Name: じき 宮ざわ
Address: 京都府京都市中京区堺町四条上ル東側八百屋町553-1, -, 京都府, JP
Telephone: 075-213-1326
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.61

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「胡麻豆腐」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 112 件

dirgo 口コミ9件

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...
どれも良い仕事をしていて美味しく、職人さんもサービサーも親切丁寧で大満足でした。
名物の胡麻豆腐は絶品。
胡麻の香りと味が濃厚で初めての味わいでした。
締めのご飯は、お米が炊き上がる段階ごとに食すことができ...

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酔いどれおじさん口コミ155件フォロワー159人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問3回目

新しいシェフに期待！

...人柄もよく丁寧に調理方法の説明をしてくれます。胡麻豆腐は相変わらず美味しく他のメニューも色々と工夫がありました。炊き立てのご飯も美味しいです...

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たまのまま口コミ47件フォロワー4人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

...前の方も良い方でしたが今回の花板さんも心配りがすてきな方です。お料理は言う事無しに美味しいです。やはり名物焼き胡麻豆腐は外せませんね。また予約を取って伺います...

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5603件フォロワー14774人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/10訪問1回目

発電

...）が興味深い。「宮ざわ」と冠していますが、全く独自の料理と言えるでしょう。

スペシャリテの「焼胡麻豆腐」。葛に胡麻を練り込み表面を焼いて頂きます。表面のパリっとした食感と葛のもっちりとしたコントラストが面白い。ハチミツのニュアンスも感じられ...

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とりとり18 口コミ997件フォロワー867人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/10訪問1回目

発酵技術を生かした料理

...甘みがあり

白甘鯛との相性が抜群でした。

たまらず日本酒を

名物の焼き胡麻豆腐は焼くことにより一段と香りが立ち、胡麻好きにがたまらない一品...週間発酵させたソース。

◆焼き胡麻豆腐

◆キノコいろいろとお米

◆白イチジクの田楽
5種類のキノコを使った味噌のソースにすり...

0

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たちばなななみ口コミ2323件フォロワー1301人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/04訪問1回目

...
香りがとてもよい。
塩だけのシンプルな味付け。

アオリイカ。
煎り酒がとても薄く切ったイカによくあいます。

胡麻豆腐。
クリーミー。

マナガツオとかんぞう・柿醤油。
かんぞうが、ひたすら美味しい、、、！

こしあぶら。
こしあぶら、美味しいなぁ...

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goodgolfer 口コミ448件フォロワー88人

4.1

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問2回目

凄い！

...大黒寺納豆の様な黒い粉

お椀
桑名　蛤　鳴門のわかめ(お塩でマッサージ)

鮪5日寝かせて舞鶴辛み大根、八代青海苔

焼き胡麻豆腐

板倉酒造の小島さん
縁起　出雲杜氏無窮天穩

ホタルイカ　飯蒸し　餅米玄米　燻製卵

金目鯛(八日熟成)柿醤油柿とお塩

うなぎ...

0

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jikeda 口コミ326件フォロワー20人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

...便利な立地はありがたいですが、何よりお料理が美味しくて満喫させて頂きました。
特にスペシャリテの焼き胡麻豆腐。葛でといた土佐醤油で頂くお造り、氷魚（お料理の名前を失念）も良かったです♪
また訪れたいお店です...

0

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aki_24_hiko 口コミ419件フォロワー476人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

満足満足

...でも身に脂が回ってとても美味しい。青のりの香りが抜群で煎り酒をかけてあるんだけど塩梅がいい。

④焼き胡麻豆腐　※スペシャリテ
胡麻豆腐を焼いて胡麻のタレと炒りごまをかけてある。
熱々トロトロで外側はカリッと香ばしいところもあってとても美味しい...

2

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Clicquot 口コミ342件フォロワー83人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

カウンター和食

...

ひらめとふきのお椀

春ですね〜

舞鶴の本鮪　生のり　土佐醤油　わさび　ごはん玉ねぎ麹

焼き胡麻豆腐

お店のスペシャリテなのかな、と〜っても美味しかったです...

0

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drunkwhale 口コミ721件フォロワー193人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2022/11訪問1回目

料理だけなら非常にリーズナブルなのですがお酒が高すぎるのでマダムのランチお食事会にどうぞ。

...
これは抜群に美味しかったです。やはりポーションが大きいのでしっかりとし味わえて口中に赤みの旨さが染み渡ります。

◆焼き胡麻豆腐
「じき宮ざわ」さんのスペシャリテ。
福島の御宿かわせみさんで戴いた焼き胡麻豆腐に比べるとしっかりとした焼き加減で胡麻がたっぷりとかけられていてこれは別物ですね。
201...

0

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記事URL：https://drunkwhale.blogspot.com/2022/11/jikimiyazawa.html

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ayuvinblanc 口コミ349件フォロワー21人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

...焼き胡麻豆腐をいただいてみたくて、京都旅行の際に伺いました。
香ばしく、中はとろとろでとても美味しかったです。他のお料理も...

