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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご馳走さまでした。 *先付 サニーレタス煮浸しに雲丹をのせて じゅんさい たいらぎ貝の焼き物 白えびにからすみのお粉をふって 骨せんべい *椀物 じゃが芋のすり流し...
...コース仕立てになっていて 小鉢料理はほんの前菜でした(笑) 小鉢の中身は鮪の漬け叩きオクラ掛けや 牛すじの煮物、茄子と桜エビの煮浸し、 ...
...あんまり食べられなかったのが残念。 けど牛肉は美味しかった〜幸せ! おばんざいはナスの煮浸しがお勧めです。 サーモンのサラダは美味しかっ...
...やき万願寺、ずいきの胡麻和えの小鉢(上品ですね) 丸茄子とヨモギ麩の煮浸し(ヨモギ生麩モチモチとし、丸茄子も薄味ですがしっかり御だしが効いて)...焼 万願寺とうがらし 鱧の子 煮こごり ずいきの胡麻和え ~椀物~ 丸茄子と蓬麩の煮浸し ~焼物~ 鮎の塩焼き 生姜の甘露 ~ご飯物~ 14種の手鞠寿司 ~甘味~...
...マッチで火をつける様子があまりに手慣れていて見惚れました笑 揚げ茄子の煮浸し もろみきゅうり ももの塩焼き お肉がとてもジューシーです。...
■兵庫 芦屋の予約困難店■ 2年連続ミシュランガイド掲載店 【芦屋 いわい】が京都に新規出店。
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...玉 お椀 デザート ■前菜が美味しい。 特に松前漬け 茄子の煮浸しも旨し ■鯛のポン酢ジュレ掛け ■中トロ ■イサキ...寿司と天ぷらの組み合わせは初めて。 突き出し 茄子の煮浸し 美味しい。 蛸の柔らか煮 松前漬け これは最高でした。...前菜の盛り合わせは左上から時計回りに、茄子の煮浸し...
...鮎の塩焼きなど ■焼き物八寸。山芋もずく酢、明太チーズあられなど。 ■鴨の味噌漬け。 ■鴨のカレーソース煮 ■冷や碗は茄子の煮浸し。 ■...
...あおり烏賊はねっとりとした食感、牡丹海老は濃厚な甘みが楽しい。握りも旨い。 箸休めに銀杏。酒が進む。その後、大徳寺麩と小松菜煮浸し。もっ...
...豆腐田楽(ふき味噌) 一寸豆の塩ゆがき 鯛昆布〆のちまき寿司 賀茂茄子の煮浸し 柚子を振って刻み生姜をのせて 若竹煮(白子筍(京都大原))...豆腐田楽(ふき味噌) 一寸豆の塩ゆがき 鯛昆布〆のちまき寿司 かも茄子の煮浸し 柚子を振って刻み生姜をのせて 若竹煮(白子筍(京都大原))...
...出汁の穏やかさがふんわり沁みます。 妻のあしらいが美しい、ねっとりしたお造り 手毬寿司や酢の物、鮭の味噌焼き、じゃことえのきの煮浸し、茄...
...口溶けがよく、美味しいです。 穴子とご飯の間に山椒がしのばせてあり、 ちょっとしたアクセントが爽やか。 付け合わせの冷製の煮浸しも薄味ながらも しっかりと味を含んでいて箸休めにびったり...
...■【八寸】2人前盛り ■【八寸】蟹酒盗和え・きずし燻製・海老旨煮・芥子菜煮浸し他 ■【八寸】黄身寿司・丹波栗 ■【止め肴】蔓紫の煮浸し ■【焼き物】ウオゼの味噌漬けとオレンジの石焼き ■【炊き合せ】水菜と舞茸...赤蒟蒻。 お酒二合でも足りないです(笑) 蒸物 ウルイの葉を焼いた下に、のどぐろ煮浸し...
...あて3種盛りは滋賀名物の赤こんにゃくと ポテトサラダと茄子の煮浸し。 この茄子の煮浸しがまた美味しい。 これは単品でおかわりしたくなるレベル。...ポテトサラダはオニオンチップスがいい仕事してる、お茄子の揚げ煮浸しは想像通り...
...渋皮~仕上にブランデー、玉子~鱧擂り身・味醂・卵黄合わせ流し缶流し天に水張りオーブンに天だけ半熟状) ○鮎炊き地に茎芋・落鮎煮浸し・絹揚(三度豆・柚子) ○近江牛・カマス幽庵・雲丹・松茸の焼盛り(スダチ・胡麻地) ○無花果白胡麻ベース地掛けに振り柚子...
...・ゆりね 焼きアスパラの和え物 ・炭火。。きんき のどぐろ もろこ 牛 ・長いもそうめん ・鯛めし ・壬生菜と揚げの煮浸し ・甘味 繊細でシンプルな料理に はっきりした炭火のうまさがたいへんいい感じです...
...八 寸 【金柑に柿・アスパラの黄身酢・稲荷寿司のトビ子載せ・ 鰯の甘露煮・黒豆,長老喜,人参の松葉刺し・青菜と大豆煮浸し・一寸豆】 節分柄のお皿に季節感たっぷりの素晴らしい品の数々 煮 物 【蕪と湯葉のすり流し・豆腐,赤魚鯛】 ,...
...6 また4年ぶり。 お連れのお誕生日お祝いにと、こちらを選びました。 5900円?のコースで予約。 つきだしはとろろとナスの煮浸しが入ったひやそうめん...
...ランチメニューは昼御膳1種類 6種類のおばんざいに炊き込みご飯と麺料理から構成される ひろうす、白菜煮浸し、ちりめん山椒、小芋煮、香の物...
...2016年 3月 昼 15,000円 飯蒸し はたけ菜の煮浸し 御椀 甘鯛と蟹真丈 鰯くじらベーコン・蛍烏賊、菜種・飯蛸 小肌の握り・鯖...
...■冷酒は宮城県の日高見夏吟 ■お通しは万願寺唐辛子の煮浸しに素麺 ■とり貝 ■冷酒は滋賀県の萩の露純米吟醸名流山田錦...来たかった此方へ。 付き出しは小松菜とお揚げの煮浸しです。 食べたい物を各々言って 頼んだのは、 鴨ロース...ありがたいです。 お通しは万願寺唐辛子の煮浸しに素麺です...
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