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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...造り 鮮度の良さと厳選された魚介の盛り付け! とろける本鮪大トロ! 脂がのった寒ブリ! 噛むほどに甘さ広がるのアオリイカ! コリコリ食感をのつぶ貝! ねっとりした甘さの甘海老! 焼き物 鰆西京焼きは香ばしさと旨味が凝縮!...
【烏丸駅徒歩1分】落ち着いた雰囲気の店内で、京都の四季が味わえる自然派リストランテ
20743人
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...■丹波産さつま芋の冷製スープ ■上賀茂でシェフが摘んだハーブと地野菜のサラダ ■アオリイカと万願寺唐辛子のスパゲティーニ カラスミ ■牛テールと九条ネギのラグー...パスタ:淡路産アオリイカと万願寺唐辛子のスパゲティーニ カラスミを・・・/牛テールと九条ネギのラグー...
...店長おまかせお造り盛り合わせ(1人前1,000円×2) この日は鯛、ヨコワ、サワラ、ヒラメ、ハマチ、アオリイカ、石鯛、 ツムグリの盛り合...
...レンズ豆のピュレ パスタ料理 ○イカ墨タリオーニ(細麺) アオリイカとウニクリーム 生うに添え イカ墨パスタに濃厚ウニクリーム+豪快に生うに...一つ一つ店員さんが説明してくれましたが忘れてしまいました(;´∀`)w アオリイカのカルパッチョや生ハム...
...■お通し「ホタルイカのポン酢ジュレ 菜の花のからし菜添え」 ■だし巻き卵(ネギ) ■お造り「鯛 ホタテ アオリイカ マグロ しまあじ」 ...
...金目鯛(和歌山)・本鮪大トロ(千葉銚子)・真鯛(兵庫淡路)・アオリイカ・ ■ゲランド(フランス)の海塩でアオリイカ頂きます ■エリザベス女王来日時に使用されたという金箔漆器...・お造り 佐渡産赤身,和歌山県加太産金目鯛と真鯛,徳島県牟岐産アオリイカ...
...■真鯛と障泥烏賊 ■秋鰆の炭火炙り、九条葱 ■鰻の白焼き ■真鱈の雲子の炭火焼き ■お題:月とすっぽん ■イクラの玉子かけごはん ■銀杏餅 ■丹波の松茸の天ぷら ■菊と栗のお碗 ■アオリイカ、明石の鯛、海苔のお造り ■昆布森漁港の血抜きしたブリ...身と炙り皮 産卵期は春~初夏、旬は秋~晩冬 ④障泥烏賊(アオリイカ)(福井県小浜産)...
...■付きだし 八寸 ■押し寿司 ■あこう じゅんさいの椀 ■藁炙りの初カツオ ■アオリイカ ウニ ■鮎 炭火焼き ■牛となすの揚げ煮 トマト風味 ■炊きたてご飯...いさきの押し寿司) ■あこう じゅんさいの椀 ■藁炙りの初カツオ ■アオリイカ ウニ ■鮎 炭火焼き ■牛となすの揚げ煮 トマト風味 ■炊きたてご飯...
...■とびっこポテトサラダ(300円) ■アオリイカ造り(350円) ■ブラックニッカハイボール(250円)...コスパも接客も最高の人気行列店さんです(≧∀≦) 「本マグロとアオリイカのお造り」 東京のマグロにも引けを取らない美味しさ‼︎...巨大なのが2つも! 甘くて濃厚〜!!! おいっしぃぃ〜! ●アオリイカ✨ ●しめ鯖 の甘いこと〜! 噛めば噛むほどじゅわ〜...
...クリーミーな野菜の甘さが強いソース。 これは新玉ねぎですね。 ★あおりいかと下仁田葱 食感の良いイカに風味豊かな葱。 相性が良い組み合わせ...丸太町やんがす の系列店 ・おまかせコース ¥15,000- 1.アオリイカ 金時草のジュレ キウイのソース キャビア 2.焼き胡麻豆腐 白味噌アイス...
...いか団子自体から出汁がでており味が深まる。いか団子は揚げてから入れていると思われるので旨みも逃げていない。 ■アオリイカ。函館で食ったイ...
...メニューを見たら好きなものだらけで何を頼むか悩んでしまいました。 とにかくお店自慢のお造り。今日はヨコワ、真鯛、さわら焼霜、あおりいかを頂きました...
...ちゃんとしっかり卵入ってます。 こんなに小っちゃいくせに。普通においしい。 ごちそうさまでした。 炙り子持ちアオリイカ、おいしかったですよ。 楽しい錦市場食べ歩き。 串に刺さった海鮮が目立つお店。 アオリイカが実においしそうです...
...軽く酢橘。ポルチのお花がかわいい。素直に美味しい。 【2.障泥烏賊】 あおりいか、細かく包丁を入れ、柔らかさとねっとり感を出す...宝石 キャビア ブラータ ルレクチェ オリーブオイル . 障泥烏賊 アオリイカ カリフラワームース レモン 花穂紫蘇 . 藁焼き鯖(愛媛)...
...シャリの穏やかな甘味も感じられます(^^) ■淡路 障泥烏賊1㌔ →丁寧な仕事の障泥烏賊はもっちりと♪ ■山形 東北泉 瑠璃色の海 雄町純米大吟醸...シャリの穏やかな甘味も感じられます(^^) ○淡路 障泥烏賊1㌔ →丁寧な仕事の障泥烏賊はもっちりと♪ ⭐︎ 山形 東北泉 瑠璃色の海 雄町純米大吟醸...
...きゅうりと大根が細目のカットで北京ダックと一緒に皮で巻いて食べます。うっますぎ(*^3(*^o^*) ★アオリイカ青山椒炒め お口直し的な役割もあるのかな...
...蕪、菜の花など彩りきれいな大原野菜。火加減よく、オリーブソースもおいしい。 ソースを食べるフレンチっぽい雰囲気。 ・パスタ アオリイカ、...
...ですね(^^) ●障泥烏賊 青山椒ソース 茗荷、セロリ、カシューナッツと春巻皮揚げを乗せて →青山椒ソースでの障泥烏賊♫そして様々な薬味とナッツで食感と香りを立体的に楽しませてくださる障泥烏賊は楽しい(^^) ◉四万十ポークの釜焼チャーシュー...
...■大丸百貨店さんでお願いしておられる様です。 ■鱧の梅肉ソース ■アオリイカのソテー イカスミソース ■甘いとうもろこしのスープ...骨っぽさもなく美味しかったです(^ω^) ● アオリイカのソテー イカスミソース...
...水 ルイナールシャンパーニュ 純米大吟醸搾りたて うるい、あおりいか熟成4日、菜の花、うど、ふきのとうのお粥、松の実、たらの芽...3500円のコースにしました。 前菜 アスパラ、アオリイカ、ワラビ、一寸豆ソラマメ、春キャベツの葉 アオリイカは5日間寝かせてあるそうです...
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