0

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食の意識高杉くん口コミ150件フォロワー39人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

...
あー美しいアートを見ているような気持ち。

ご挨拶のタイミングも素敵です

胡麻豆腐ってここで食べると別物です。
どのお料理も
食材の味、匂い、食感...

0

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yuyuyu0147Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2598件フォロワー5171人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2021/04訪問1回目

【京都独創性がキラリと光る京ランチ(୨୧ ❛ᴗ❛)✧名物・焼き胡麻豆腐は絶品です♡】

...土佐醤油、花山葵で仕上げています。

京都らしい一品！

お酒が進みます(* ˘ ³˘)♡*
(いつものことですけど〜)

◉焼き胡麻豆腐

出ました！
こちらのスペシャルティ✩.*˚

たっぷりの煎り胡麻と胡麻クリーム。

香ばしそうな焼き目がのぞいています。

モチモチの胡麻豆腐を直前にオーブンで焼き上げると
外側はカリカリ。
内側はふわとろ～。。。
衝撃の食感になるわけです！

熱々の胡麻クリームは甘さ控えめで...

32

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牛丼仮面Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3235件フォロワー4445人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

錦市場近くのコスパ抜群の割烹(o^^o)

...寿司飯、花山葵を合わせたもの。

モチモチの鰆に甘めの土佐醤油と花山葵の

アクセントがめっちゃええ感じ(๑´ڡ`๑)♡

●焼き胡麻豆腐

この店の看板メニューの焼き胡麻豆腐です。

上質の葛を長時間練り、味付けはハチミツと

塩だけと言います。

香ばしさといい、上品な甘さといい...

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Crescent 口コミ1404件フォロワー288人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク4.5

2021/02訪問1回目

本当に美味しいなって思いました‼️(^^)

...お料理が本当に美味しく、とても満足でき、感動しました(^^)
次回は¥10000コースや夜のコースをいただきたいですね。

「焼胡麻豆腐」が胡麻豆腐でないくらい、めっちゃ美味しい‼️これもいいですね〜

〆の土鍋ご飯、お漬物もおかわりが出来...

0

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nittimo 口コミ122件フォロワー22人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2021/01訪問1回目

お正月のお節がわりに！

...からすみ蕎麦や胡麻豆腐や鱧など、豪華すぎるランチに感動し...ビールグラスもピカピカの銅製のステキなグラスでした。
クエやからすみ、名物の胡麻豆腐など、どれも素晴らしいお料理で二人で48000円。
少し値段はしますが、本当に素晴らしいお店です...

0

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ちえりん0813 口コミ5件

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

...円のコースにしました。
味も食材もバラエティに飛び、バランスがとても良かったです。もちろん旬の物もですが…焼き胡麻豆腐の胡麻まみれは本当に美味しく感動しました！
写真は御釜で炊き上げたご飯と汁物と京野菜のお漬物です。後で出されたちりめん味噌がとても気に入りました...

0

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izupon24 口コミ343件フォロワー75人

4.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/01訪問1回目

...じき　宮ざわさんで日本料理を

１月でったのでお雑煮がでました

関西風の白味噌仕立てで美味しかったです

宮ざわさんで感動したのが
胡麻豆腐といろんな種類のブランド米を少しずつ
提供して下さるので味わって噛み締めて
ご飯を堪能しました

白米ってこんなに美味しんだって
お米をきち...

0

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＃グルメ城口コミ449件フォロワー66人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2018/03訪問1回目

2014年、15年は、ミシュラン１つ星獲得

...
盛り付けもとても綺麗で
優雅な気分を味わえます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

⭐️オススメメニュー⭐️
自家製の焼き胡麻豆腐（写真撮り忘れました）

Instagram:@gyokaino_musan
https://lit.link/gurumejo...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	じき宮ざわ（じきみやざわ）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-213-1326
予約可否	予約可
住所	京都府京都府京都市中京区堺町四条上ル東側八百屋町553-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都市営地下鉄烏丸駅徒歩５分阪急京都線四条駅徒歩５分烏丸駅から296m
営業時間	月・火・水・金・土・日 12:00 - 14:00 17:30 - 21:00 木定休日 ■ 定休日第１水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.jiki-miyazawa.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	上質の葛を長時間練って仕上げた名物『焼胡麻豆腐』を楽しめる京都の星付き日本料理店宮澤政人氏率いる【じき】で感銘を受けた泉貴友氏が、直接宮澤氏に交渉、弟子入りして、一つ星を獲得するほどになった日本料理の名店です。食材は、なるべく天然ものにこだわる泉氏から繰り出されるお皿は、『焼物』や『お造り』等、季節を感じる逸品ぞろい。三重の尾鷲産ボラを使った色鮮やかな『自家製カラスミ』、上質の葛を長時間練り、使用する調味料は塩とはちみつのみという名物『焼胡麻豆腐』など、丁寧につくられる... ...
初投稿者	きららちゃん（24）
最近の編集者	100410041004（17） ... 店舗情報（'23/09/23 22:53）るるる1234（2） ... 店舗情報（'21/07/15 23:12）編集履歴を詳しく見る