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「サラダ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 21 件
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...前菜
自分:スペシャリテ 花冠~自然からのめぐみ~
嫁 :桜鯛のカルパッチョ トマトと野草のサラダ
◆温前菜
筍のムニエル 焦がしバターのソース
◆主菜
自分:ハンガリー産鴨肉のロースト...野草で構成されていてその中に魚介類が散りばめられてます。
見た目も美しく冠のようで、サラダに感動するとは思いませんでした。
鴨肉のねっとりした食感とカリッとした皮も美味しく...
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...
駐車場は少し離れてますが1台のみなので
空いてて停めれて良かった。
花冠のサラダは目でも味わえて女子ウケ間違いない。
他のメニューもコスパ良く、一番驚いたのはワンオペにも関わらず完璧にこなされてられた事...
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...
ランチに予約して二人で。
久しぶりだったので高いほうのランチコース3500円を。
サラダは100種のお花や野菜が使われている豪華なもの。他のお料理もすばらしかった、繊細だけどしっかりと食べ応えのあるランチでした。ただし...
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...先客が1組。
ゆったりとディナーをいただくことが出来ました。
実はずっと食べたかった『63種の野菜と花のサラダ』
やっとお目にかかることが出来ました♡
お皿の上にまるでリースのように盛り付けられた野菜とお花なサラダ。
もうこれだけで満足です。
上手に写真に収められてないのですが(・_・;
実物はとっても綺麗ですよ!
他のお料理もいろんな演出があり...
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...花冠サラダはワクワクで、大満足のランチでした...
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...
・カリフラワーのポタージュ
カレー風味のカリフラワーと白魚が、上にはスライスされたカリフラワーも。
・63種類の野菜、花、野草サラダ
これが食べたかった❤
宝石が散りばめられた美しさ、引き込まれるような美味しさが凝縮された、フォークを入れるのを躊躇するほどの繊細にして優美な63種類のサラダ
カンパチマリネ、平スズキ薫製も入り、ライムとチーズのソースをしっかり絡めて頂きました。
(6...
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③サラダ
季節野菜や華、野草など
63種類のサラダ
うれしいのは、海鮮が隠し味に
なっていて、
穴子、かんぱち、鯛、イカ...オレンジ色、緑色のコントラストが美しい【63種類のサラダ】がやはり印象的❗野草や食用華が何て素敵なんだろう。
七月のメニュー構成...
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白波瀬シェフの18番のおはこですね❗
繊細な彼の腕に掛かれば、
素敵なお花のリースの出来上りです。
約63種類の草と花の野菜サラダ。の完成です。感性が抜群です...
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お美しいですね。今、証される❗【あの63種類の野菜サラダ❗】花図鑑白波瀬あり
...種類、ご苦労様です❗
【メニュー】~小さな遊び~テーマ
①ビーツと人参のポタージュ
②63種類の野菜・花・野草のサラダ
③三重県産の牡蠣とフォアグラ
④スジアラ・甲殻類の泡
⑤ひな鳥のロースト
(お二人様で)
もしくは
蝦夷鹿・ソースグランヴヌ...
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...62種類の野菜やお花でリースのようなサラダは、現代的なカジュアル・フレンチです。またこの季節八月にはデザートはピーチメルバですからWAKWAKします...
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...
二品目はスープ。
色鮮やかな緑で、草のような葉っぱのようなお味。だんだんクセになる不思議なスープでした。
三品目63種の野草とお花のサラダ
芸術のようにきれいな一品で、色とりどりで本当に素敵な一品でした(*^^*)
野草とお花をバジルのソースと絡めながら頂きますが...
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...お肉はオーストラリア産だったので、もう少しソースが多めでも邪魔をせず、より美味しく戴けたのではと思いました。
63種の野菜・花・野草のサラダは見た目も味も素晴らしく、レアに焼きあがった帆立との相性も抜群でした。この一皿を食べに行くだけでも価値ありの逸品です...
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...種類の野菜・花・野草のサラダ
三重県産エスカルゴ イラクサの泡(雨上がりの情景)
ウメイロ 新玉ね...おまたせしました白波瀬シェフのスペシャリテ、「63種類のサラダ」
オリーブ*・コールラビ*・矢車草・人参の花・パプリカ・せり*・嫁...あやめ雪かぶ・たんぽぽ*・うずまきビーツ*・クレソンの花
*前回の62種サラダの材料でも使われていたもの、16種。つまり大半は入れ替えてあるわけです...
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...穴子と胡瓜
チップスはワカサギの風味よく穴子はふんわり夏の味
続いて62種の野菜や花・野草のサラダ
剣先イカ・ハタ・ゴマサバも隠れたスペシャリテ
大原産野菜を中心にたくさんの花もバジルソースで
...フルーツのプチ菓子も夏仕様
夏限定のスペシャルメニューは豪華ラインナップ
62種の野菜・花のサラダやデザートだけでも価値あるよ
ごちそうさま
...
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...優しいお味。
テリーヌは個人的には普通でした。もう少しにおいのないレバー多めの方が好みかな。野菜はかなり手の込まれたサラダでした。
天使の海老はフレンチというよりもエスニック。スパイスがきいています。
ウズラはかすかに独特のあの香りが一瞬あり、身は弾力がありました...
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...少し奮発して税別4000円のランチを予約して行きました。
人参のポタージュ(ニューカレドニア産天使の海老入り)
63種の野菜サラダ(コースメニューの裏に63種書いてあります)
ホワイトアスパラ・ソース付き
真鯛青さのり か 仔牛のロースト
のチョイスは仔牛を選択...
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店名 |
La Part Dieu(ラ・パール・デュー)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
075-711-7643 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
元田中駅から180m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年2月21日 |
お店のPR |
四季折々の味覚を一皿に凝縮。パリで出会えるような可憐なフランス料理店
ミントグリーンの鮮やかな外観が印象的な、大人のひと時にふさわしい【La Part Dieu】は、ランチ、ディナー共にコース料理を堪能できるお店です。注目すべきは、宝石がちりばめられた美しさ、引き込まれるような美味しさが凝縮されている『62種の野菜や花・野草のサラダ』。地元で栽培されている野菜や、シェフ自ら山に入り摘むこともある野草、店で無農薬で育てる花などがたっぷりとブレンドされています。加... |
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シグネチャーの花冠の野草のサラダは、
色鮮やかで、まず視覚で楽しめるのはもちろんのこと、
魚介もたっぷりで、ワインとの相性が抜群。
マコモダケをはじめていただきましたが...