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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...色は少し弱いがタンニンが安定して強い。 シャラン鴨の炭火焼。付け合せの山葵菜が強烈な個性を主張。鴨の焼き具合は完璧です。 マナガツオを柚庵焼で。独特の風味のマナガツオですが...
...刺身 中とろ、しまあじ、ひらめ お吸い物 鱧と松茸 鯖の棒寿司 脂が乗った鯖を海苔で巻いて 八寸 銀杏のコロッケ、真魚鰹の西京焼き、永源...
...クレソン嫌いでも、これは美味しい!(≧∇≦) 3.魚料理。 マナガツオ、サヤエンドウ、キャベツ、その上に抹茶じゃがいもチップ。 マナガツオは油でまず焼いて、炭火でじっくり焼かれていたため...■冷製カッペリーニ ■自家製パン ■マナガツオ...
...続いて椀物の白味噌雑煮 お造りは 鮪、鯛、烏賊 揚げ物は 海老芋と雲子天。 温物は蕪蒸し お燗が欲しくなります… 焼物は真魚鰹西京焼に金柑 しょっぱい真魚鰹に甘く焚かれた金柑のマリアージュ… ご飯物の豆すしは...
...個室でしっぽりと。 ■サトイモのフリットとサーモンとパンケーキ ■いくら鮨、車海老ゼリー、ハリイカからすみ マナガツオ幽庵焼き ■洋梨 カブ ホタテのソテー ■バケット いちぢく くるみ ■松葉ガニ コンソメうに ■たいフルーツのおかき...
... ✰︎ 下足の串焼き 中トロ 赤身 マナガツオ ✰︎ 太刀魚・タラバ蟹の小鍋 こはだ 春子鯛 ...食べてしまう(^з^)-☆ ・・・ 中トロ、赤身、マナガツオは旬でにぎりでは最高でしたぁ〜 寿司に埋もれたい(笑) ・・・...・スミイカ ・トロタク ・中トロ ・赤身 ・マナガツオ ・コハダ ・春子鯛 ...
...雲丹のせ ■とうもろこし茶巾しぼり 鱧の湯引き 厚揚げ ■お造り タコ、真魚鰹、湯葉刺し、中トロ ■鱧の炭火焼 ■寿司 明石の穴子 のどぐろ...1.鱧そうめん 2.とうもろこしの茶巾絞りと鱧の湯引き 3.お造り タコ、真魚鰹...
...■看板。 ■燈籠。 ■店の外観。 ■カウンターの雰囲気。 ■焼物は真魚鰹の西京焼。 ■まとのさんの玄関を通りから臨む。暑い一日でした ■持ち込みしたワイン...壬生菜、人参、木耳の白和え "の食感を愉しんだ後、香ばしい" 真魚鰹の西京焼 "を味わい" 揚物 " には白魚...
...掘り炬燵式テーブルが並ぶ広間を独占。 お目当ての「まるやま弁当」、ぎおん提灯の形をした朱塗りの器。 そこには、マナガツオの西京漬けなど京の味が盛り付けられている...
...蓮根の薄切り) 酢物 柿なます 蒸物 栗と穴子の飯蒸し 焼物 マナガツオ西京焼き 煮物 海老芋と車海老 飯物 鰻茶漬け 甘味とお茶で〆 さて...飯蒸も非常に上品な味付けで栗の甘さ、穴子の美味しさが際立っておりました。 マナガツオの西京焼きも味加減...
...意外とボリューム感が出ますねぇ~ 続いて「マナガツオ炭火焼き」、白ゴーヤ、島ラッキョ...アメリケーネソース ■追加のサマートリュフ ■マナガツオ炭火焼 白ゴーヤ、島ラッキョ 青パパイヤと赤ピーマンのジュレ...■真鯖のカッペリーニ(カラスミをかけてるとこ) ■マナガツオ炭火焼き...
...■右側の店です ■自家製カラスミとご飯 ■炊合せ グジ ■真名鰹 ■お節仕立て ■焼き白子 ■お造り トロ、鯛、ブリ、剣先イカ...鮪、鰤)、 八寸(カマス幽庵焼き、鯖寿司、栗等)、 焼き物(真名鰹)、 炊合せ(ぐじ、銀杏、もち米)、 舞茸と栗のご飯、香の物...今まで食べた蒸し鮑で一番美味しかったです。 焼き物 マナガツオ幽庵焼きと栗 この料理が...
フリースタイルなイタリア料理をゆったりとした大人の空間で味わえる隠れ家レストラン
919人
貯まる・使える
初回ネット予約で1,000pt
...CENA(コース料理) ・スナック ・本鮪 夏野菜 カポナータ 再構築 ・真名鰹 唐辛子 リゾーニ グリーンカレー ・伝助穴子 玉蜀黍 ミモレット 黒トリュフ...口の中でカポナータが完成する フォカッチャと自家製オリーブオイル 【真魚鰹 唐辛子 リゾーニ グリーンカレー】 リゾーニというパスタ...
.../車海老とウニ/真魚鰹の香味焼き/ちしゃとう ■6.箸休め:黒豆と湯葉 ■店内のワンシーン...イカもみじ和え 明太子ゆず風味 /車海老とウニ/ 真魚鰹の香味焼き/ちしゃとう 6【箸休め】黒豆と湯葉 7【焚合せ】湯葉/海老芋/堀川牛蒡...
...■芋茎と鳥ずりの胡麻酢和え ■鮎の塩焼き ■新生姜ご飯(マナガツオ味噌漬け入) 漬物 ■新生姜ご飯(マナガツオ味噌漬け入) ■漬物 ■水物(桃)...こんなに美味しいもの食べさせてくれて感謝。 マナガツオの焼き物 これも 素晴らしい...
...やったわ。(古武士御大教示)により思い出しやんした。 ■真魚鰹の西京焼。 ■箸洗い(生姜湯) ■海鼠の黄粉塗し。 ■振り湯葉...大根 "を炊いたん、焼物は" 真魚鰹の西京焼 "に一文字グルグル風の香の物とゆべしを添え...これってどうなのよ・・・と思ってしまいました。^^; 焼き物は真魚鰹の西京焼...
...■5.唐墨餅。囲炉裏では真魚鰹の焼き('18.3月初旬) ■7...1.9 ■蟹の握り、ハニーレモン ■筍、蛤、白菜の椀 ■マナガツオ、和久傳名物の唐墨餅 ■和久傳名物の唐墨餅 ■マナガツオ炭焼き...
...■⑥真名鰹の西京焼、青味大根の浅漬け 真名鰹は臭みの出易い魚ですが...■白子と九条ねぎの餡かけ ■真魚鰹の幽庵焼き...
...やはり白和え、きみず、悶絶しました。 マナガツオの味噌焼き 胡麻酢 野菜を油でやいたもの マナガツオの味わい強く、加減もちょうどいいものでした。 ご飯...■今回は夜 伺いました^^ ■甘味 ■お味噌汁 ふきのとう ■マナガツオの味噌焼き...
...■蒸物(聖護院大根と雲子と甘鯛の蕪餡、山葵、人参、大根) ■真名鰹と下仁田葱の焼物 ■広島産牡蠣炭焼•フィンガーライムとエシャロット ■広島産牡蠣炭焼•フィンガーライムとエシャロット、真名鰹と下仁田葱の焼物 ■鮑汁 ■八寸②(法蓮草と椎茸の白和え...赤鯥も穴子もシンプルに味わいたい ■お飲み物①焙じ茶 ■⑪真名鰹(瀬戸内海産)の幽庵焼き...
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