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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...【京の恵】京地鶏のコンフィ、炙り平貝と白魚衣揚げ、京筍バター焼き 【椀物】青海仕立て、筍湯葉真丈と海老葛打ち 【鮮】本鮪、縞鯵 【炭遊び】蛤...
...この時期は特別ですね 久しぶりの旬席 鈴江さん ワクワクが止まらない❤️ 淡路の赤ウニと三田の潤菜 天然の縞鯵と明石の鯛 三田牛破竹花山椒 淡路のアブラメ...
...PS次回の予約も取ってきました。 初優勝 先付 松茸ごはん お椀 銀杏 渋皮栗 お造り 甘鯛 胡麻油 お造り 縞鯵 辛子醤油 天ぷら 雲子 さつまいも 伊勢海老 落ち鮎 蕪 牛丼 蛤天丼 鯛茶漬け 香の物 焼きわらび餅 抹茶...
...☆賀茂茄子 ライム アボガド シマアジ シマアジのカルパッチョに木の芽のソース。春菊のスプラウトをふわり。 緑のソースがアボカドとライム。 シマアジの下に隠れているお出汁をジューシーに含んだ賀茂茄子にも...
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