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口コミ・お店の情報に「いわし」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...今はもうやっていません。其の記憶の中で膨れ上がった味を探してたら岡北さんに辿り着きました。 利尻昆布、目近、鯖、潤目鰯で出汁を引いているそう...
...お汁もまた、2種類の利尻昆布に鰹、鯖、鰯等5種類ほどの節で取り出した出汁がさっぱりながら味わい深い...素晴らしい｡ ◻︎利尻昆布に本鰹や鯖､めじか､ウルメイワシなどでとった出汁｡ ◻︎鶏ささみ天も白胡椒の下味が強いが絶品｡ リピ有り！！...
...茄子好きとしてはこれは外せない(｀・ω・´) もう一つの皿はイワシの柔らか煮 じっくり煮込まれたイワシは勿論柔らかで味付けもしっかり イワシには子供の頃のトラウマがあって...
...鱧とトマトの揚げ出し 寿司（鰯、鮪、車海老） ルビーロマンの大福 この時期定番の落ち鮎煮でスタート。滋味深い味わいで非常に美味しかったです。 椀の出汁は昆布と鯛の骨だったでしょうか。出汁は悪くありませんしたが、鯛がパサパサになってしまっていたのが気になりました。 カマスはキレイな脂の乗り方でしたし、松茸（和歌山産だったと思います）も香り良く美味しかったです。肉厚で脂の乗った鱧はトマトと一緒に。トマトの酸味と鱧の調和が素晴らしく、非常に美味しかったです。 〆の寿司は鰯(瀬戸内)...
...(2015/01) ■先付 （お稲荷さん、揚げ稲穂、黒豆、〆鰯（おから）、ちしゃとう） (2015/01)...酸味が有り、昆布(礼文)と鮪(黄鰭鮪本枯節)の他に、目近、潤目鰯も感じます。鰹節を使わない方が、澄んでいて、私は嬉しいです。...と お稲荷さん 、 揚げ稲穂 、 黒豆 、 〆鰯 （おから和え）...
...その内容は昆布やサバ節、ウルメ節、目近節、本節、イワシといった削り節から取っております。久しぶりに頂いてみて改めて実感したのは濃厚な出汁...
...そしてなによりもすごいのは権太楼鍋のお出汁の味の素晴らしさ！鯖やうるめイワシの出汁が誰にも真似のできない，まさに権太楼だけのバランスで出てくる．これこそがこの店の魅力．このためだけにこの店に来たいと思わせ...
...ハムの塩気がやや強くて、ももとメロンとの甘さとはよく合う。 ・イワシのフリット カレー風味ソース 3.7 イワシは、てんぷらのように揚げられて、その下にはカレー風味のソースとラタトゥイユみたいな野菜の煮込みをベースに。カレーは欧風カレーのタイプで、あっさりめ。イワシの揚げ具合は非常によくて...
...趣ある京都とは別の異空間。 現在はタンドリーのみ提供ですが開店当時は、 西瓜入りのガスパチョや、鰯のピリ辛オイル、 豚バージョンのタンド...
...ハモ、とうもろこし、大徳寺納豆炒め 長芋の細切りと岩もずく 鰯の蒲焼、モロッコインゲン 叉焼丼 進化が止まらない...☆お食事 ◯白米 ◯叉焼丼 ◯香の物 ◯鰯塩焼き ◯子持ち昆布 ふっくら軽い食感の香ばしい白米はそのままでも美味しく、ちょいバターと子持ち昆布を和えたご飯も最強！ 鰯塩焼きも脂がのってふわっとした食感で白米とよくあいました...
...お腹大丈夫だし、こちらのパスタ大好きだし。 ＊トマト 鰯 ディル スパゲッティ ディルの香りがいきなり飛び込んで来ます。 めちゃ、いい匂い。 鰯とトマトが良い感じに絡んでくるのだけど、ナッツが散らしてあって...■金萱烏龍茶。ふわっとボリューム感のある甘味。 ■トマトと鰯のスパゲッティ...
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