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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■❷唐墨餅 ~大好きな自家製の唐墨餅。関東は大量生産のため角餅だが関西は優しい丸餅。パリパリの海苔で巻いて。奥さまも大好きなのでお土産に準備して頂きます。...❷唐墨餅 ~大好きな自家製の唐墨餅。関東は大量生産のため角餅だが関西は優しい丸餅...
...夫婦餅が気になるけれど、他のメニューにも餅をトッピングできるとある。あげカレーうどんに、餅をひとつ入れてもらいましょう。 丸餅の焼き色が、なんともいい感じ。しながきを見て、"あげ"とは何だろうと思ったけれど、油揚げのことだ、とすぐに分かった。カレーうどんに油揚げは付き物だと思う。 柔らかな丸餅...
...・鯛竹紙寿司・生姜・玉子松風・鴨ロース・金柑密煮・竹の子・湯葉・揚げ粟麩田舎煮・海老丸餅粉揚げ・炊き諸子・絹さや(猪口)菊菜利休麩胡麻和え…瓢亭さんの出汁はカツオ控えめの昆...女将さんが挨拶に来てくれました 特別懐石コース 黒豆の煮物、いなり 白味噌の雑煮、丸餅 名物瓢亭玉子...
...下段は、海老芋、くわい、京人参、鯛の子寄せ、さやえんどうの炊き合わせ。 汁物は白味噌のお雑煮。大根とにんじんに神馬草、ゆでた丸餅だけのシンプルなもの...
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