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数寄屋造りという日本の美の真髄
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日本の「美」を再解釈
舗和菓子司の職人の技が創り出す伝統と革新が融合した菓子。 厳選の茶葉を使用した日本茶やカクテル。 五つの菓子と五つの日本茶をペアリングコースでご賞味いただきます
2度目の訪問。お茶酒と和菓子ペアリングはやはりまだ珍しく、友人も気に入ったのか早速次の予約を取っていました。 季節ごとにお茶酒も和菓子も異なるはずで、京都の四季をより色濃... 詳細を見る
京都祇園エリア 完全予約制の時間指定13時or16時の2部より選択 簡単な説明があるので15分前来店条件あり 茶菓子と創作日本茶のペアリング 5品、5杯の5500円... 詳細を見る
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店名 |
祇園茶寮 然美(さび)
|
---|---|
ジャンル | カフェ |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-9652 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
祇園四条駅から徒歩7分 祇園四条駅から281m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA) |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年12月4日 |
電話番号 |
075-525-4020 |
初投稿者 |
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13:00 - 18:30
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[金]
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[土]
13:00 - 18:30
[日]
13:00 - 18:30
■ 営業時間
※予約制
■ 定休日
なし
アクセス方法を教えてください
祇園四条駅から徒歩7分
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2度目の訪問。お茶酒と和菓子ペアリングはやはりまだ珍しく、友人も気に入ったのか早速次の予約を取っていました。
季節ごとにお茶酒も和菓子も異なるはずで、京都の四季をより色濃く感じられるので、好きなお店です。また行きたい。
☆お茶
玉露こまかげ
和紅茶みおく
春霖(しゅんりん)
青き踏む
煎茶うじみどり
☆和菓子
春陽 麗らかな日射しに 満ちる春の生気
草若し 光...
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日本茶と菓子のペアリングを堪能できる茶菓懐石
さび。
時の移ろいとともに、
うつくしく変化すること。
枯れて風情が出る。古びて趣が出る。
朽ちていく様子と、豊かで華麗な様子の
相反する要素が交わりながら
内面の奥底にひそむ本質が
時間の経過とともに外へと滲み出る。
日本美術の起源である「不完全の美、不均衡の美」
茶碗の名品や名茶室の柱などは、
微妙に仄かに歪んでおり、
その膚はガラス板のように滑らかではなく
「さび」に覆われている。
...