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口コミ・お店の情報に「炊合せ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...19800円 先附・椀物・向附・焼物・お凌ぎ・八寸 炊合せ・小鉢・強肴・釜飯(3種より)・自家製デザート...９品 13200円 先付・椀物・向附け・焼八寸・ お凌ぎ・炊合せ・強肴 釜飯・自家製デザート 旬に合わせた食材を使い...19800円 先附・椀物・向附・焼物・お凌ぎ・八寸 炊合せ・強肴・小鉢・釜飯(3種より)・自家製デザート...
...■左手の階段で2階個室へ ■もち米と若狭グジのおこわ蒸し ■刺身 ■椀物 ■炊合せ ■黒砂糖のシャーベットと、季節のフルーツを。 ■海老芋とタラの唐揚げ（京野菜）...あぶらめ ＊お凌ぎ おこわ蒸し/鯛 ＊油物 あいなめしんこ 甘酢をつけて ＊炊合せ 鯛の子錦糸筍掛け ＊香物 ちりめん山椒/沢庵/緑色の小さく刻んだ野菜（聞き忘れ）...
...） 結果、大ヒット！当時は￥２，７００－位だったかな？ひょうたん型のお弁当（志ぐれ弁当）を頂きましたが、八寸、炊合せ、お造りなどが少しず...
...芽甘藍、諸味味噌、博多熨梅、胡瓜、椎茸煮、法蓮草白和。 ・炊合 蓮蒸、鰆、百合根、木耳、梅麩、霰、春菊餡掛、山葵。 ・酢物...抹茶 ■献立。全て素晴らしい料理でした。 ■内観 ■外観 ■炊合せ ■ご飯&香物&赤だし ■和菓子&抹茶...一、揚物：鱧 オクラ 天ぷら 天出汁 一、炊合せ：長なす 冬瓜 海老 切り水菜えのき和え 針生姜 一...
...■綿菊で被せられた八寸 ■八寸全容 白い筒は大根の燈篭 ■炊合 ■鱧御飯 ■鱧ごはん 肝醤油 汁 香の物...烏賊団子の天ぷら」「金時人参、南瓜、里芋、ほうれん草の炊合せ」「きのこの炊き込みご飯...焼物 ■2014年9月煮物碗 ■2014年9月 炊合せ...
...焼き具合もとても丁寧にお仕事されているのが分かりました。） 【炊合せ】白子醤油焼き、細割り蕗、 桜道明寺、若竹に少し固めの銀あん （この炊き合わせのみ？？？夜になり気温が低くなったからあんかけなのか？素材の炊合せでも十分美味しかったのに）...胡麻豆腐】 ■向附【鱧落とし、シビ鮪、コチ、イサキ】 ■炊合せ【賀茂茄子のオランダ煮...
...■まるやま弁当プラス天ぷら(昼のみ) （3日前までに要予約） ■お子様弁当 炊合せ/生ゆば/天ぷら/茶碗蒸し/湯葉かけご飯/デザート...■まるやま弁当プラス天ぷら （3日前までに要予約） ■お子様弁当 炊合せ/生ゆば/天ぷら/茶碗蒸し/湯葉かけご飯/デザート...
...あんまり食べたことなかったけど、高級魚だったんですね。 ・炊合せ グジとクワイの炊合せ 言わずと知れた高級魚のグジ（甘鯛）の炊合せ...
...鯛 、スナップえんどう 、茄子、出汁巻き玉子、天つゆ、藻塩で 炊合 揚げ豆腐、蓬麩、椎茸 食事 桜海老と新生姜のご飯...■食材同士がお互いを引き立てあう『炊合せ』 季節の野菜と魚を組み合わせた炊き合わせ。海の幸と山の幸...■白子のゼリーがけ ■花見の八寸 ■蕪と穴子の炊合せ...
...他 ■【冷し物】鉄皮（ふぐの皮）煮凍り 河豚白子 他 ■【 炊合せ】 蟹飛龍頭 ■【飯】 釜炊き白ご飯 香の物 煮豆...箸休。 ■10,800円の夜の会席から、炊合せ。 ■10,800円の夜の会席から、デザート。 ■10...他 【冷し物】鉄皮（ふぐの皮）煮凍り 河豚白子 他 【 炊合せ】 蟹飛龍頭 【飯】 釜炊き白ご飯 香の物 煮豆...
...■可愛らしい庭が見える個室 ■ミニ懐石 前菜 ■天ぷら ■ちまき ■中には麩饅頭 ■先附 ■ビール ■椀物 ■造り ■炊合 ■食事 ■看...
