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「つくね」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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ここでお酒を福井の早瀬浦に。
炭火焼でつくね。
パン粉をまとったオリジナルです。
サクサクとした食感と中のつくねの柔らかさ。
美味しいです。
インカのめざめは、じゃがバター仕立て。
なかなか美味しい。
そして淡海地鶏のもも肉。
最小限の火入れで...
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...まず赤ワイン 、Comptoir des Arômes Sauvingnon Blanc
そして鶏さしみ盛り合わせ6種。皮、つくね、肝のペーストなどを頼んで、さらに赤もう一本、Lizzomo Primitivo di Manduria Macchia...
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小洒落た店内で戴く【焼鳥】いや網焼き風【鶏焼】と【野菜焼】 … 『うずら屋』。
...【せせり】、【だっちゃん(胃袋)】、【ずり】、
【赤肝】、【背肝】、【かわ】、【つくね】を【塩焼】で、焼野菜の【焼トマト】、【焼ゴールドラッシュコーン】...
【鶏焼】、【焼野菜】と戴いた後に【つくね】が供されましたが、これまた、しっかり火を通されたもので
表面がサクサクとして...
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...
比内地鶏は、本当に美味しい♪ ヽ(´▽`)/
歯ごたえがあり、噛めば噛む程、甘みも旨味も出てくる感じ。
写真、左から、赤肝、生つくねの柚子風味、だっちゃん。
奥は、はなッコリー、えりんぎ。
他にも、背肝、皮、そろばん、つくね・・・などなど食べました。
なかなか食べられないけれど、だっちゃんと、そろばんは、本当にうまいっっ!
お酒がすすんで仕方ないです(笑)
難を言えば...
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...●ダッチャン(400円)
●赤肝(400円)
●うずら半身焼き(600円)
●つくね(1本250円)
野菜系(350円~450円)
●山科茄子
●小かぶ(赤・白)
●源助大根のステーキ
●銀杏
●加賀れんこん
●アピオス
●インカのめざめ(じゃがバター)
●エリンギ
比内地鶏のお造り盛り合わせはどれもおいしかった。
比内地鶏のハツが普通の鳥よりもコリコリ感が強いような。
ここの焼鳥は串に刺して焼いてあるものではなく網焼きです。つくねだけは串に刺してパン粉にまぶして焼いてあります。外はサクサク、中はしっとりのつくねは初めてです。
うずらも初めて食べました...
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...席。奥の方にちょうど焼くところがある。
席に着くと、最初に、付き出しのキャベツが出てくる。
その後、ホロホロ鶏の刺身、比内地鶏のたたき、生つくねから始めて、焼鳥は、ささみ(梅肉)、せせり、ヤゲン軟骨、ソラリス、はつ、白肝、つくね、皮、砂ずりなどをオーダー。鶏以外の名物である野菜もエリンギ、ブロッコリー、上賀茂産太ネギ、アピオス、加賀レンコン...
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...お店のコンセプトにあっていると思います♪また、ここは、ワインのラインナップが私好みで、またそのワインにあう、パテやフォアグラつくねなども絶品です。一人で行ったことはありませんが、何回か先にいって人を待ちながら飲んでつまんでいましたが、女子一人でも落ち着くお店です...
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「個」を感じる店ではあるが、「わざわざ」という魅力までは感じられない。
...
他では味わえないものが目白押しに揃っていた。
私達が戴いたのは以下の通りです。
せせり、ずり、赤肝、だっちゃん、背肝、皮、つくね、
トマト、ゴールドラッシュコーン、インカのめざめ、だだちゃ豆、
そして、〆に焼鳥丼、地鶏スープ。
料理を一通り戴いた感想としては...
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...感動はあじわえませんでした…鶏肉に炭のにおいもちょっと気になる…でも つくねは美味しかったです。
鶏肉より野菜がとても美味しかったので、☆0.5+しました。
特に台湾のマコモ茸めちゃくちゃ美味しかったです...
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...
変わった食材が、たくさんあり野菜の大きさにビックリ!
初めて耳にしたアピオスという野菜が凄く美味しかったです。
フォアグラを練りこんだ、つくねが絶品だったので
2度も注文してしましました。
注文したもの全て美味しかったです...
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店名 |
うずら屋 京都・四条(うずらや)
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理、焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
075-533-1155 |
予約可否 |
予約可 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
住所 | |
交通手段 |
祇園四条駅から122m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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105m
111m
112m
137m
186m
...
お店の雰囲気が良く、初めてゆっくり焼鳥を堪能出来ました。(つくね以外串に刺さっていません)
刺し盛(ササミ・白肝・ササミ昆布〆・ズリ)
せせり
ササミ山葵
もも肉タタキ
つくね
などなど、たくさん頂きました。
ご馳走様でした...