御料理 はやし
（おりょうりはやし）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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難易度高すぎ。プロ向けの店。料理の解説は基本無し。
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カウンターで大將の優しいお話しと味付けを堪能 素材が生きていてとても美味しい 大満足
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凄く美味しかった。
板前さんもすごくいい方で楽しかったです。
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かなり昔に行ったので、まだその時は自分の経験値も乏しく、早かったかもしれない。
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素晴らしい料亭
最高レベルでありながらも利用し易い価格を保っている
派手な高級食材好きとは対極の、風情のある落ち着いた店
夏に販売される梅の砂糖漬けも美味
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入り口からおもむきのある風情で京都感満載でした。うつわも土もの 磁器もの 等料理に合わせた素敵なセレクトでした。
個室ですが特に静かな感じとは言い切れないのがおしいです。
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今時の派手さがなく、堅実な隅まで気の利いたお料理です。御給仕もウィットがきいたサービスで、また来たいという思いが募る時間を過ごせました。
特別に伏見でブレンドしてるという日本酒も美味しい。
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おせち
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結構強めの味だが、何度きても美味しい
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京料理の真髄ここにあり
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美味しくいただきました。
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お出汁の味が本当に美味しい
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あ
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あみ
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初訪
今月？本日？のメインイベント。
兄の上洛に伴う年1回のお食事会。自分の経験のある数少ない京都のお食事処を提案しましたが、却下され此方となりました...
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林さんの丁寧かつ芸術的な包丁さばき！これがいわゆる天才なんだと思います。
御料理の撮影は禁止とのことで雰囲気のみ撮影させていただきました。
この日心に残ったのは何といってもイカの旨味をここまで引き立たせるかと言う包丁細工。
天寿しの天野さん小松弥助の森田さんみな...
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御所の北東、
出町柳駅から徒歩数分の路地裏。
今年3度目の訪問は、
家族の特別なお祝いのため、
お昼8,000円のコースを少しだけグレードアップ。
毎度のことながら、
お出汁の美味...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
御料理 はやし（おりょうりはやし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-213-4409 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出町柳駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料＋消費税＝20% |
席・設備
| 席数 |
（カウンター7席、 2階に３つ個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
子連れの場合は個室を用意してくれるとのこと。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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