 오픈. 2017년에 야쓰가타케로 이전해 현재에 이른다. 부부로 운영되고 있어 셰프와 부인의 따뜻한 접객에 마음이 치유된다. 그리고 이 2월은 매년 항례의 "겨울의 놀이"라고 불리는 1개월 한정의 일품요리 기간. 올해는, 주방내의 석가마를 여기저기로 사용한 장작 가마 요리가 중심의 비스트로. 통칭 「BISTRO1296」. 요리사도 일반 코스와는 전혀 다른 일을하고 있기 때문에 또 코스도 오세요! 라고 했기 때문에 코스의 시기도 가고 싶지만, 일품 꽤 만족도도 높았다. 주문한 메뉴는 다음과 같습니다. ■ 구제르 생햄과 염소 치즈의 구제르. 염소 치즈 버릇과 향기도 좋다. 바삭바삭한 슈 천도 좋다. ■ 전채 8 종 (캐럿 라페, 퍼티, 햄, 키시, 훈제 송어, 샐러드, 피클, 해시드 감자) 추천 전채의 분위기. 훈제 한 송어의 맛과 수제 타르타르를 실어주는 해시도 감자 등 1 품씩 정중하고 맛있다. ■호박 스프 초농후하고 단맛도 제대로 있어 소재의 장점을 즐길 수 있는 스프. 이것은 꽤 맛있었습니다. ■ 소혀 &사슴탕 조림 포함 상냥한 국물로 조림. 사슴탕이 전체적으로 탄력과 씹는 느낌을 느낀다. 냄새는 전혀 없다. ■브라운 스위스 소 레버&하츠 마늘 간장과 소금으로. 레버가 블링블린의 탄력과 식감으로 맛도 진하고 토끼에 뿔 맛있다. ■미야자키 경산 쇠고기 샐로인 100g 지방은 적고 붉은 몸 메인이므로 무게는 없고 외면은 고소하게 구워져 화입도 발군. ■새의 둥지 게 크림 고로케 새의 둥지에 봐서 바삭바삭한 옷에 안의 베샤멜 소스도 농후. ■ 미트 도리아 갈고기 듬뿍, 베샤멜 소스도 농후하고 치즈도 듬뿍인 미트 도리아. 고기의 맛도 제대로 있고 맛 깊기 때문에 꽤 취향. 페로리라고 받았다! ■가토후로마쥬 산양유를 사용하고 있으므로 향기나 버릇도 즐길 수 있는 일품. 촉촉한 식감에 염소의 감칠맛과 유자의 상쾌함을. ■ 클레임 캐러멜 딱딱한 클래식 푸딩. 계란 가득하고 부드러움과 단맛도 품위있습니다. 비터 캐러멜 소스도 좋습니다. 아늑하고 잘 요리도 맛있었기 때문에, 다음은 통상의 코스에서도 꼭 방문하고 싶다! 일품 주문 ■ 구제르 ■ 전채 8 종 (캐럿 라페, 퍼티, 햄, 키쉬, 훈제 송어, 샐러드, 피클, 해시드 감자) ■ 호박 스프 ■ 소혀 & 사슴 탕 조림 ■ 브라운 스위스 쇠고기 레버 & 핫 ■ 미야자키 경산 암소 사로인 100g ■새의 둥지 게 크림 고로케 ■ 미트도리아 ■ 가토후로마쥬 ■ 클레임 캐러멜 ◆ 참고가 되면 보존해 주시면 감사하겠습니다◆ _________________ instagram: 66shuki Twitter : 66shuki TikTok : 66shuki _________________