口コミ一覧 : 御料理 はやし

御料理 はやし

(おりょうりはやし)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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101120 件を表示 333

表示件数:

4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

京都 「御料理はやし」 : 趣味の為に生きて行く。

京都で伺いたいと思っていたお店の一つ、「御料理はやし」さんへ。
ミシュランガイド京都2020で1ツ星を獲得されています。

ディナーコースは11,000円、13,000円、16,000円、21,...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.2
2019/09訪問9回目

至極真っ当

秋のはやしさん。季節感溢れる料理を目当てに訪問しました。

白和え
八寸(鰻の八幡巻き等)
椀物(月とすっぽん)
いくら
お造り1(雲丹、のり)
お造り2(鱧)
お造り3(車海老)
...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問1回目

京都遠征の〆にて訪問

昼に予約しての訪問。

突きだしは白和え。最近はチーズ系が多いが、こちらはお豆腐を軸に優しい味付け。

そこから食前の梅酒。度数も糖度も低めで口の中にほんのり甘さが残る。

そこから八寸。...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/09訪問1回目

哲学と胃の能力について

のっけから白和えで引き込まれる
この塩の少なさで後引く旨味
ここはこうゆう料理だと伝わった

雲丹佃海苔 鰹炙 海老天などは
鮮烈でした

  • 御料理 はやし - 先客
  • 御料理 はやし - 水飯
  • 御料理 はやし - 鮮やか蓼酢

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク3.8
2019/08訪問2回目

今回もお見事でした。

お料理の写真は掲載禁止とのことでしたが美しい盛り付け豪華な器ほんとに京都最高峰の和食店だと思います。

毎回感動と貫禄の御料理はやしさん。

ご主人の趣き有る雰囲気も素敵です。

多少の緊...

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2019/06訪問1回目
  • 御料理 はやし -
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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問3回目
  • 御料理 はやし -

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3.4

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問1回目
  • 御料理 はやし -
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4.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問2回目

初夏の御料理をいただきに

初夏のはやしさんへ、家族で伺いました。
カウンターのお席へ。二階には座敷があります。
まずは香煎茶をいただき、食前酒の梅酒を続いて頂戴し御料理がスタート。

お昼の8000円のコースです。
...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問1回目

隠れた技が光る京料理と魔法のお酢

初訪

今月?本日?のメインイベント。
兄の上洛に伴う年1回のお食事会。自分の経験のある数少ない京都のお食事処を提案しましたが、却下され此方となりました...
兄は仕事やプライベートで3回目の...

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  • 御料理 はやし - 外観1
  • 御料理 はやし - 外観2
  • 御料理 はやし - 外観3

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3.8

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問1回目

子連れで正統派京料理

子連れで伺える美味しい京都のお店は貴重。
2階の個室は子供と一緒でも可能とのこと。助かります。
歴史ありそうな建物が更に雰囲気を創っていますね。

上品で正統派な京料理だと印象を受けました。
...

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5.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/05訪問1回目

久しぶりのはやしさん

初投稿はこちらのお店。少し時間が開いてしまったので中身の薄いレポートです

何年ぶりか忘れましたが、2回目の来訪。
お昼に8,000円のコースをいただきました。子供連れということもあり、お二階の...

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.2
2019/04訪問8回目

至極真っ当

晩春のはやしさん。季節感あふれる料理の数々を堪能できました。

うすい豆腐
八寸
お造り1(伊勢海老)
お造り2(雲丹、海苔)
お造り3(鯛、とり貝、湯葉)
若竹煮
お凌ぎ1(鰹のたた...

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2019/04訪問2回目

京都らしいこだわりの会席料理

前回の昼食にとても満足していたので、今回も京都に寄ったときに伺いました。 隣に座った常連客とも会話を交わしながら、楽しい食事ができました。 カリスマを感じられるほどの厳しいイメージの林さんに、意外と柔...

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/03訪問1回目

言葉では表せないほどの素晴らしい体験ができました。昆布や鰹節などの出汁を用いて素材そのものの旨味を引き出す日本料理の真髄を味わえたような気がします。扱っている日本酒が1種類のみで、雑味が全くなく、まろ...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/03訪問7回目

はやし

○桜湯

○柚子酒

○蕗の薹味噌(味噌の尖りなく食べやすく・食べ飽きない)

○【八寸】炊き天豆/火入れ平湯葉・炊き独活八幡的な/炊きイサザ/炊き飯蛸/烏賊蕨/揚川海老(飯蛸~さっと炊き...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/03訪問1回目

カウンターでいただきました。
品数が多く、どれも非常に美味しく、大変満足でした。
ぜひまた訪れたい名店です。

  • 御料理 はやし -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

【サービス】
こだわりがお強いマスターという印象で、ポリシーが一貫されていました。
敷居が高い感じで安易な冗談等は言えないという感じでした笑

【料理】
最初のご飯よりも最後の方がだんだん美...

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4.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.3
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.9
2019/01訪問1回目

林さんの丁寧かつ芸術的な包丁さばき!これがいわゆる天才なんだと思います。

御料理の撮影は禁止とのことで雰囲気のみ撮影させていただきました。

この日心に残ったのは何といってもイカの旨味をここまで引き立たせるかと言う包丁細工。

天寿しの天野さん小松弥助の森田さんみな...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問6回目

はやし

○春蘭湯(春蘭~梅酢漬で色付け)

○菜花辛子漬の天に炊き蛤(菜花~煎り胡麻、独活・土筆)

○【八寸】黒豆蜜煮松葉で/鯛求肥巻/叩き牛蒡/鰻八幡/知社(鯛~芯に刻み生姜・昆布、紅白色紙松葉結...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
御料理 はやし(おりょうりはやし)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-213-4409

予約可否

予約可

住所

京都府京都市上京区梶井町448-61

交通手段

出町柳駅から417m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:30 - 13:30
    • 17:30 - 19:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料+消費税=20%

席・設備

席数

(カウンター7席、 2階に3つ個室あり)

個室

(2人可、4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

備考

子連れの場合は個室を用意してくれるとのこと。
お昼のお弁当は4000円のみです。
カウンター席は、写真を撮ることができません。
予約は2ヶ月前から。

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi

初投稿者

jaisalmarjaisalmar(154)

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