...原木椎茸、白玉麩。 「向付」平目、カンパチ、アオリイカ 「炊合せ」鰤と甚五右ヱ門芋...揚げ麸◎ 造り 明石鯛 白甘鯛 赤バイ貝 鰤 炙り 炊合せ アグー豚と甚五右ヱ門芋 八寸 車海老酒煮、赤こんにゃく...ふぐ身皮 アワビの肝海苔 いちじく甘煮 新潟産里芋と菊花の炊合せ 琵琶湖海苔子持ち鮎 三河産天然うなぎと炊きたてごはん...
...■ビール(中瓶)＋お通し ■お通し ■にしん炊合せ ■混んでました〜 ■可愛い❣️ ■四条通を眺めて...2022/11 訪問時3.49 にしんそば1,650 にしん炊合せ880 ビール(中瓶)850 ※赤星 お通し0 ※鰊しぐれ...注文はビールとにしんそば。ツレは晩メシの時間を考え、にしん炊合せを...
...最初はまろやかなうま味がして後からほんのり微かな苦み。 前菜2品 【カワハギの肝と刺身ポン酢・一味かけ】【鮭・筍・蕗の炊合せ】 割としっかりした味のお料理なので,我慢できず新潟の辛口注文。 肝美味い～♪炊合せの鮭は蕗をくるみ丁寧なお仕事...
...鯛の昆布〆 伊勢海老と雲丹 のどぐろ風干しの焼物 香箱蟹 炊合せ(海老芋、丸大根、銀杏) 栗とむかごの飯蒸し(唐墨を掛けて)...渡り蟹、松茸、壬生菜のお浸し。 鰊、京菊菜の炊合せ。 銀杏の飯蒸。 イチジクのシャーベットと葡萄。 焼き葛羊羹。...金目鯛の粕漬けの焼物 銀杏の蕗味噌和え 丸大根と煮穴子の炊合せ 小芋とうるい添え 空豆...
...順正」さんの姉妹店ですが、八坂さんに近いので地の利がとても良いんです。 コース内容は、 ■ゆどうふ鍋 ■小鉢 ■田楽 ■炊合せ ■生ゆば ■野菜天ぷら５種 ■ご飯 ■香の物２種 ■フルーツ お腹いっぱいなりますね〜飲み放題もサービス良いんです...
...通常ならば、お次はもう一つの代名詞である“炊合せ”を頂くところですが、この日は大好物の“筍の木の芽和え”を～❤ 筍の瑞々しい味に木の芽の清廉な香り、そして、お味噌の甘み♪ あまり寄せていないのか輪郭のハッキリした、それでいて後味も爽やかな仕上がり☆ ここで、俵型のご飯を一口。 気持ちの高まりを一旦リセット。。 迷い箸はご法度と思うも、迷いに迷う玉手箱♪ 口の中がリセットされたら、“炊合せ”を♪ この日の内容は、筍♪飯蛸♪小芋♪さやえんどう♪生麩♪鶏丸♪...・車海老は尾頭付き。海老の甘味が十分にある。 ・炊合せが...
...■揚げ物のタレ ■上段の薬味 ■下段の造り ■醤油 ポン酢 ■揚げ物 ■炊合せ ■ご飯 ■オーソドックスな漬物と赤出汁 ■温かいわらび餅 ■白ワインジュレ...油物には『甘鯛(ｱﾏﾀﾞｲ)』の揚げ出しを実山椒(ﾐｻﾞﾝｼｮｳ)のソースで味わい､炊合せには『鰻(ｳﾅｷﾞ)』の白焼(ｼﾗﾔｷ)と生姜(ｼｮｳｶﾞ)で留められた翡翠瓜(ﾋｽ...
...この後に続く椀物、向付、焼物、合肴、炊合 土鍋御飯、香の物は どれも丁寧で旬の素材の良さを引き立てた...合肴 無花果酒蒸し、胡桃味噌掛け 真牡蠣ポン酢おろし葱 ◎炊合 きんき千両茄子旨煮、丘鹿尾菜、振り柚子...■合肴（卵白豆腐、能登のもずく、柴漬け） ■炊合せ（揚げ出し胡麻豆腐）...
...酸将水盛り 練玉 はもすし 団扇百合根 鮎胡瓜巻 台の物：鱧しゃぶ・湯葉小鍋 お造り：よこわ・しまあじ・いか 炊合せ：やんばる豚角煮 合肴：丸茄子揚出汁 鱸添え 強肴：水晶寄せ （海老・帆立・糸雲丹・はも） 御食事：ちりめん山椒ご飯...
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