八坂の酢味噌に関するお店

...目の前で調理される様子が見えますね(^.^) まず、生ビールから そしてお料理ですが、 先付には「ホタルイカうるい酢味噌」 器もキレイ♪ お酒に合いそう～って感じでした 続いて...

...■お店の入り口　■中待合　■なかなか入手困難な白ワインです　■蛍烏賊の酢味噌　■ムラサキウニの磯辺揚げ　■車海老が二尾　■頭肉を残した仕上げを堪能...さぁってと、四条烏丸までのんびりと歩きますかね。 ＜コース内容＞ ●蛍烏賊：酢味噌 ●とうもろこし ●ムラサキウニ：磯辺揚げ ●車海老：二尾 ●車海老：頭肉...

...以前の心地良さが半減、、、次回に期待ですかね。 ウドの酢味噌和え、蓮根のはさみ揚げ、生麩田楽は美味しかったです。 出汁巻きたまご、おばんざい箱...•᷄⌓•᷅ ) 今回はお造り三種盛り、だし巻き玉子、トリ貝の酢味噌...

...お写真は私がお願いしたグレープフルーツジュースで　■酢味噌　■かけます　■炊き合わせ　■御飯のお供　■卵がけ...■タケノコ。　■タラの子。　■ウド。　■ホタテの酢味噌。　■九条ネギの卵とじ。　■京の赤地鶏。　■3種の浅漬け。...■焼八寸 桜鱒の木の芽焼き 白魚の天ぷら 蛍烏賊辛子酢味噌がけ いささぎ甘露煮 花山葵おひたし つぶ貝柚子みぞれ...

...■ﾊﾞﾅﾅ・柚子アイス 苺ソース　■桜茶　■帆立、菜種、辛子酢味噌、糸唐辛子、濁り酒　■八寸 貝あわせ　■卵豆腐、浅蜊、柚子...■ホタルイカ 蕨 ウドの酢味噌　■一献　■中扉　■サイン　■折詰　■レモン茶　■水物...先付(筍と鮑のうぐいす餡) 八寸(赤貝とモンゴイカの酢味噌和え...

...調べてみると広尾に本店のあるお店のよう。 出てきた定食は、特別なお味。特に小鉢(小松菜のたいたん)とお味噌汁とイカの酢みそ和えは、京都の...

...■ふぐ飯と赤だし　■馬刺し　■すっぽん入り茶碗蒸し　■つきだし　■鱧落としと焼霜の盛合せ。お好みで梅肉・酢味噌でどうぞ！　■絶品の出汁で...

...京都・上鳥羽の小西さんの栽培する京都一の九条葱の酢味噌かけ　■九条葱牛肉巻きの南蛮焼...■黒龍 純米吟醸　■大治郎 純米吟醸「迷酒」　■ホタルイカ酢味噌　■ホタルイカ天ぷら　■鯛の子の旨煮...■●冷やしトマト　■●おばんざい盛合せ三種　■●ホタルイカ酢味噌...

...■海老酢 お寿司に使っている海老を土佐酢でどうぞ。　■とり貝酢みそ 身の肥えた日本のトリ貝をちょっと辛子の効いた酢味噌でどうぞ。　■たこ酢 瀬戸内の柔らかいタコを土佐酢か、辛子酢味噌 でどうぞ...

...■牛すじピリ辛煮　■刺身盛合せ　■テッサ、てっぴ、　■だし巻き卵　■ホタルイカ酢味噌和え　■松葉かに(小)　■ウニグラタン(小)　■コンソメジュレウニ寄せ...高級居酒屋さんという感じでした。 上にぎり、蟹、トロたく、なまこ酢、ホタルイカ酢味噌を頂きました...

...ササミ酢味噌 →海鮮で合わせるイメージの酢味噌だがササミの淡白さに酢味噌が噛めば噛むほど味が重なり美味しい合わせ方...

...前菜は大きな皿に盛り合わせられた「京都鴨醤油煮・木の芽味噌、飯蛸の湯引き梅肉ソース、鰆の唐墨粉焼き、生麩と黒豆・辛子酢味噌、鮪・鮑」は見...

...☆ ホタルイカ（富山）の酢味噌あえ 身が大きくふっくらしたホタルイカを口に含めば、お刺身のようにぷりっとした生に近い身の食感と、濃厚なワタのコクが酢味噌と絡み合い、身・ワタ・酢味噌が三位一体となり...

...お昼のミニ懐石￥３，５００をお願いしました。 ☆先付 いつも美味しい白和え 今日は牛蒡とうまい菜、うるいの酢味噌添え ☆椀物 うぐいす豆腐と活け鯛の葛仕立て お箸で摘むとくずれそうなほど柔らかいうぐいす豆腐...

...木村硝子やリーデル、ロブマイヤなどが並んでいます。 まずは先付けから。ホタルイカ酢味噌和え、干し貝柱、春野菜のお浸しでした。 その後に天...

...ランチのミニ会席¥5,000のコース、先付:トマトと酢味噌のゼリー寄せ 酢味噌とトマトの酸味が絶妙のバランス、ホタルイカもぷりぷりで美味しい...姉が友人にオススメしてもらったそうです。 先付はトマトと酢味噌のゼリー寄せにホタルイカを添えたものでした...

...京都らしい しみじみと良いお店です コース内容 まず、あられの入った大福茶から 続いて、食前酒 ①白魚 雲丹 菜の花 酢味噌和え ②お椀 海老真丈 筍 蕨 湯葉 ③お造り 鯛 ちり酢 イカ マグロ 造り醤油 ④御凌ぎ 筍 飯蒸し 木の芽 鰹節...

...■初めに頂く振る舞い酒　■お薄　■女将さんの心遣い♬　■もろこを酢味噌で　■先付 とり貝　■賀茂茄子　■鯛と筍のお椀　■鱧落とし　■ふっくら...飯蛸 うるいの黄身酢掛け/ ハマボウフ わけぎの辛子酢味噌/赤貝てっぱい/ 芽キャベツ 菜の花の白和え/鯛の白子ポン酢ジュレ/ 湯葉と豆腐...

...食べる直前に柚子を削って下さり香りも最高！ ◎ホタルいかのフリットとロマネスコ 普段は酢味噌か梅肉でしか食べないホタルいか フリットにして鮮やかな緑の野菜達と頂きました...

...冷やし麩麺、ちらし寿司、お味噌汁、麩饅頭が付きます。 小鉢は、スズキと胡瓜の酢味噌和え、水菜と湯葉の胡麻和え、ゴマ豆腐おくらゼリー寄せでした。...季節柄場所柄、ハモを使ったお料理が多く、ハモと言えば湯引きしたものを酢味噌でいただく料理しか食べたことがなかったので...